22 硌人的现实
作者:迟迟尚早 更新:2024-03-20 21:25
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和周末不同,五一假期几乎没有客户打扰,对李慕来说,这才是个真正的假期。除了和江子约好的事情,她几乎没安排任何影响她休息的活动。她一早起来,给自己做了个早饭。吃之前,没忘记拍了照片发给爸妈。自从爸妈回了老家,他们就总担心她一个人在能不能好好照顾自己。父母衡量一个孩子有没有好好生活的最朴素的标准就是,有没有好好吃饭。
吃完早饭,李慕坐在桌前,给自己化了个比平时上班要仔细的妆,还在发梢沾了点水,把微翘的发梢吹了吹。上班的时候,她能顶着没洗的头发就去公司。“就公司这些人,老子打个底就算是对他们最大的尊敬了。”她常常这样给自己找理由。如果赶上哪天心血来潮,撸了个全妆,同事就会问她:“今天要见客户吗?”
一切收拾妥当,她开着车直奔与江子约好的shoppingmall。李慕在停车场停好车,等了几分钟,才看见江子开着车过来。江子比较幸运,刚拿到驾照就摇到了号。只是车开得还不熟练,好在她胆子大,买了车就直接开上了路。李慕看她开着车过来,指了指旁边一个停车位,说:“这儿,这儿好进。”江子停车的时候,李慕站在不远的地方看着,偶尔提示一句“没事儿,远着呢”,“可以可以可以”。
两人坐电梯来到五楼,李慕跟着江子来至角落里的一个档口。“敏姐。”江子冲正在档口里收银的女人叫了一声。女人抬头看见江子,笑着招呼她:“你们来了?你们先坐那儿。”
李慕和江子找了一个靠近档口的位子坐下来,李慕观察了下档口,不大,除了敏姐,还有两个服务员。生意没有想像的忙,靠近档口几个座位,只是零散的坐了几个人。吃饭的客人基本上都是来逛街的人,客人都是一碗汤配个饼,偶而有两桌还加了牛肉。“看起来生意一般。”李慕小声和江子说。
过了一会儿,敏姐用托盘端了两碗牛肉汤出来。江子连忙起身,帮心托着托盘放在桌上,先拿了一碗放在要李慕面前,才拿起另一碗放在自己面前。敏姐坐在她们对面,说:“你们尝尝,葱花饼出锅,让他们送点儿过来。”
“敏姐是我大学的师姐,”江子先介绍,“工作之后,还在一个公司呆过一段时间。”
“啊?敏姐,你也做过公关?”李慕有点惊讶。
敏姐回答:“做过6年呢。”
江子接着介绍说:“也是老公关呢,不过敏姐后来为了照顾孩子就辞职了。姐夫能挣钱,她就专心主内了。”
“主什么内啊,江子就是会抬举我,就是一个家庭妇女。”敏姐谦虚地笑笑。
“敏姐,”江子擦了擦嘴,说:“我俩是来取经的。”
敏姐笑着接道:“取经不敢当,我这也刚开半年多。”
“敏姐,你这主要就是牛肉汤和饼吧。”江子问
“饼是送的,点牛肉汤送饼。我们还有酱牛肉,是秘制的料,不过价格有点高,所以点的人不多。”
“那客单价应该不高吧?”李慕小心地问。
“对啊,所以我这上个月才开始不赔钱。”
“是不是位置的原因啊?”江子问。
“这个位置是有点偏,人流量比不上挨着电梯的那些。”敏姐说,“我的投入不多,好的位置都比较贵。正好楼层经理是我同学,费用上给了些优惠。我同学让我挑位置,我怎么好意思挑那些好的位置。这个shoppingmall又是新开的,人流量本身就不高,所以半年多才看到点希望。”
“现在可以做外卖,也能弥补这个不足。”李慕说。
“对对对,你家这个真的好吃,上了外卖就不怕位置偏了。”江子附和道。
“外卖进场是有费用的,到现在都还没谈妥,所以外卖还没上呢,只能靠这里的自然人流量了。”敏姐说,“你们也想投一个是不是?”
两人点点头,敏姐接着说:“做餐饮不容易,现在和我之前想象的也差很远。都说做这是勤行,真做了才知道,哪只是勤快,简直是要累死人。在shoppingmall里,规矩又多,消防、卫生哪哪都要注意,稍不留心就要罚款。你俩现在有班上,就先别着急,我先来试试水,把这里面的事情捋顺了,赢利的模式想好,你们再考虑要不要做。赚钱不容易,创业又难,别白白打了水漂。”
“好,那你可得给我们留两个股东的名额哦。”江子说。
“那肯定的,只要我能做起来。”敏姐爽快地回答,“要是做起来,你们这公关的本事没准儿还能用得上呢。”
两人从五楼下来,江子感叹道:“真是干什么都不容易。”
“钱难挣,屎难吃!”李慕回道。
回家的路上,回忆起今天的考察结果,李慕觉得这个方案还是要考虑清楚的。在一个不熟悉的领域,冒然尝试是万万不行的,30几岁了,已经没有那么多试错的机会。她和江子其实都一样,一直找突破的出口,只是方向并不明确。尽管这个年纪,在职场已经快到了被抛弃的边缘,但如果有个方向,她们现在还有力气去努力。
晚些时候,徐子珂给她打电话,问她今天考察的情况。“嗯……就那样吧。”李慕开着免提,电话放在一边,空出来的双手在叠刚收的衣服。
“听起来情绪不高啊?不理想吗?”
“知道现实骨感,只是亲眼看到觉得不仅骨感,还很硌的慌。”
“很正常,开饭店哪有那么容易,你们又都是外行,那些内行人开的饭店都不一定能挣钱。再说,你就那么想转行吗?”
“嗯……想吧,我总不能到了40岁,还在干着现在的活儿吧。”
“嫁个人不好吗?”徐子珂说,“你们这些女的,该嫁人不嫁人,非要自己在这找罪受。”
“是我不嫁吗?是没人娶好吗?”
“唉……也是的。”徐子珂笑了,“估计也就师兄可以勉为其难的接着。”
和周末不同,五一假期几乎没有客户打扰,对李慕来说,这才是个真正的假期。除了和江子约好的事情,她几乎没安排任何影响她休息的活动。她一早起来,给自己做了个早饭。吃之前,没忘记拍了照片发给爸妈。自从爸妈回了老家,他们就总担心她一个人在能不能好好照顾自己。父母衡量一个孩子有没有好好生活的最朴素的标准就是,有没有好好吃饭。
吃完早饭,李慕坐在桌前,给自己化了个比平时上班要仔细的妆,还在发梢沾了点水,把微翘的发梢吹了吹。上班的时候,她能顶着没洗的头发就去公司。“就公司这些人,老子打个底就算是对他们最大的尊敬了。”她常常这样给自己找理由。如果赶上哪天心血来潮,撸了个全妆,同事就会问她:“今天要见客户吗?”
一切收拾妥当,她开着车直奔与江子约好的shoppingmall。李慕在停车场停好车,等了几分钟,才看见江子开着车过来。江子比较幸运,刚拿到驾照就摇到了号。只是车开得还不熟练,好在她胆子大,买了车就直接开上了路。李慕看她开着车过来,指了指旁边一个停车位,说:“这儿,这儿好进。”江子停车的时候,李慕站在不远的地方看着,偶尔提示一句“没事儿,远着呢”,“可以可以可以”。
两人坐电梯来到五楼,李慕跟着江子来至角落里的一个档口。“敏姐。”江子冲正在档口里收银的女人叫了一声。女人抬头看见江子,笑着招呼她:“你们来了?你们先坐那儿。”
李慕和江子找了一个靠近档口的位子坐下来,李慕观察了下档口,不大,除了敏姐,还有两个服务员。生意没有想像的忙,靠近档口几个座位,只是零散的坐了几个人。吃饭的客人基本上都是来逛街的人,客人都是一碗汤配个饼,偶而有两桌还加了牛肉。“看起来生意一般。”李慕小声和江子说。
过了一会儿,敏姐用托盘端了两碗牛肉汤出来。江子连忙起身,帮心托着托盘放在桌上,先拿了一碗放在要李慕面前,才拿起另一碗放在自己面前。敏姐坐在她们对面,说:“你们尝尝,葱花饼出锅,让他们送点儿过来。”
“敏姐是我大学的师姐,”江子先介绍,“工作之后,还在一个公司呆过一段时间。”
“啊?敏姐,你也做过公关?”李慕有点惊讶。
敏姐回答:“做过6年呢。”
江子接着介绍说:“也是老公关呢,不过敏姐后来为了照顾孩子就辞职了。姐夫能挣钱,她就专心主内了。”
“主什么内啊,江子就是会抬举我,就是一个家庭妇女。”敏姐谦虚地笑笑。
“敏姐,”江子擦了擦嘴,说:“我俩是来取经的。”
敏姐笑着接道:“取经不敢当,我这也刚开半年多。”
“敏姐,你这主要就是牛肉汤和饼吧。”江子问
“饼是送的,点牛肉汤送饼。我们还有酱牛肉,是秘制的料,不过价格有点高,所以点的人不多。”
“那客单价应该不高吧?”李慕小心地问。
“对啊,所以我这上个月才开始不赔钱。”
“是不是位置的原因啊?”江子问。
“这个位置是有点偏,人流量比不上挨着电梯的那些。”敏姐说,“我的投入不多,好的位置都比较贵。正好楼层经理是我同学,费用上给了些优惠。我同学让我挑位置,我怎么好意思挑那些好的位置。这个shoppingmall又是新开的,人流量本身就不高,所以半年多才看到点希望。”
“现在可以做外卖,也能弥补这个不足。”李慕说。
“对对对,你家这个真的好吃,上了外卖就不怕位置偏了。”江子附和道。
“外卖进场是有费用的,到现在都还没谈妥,所以外卖还没上呢,只能靠这里的自然人流量了。”敏姐说,“你们也想投一个是不是?”
两人点点头,敏姐接着说:“做餐饮不容易,现在和我之前想象的也差很远。都说做这是勤行,真做了才知道,哪只是勤快,简直是要累死人。在shoppingmall里,规矩又多,消防、卫生哪哪都要注意,稍不留心就要罚款。你俩现在有班上,就先别着急,我先来试试水,把这里面的事情捋顺了,赢利的模式想好,你们再考虑要不要做。赚钱不容易,创业又难,别白白打了水漂。”
“好,那你可得给我们留两个股东的名额哦。”江子说。
“那肯定的,只要我能做起来。”敏姐爽快地回答,“要是做起来,你们这公关的本事没准儿还能用得上呢。”
两人从五楼下来,江子感叹道:“真是干什么都不容易。”
“钱难挣,屎难吃!”李慕回道。
回家的路上,回忆起今天的考察结果,李慕觉得这个方案还是要考虑清楚的。在一个不熟悉的领域,冒然尝试是万万不行的,30几岁了,已经没有那么多试错的机会。她和江子其实都一样,一直找突破的出口,只是方向并不明确。尽管这个年纪,在职场已经快到了被抛弃的边缘,但如果有个方向,她们现在还有力气去努力。
晚些时候,徐子珂给她打电话,问她今天考察的情况。“嗯……就那样吧。”李慕开着免提,电话放在一边,空出来的双手在叠刚收的衣服。
“听起来情绪不高啊?不理想吗?”
“知道现实骨感,只是亲眼看到觉得不仅骨感,还很硌的慌。”
“很正常,开饭店哪有那么容易,你们又都是外行,那些内行人开的饭店都不一定能挣钱。再说,你就那么想转行吗?”
“嗯……想吧,我总不能到了40岁,还在干着现在的活儿吧。”
“嫁个人不好吗?”徐子珂说,“你们这些女的,该嫁人不嫁人,非要自己在这找罪受。”
“是我不嫁吗?是没人娶好吗?”
“唉……也是的。”徐子珂笑了,“估计也就师兄可以勉为其难的接着。”
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