第13章 开业大吉
作者:初雨彩虹    更新:2021-12-09 12:13
  六月十五号,晴!易开业!
  好吧,是否易开业,韩松林真的没有去看黄历,就是到时间了,就很低调的是开业了。
  在门口,弄上了一张大红纸,写上开业大酬宾,九折优惠!
  肉在大锅里面是卤制一段时间之后,就是放置到小锅里面是慢慢的入味。
  早上的时候,人倒是并不多,所以在摊子上面,也就摆放了一些刚刚卤好的肉。
  卤肉传出的香味,倒是引得路过的人是频频的驻足。
  柳玉烟一边是用抹布是擦着本来就已经透亮的案板,一边是不断的张望。
  想要是和其他商贩一样喊客,却又是有些叫不出口。
  一名从市场中买菜出来的老太太路过,闻着香味,是走了过来。
  早在之前的时候,老太太就有注意到这家要新开张的店铺。
  看起来,倒是不错。
  给人的第一感觉,就是干净。
  “大娘,你要买点啥?”
  老太太瞅了眼摊上不多的东西,指着那一块卤肉道:“那个好多钱一斤?”
  “十二!”
  “那来一斤,切瘦点的!”
  柳玉烟答应了一声,然后在左手上面是给套上一个袋子之后,在是将卤肉给拿到案板上面。
  最后是上盘秤。
  本来韩松林倒是想要买电子秤来着,可现在却没有。
  好吧,韩松林第一次见到民用的电子秤还是得要在零几年的时候。
  那个时候,菜市场里面,纷纷的都是放弃掉其他各种秤,更换成为电子秤。
  不少老人,很是怀疑电子秤的准确性。
  每次就是和他们解释,这是电子秤,不会作假的。
  “一斤二两,14块4,就算14,在打个九折,12块6,给12块5就要得了!”
  “大娘,切不切?”
  “不切!”
  要得!
  柳玉烟直接是将手上的袋子将肉给装上。
  能够少给钱,老人自然显得很高兴!
  “要得,来,钱给你!”
  “大娘慢走啊!”柳玉烟顺手的将下面的一个盒子拉出来,将钱是给放进去。
  第一单生意!
  有一,就是有二!
  时间到了半上午,来买卤肉的人也是越发多了起来。
  柳玉烟一个人,居然是有段时间有些忙不过来。
  韩松林不得不是过来进行帮忙。
  在这个时候,也是新出锅了不少的卤肉。
  “你这卤肉,好不好吃哦?”
  “大哥,好不好吃,你来尝下!”说着,韩松林直接是从一块卤肉上片下一块拇指大小的肉递了过去。
  话说,这新买的刀,那的确是挺快。
  快中午的时候,这来买卤肉的人就是更加多了。
  自然而然的,两人也是形成了分工。
  那就是韩松林来切肉,柳玉烟收钱和招呼客人。
  至于说韩婷,现在两人也是管不上她了,就是不时的看上她一眼就好。
  此时,正老老实实的看着电视。
  中午的时候,才是稍稍的不那么忙活。
  柳玉烟在小煤炉上面是煮饭,中午的时候,就是从冰箱拿出来昨晚剩下的菜,热一下,就将就吃了。
  下午的时候,生意不怎么好。
  天气太热了,大家都不怎么的出门。
  对此,也很正常。
  到了半下午的时候,出来的人,才是多了起来。
  该是准备晚饭了。
  一天下来,倒是卖了七百多块钱。
  然后是算下来的话,有两百多块钱的利润。
  这无疑是相当不错的事情。
  今天这弄得有些少了点,这点,也是没法的事情,毕竟得要试下市场嘛。
  别看现在大家好像是挺穷的样子,可在消费能力上面,还真的不缺。
  或者说,华国在消费能力上面,一直都是不缺。
  基本消费,还是要有的。
  第二天的时候,韩松林又是多给准备了一些材料。
  还是给卖光了的!
  考虑到17号的时候,乐池县将会逢场,所以韩松林在准备上面,自然又是多准备了不少。
  实际上,卤肉店的卤肉,经常会是出现卖不完的情况。
  出现这种情况怎么办?
  当然是第二天的时候,卤制一下之后,继续卖。
  而且,不少卤肉店,选择的原料都是不新鲜的肉。
  韩松林现在还不知道,不然的话,还不知道会做什么呢。
  韩松林还是希望说,这每天准备的卤肉和卖出是差不多。
  剩下,也不能是剩下太多。
  17号逢场天,韩松林一下子就是觉醒了小时候的记忆。
  人山人海,摩肩擦踵!
  很多人,都是肩上都有背篓,显然是趁着逢场的时候,来县城进行采购的。
  而韩松林他们的卤肉店,自然也是有不少人来光顾。
  甚至,还有着熟人。
  “玉烟啊,我放下东西在这里哦!”
  柳玉烟答应了一声:“你放嘛!”
  对于村里面的人来说,韩松林他们在街上开店,有一个好处,那就是能够找到一个放东西的地方。
  不然,背着东西在街上转悠,也是累人。
  能够节省些体力,那自然是愿意的。
  韩松林在这个时候,一般就是不怎么说话,因为对村里的人,韩松林有很多都不认识。
  毕竟,在韩松林的记忆当中,都是些两千年之后的人。
  光是韩松林他们生产队,人数最多的时候,有接近两百人。
  就九十年代的时候。
  可到了未来,户籍人口,已经快接近百人了。
  户口迁移走了?
  还真的没有。
  是因为很多老一辈的人,都是去世了。
  年轻人又是不多。
  一天下来,挺是忙碌的,可对于韩松林来说,却是快乐的。
  感觉大脑当中的多巴胺分泌都是多了不少。
  17号这天下来,卖出了差不多一千六块钱的东西。
  利润在六百四!
  一天赚六百四?
  这在九十年代,不对,就是在未来,那也是相当可以。
  可卤肉,真的是有这么大的利润吗?
  的确,就是有着这么大的利润。
  一般的话,利润是在百分之三十到四十,甚至有的能够做到百分之五十乃至更高。
  接下来的十几天时间,随着店铺的名气不断扩大,这多了不少回头客。
  韩松林也是在完善自己的产品。
  比如说牛肉,以及鸭子,还有鸡,还卤上一些素菜,比如说是土豆片,海带丝。
  凉菜的话,那自然是少不了。
  在菜品上面,总算是将摊子给摆满掉了。
  素菜的利润率可是比卤肉还要高,达到了百分之六十!
  店开了一个月以后,这销售额也渐渐的是稳定了下来。
  平时的话,销售额就是在一千八百多块钱,有时候能够超过两千。
  而遇到逢场的话,那销售额多的时候,甚至是能够达到四五千。
  一天下来,能够是赚上一千多块钱呢。
  每天能够有这么高的利润,韩松林觉得,柳玉烟是功不可没。
  美女嘛,谁都愿意看了。
  而且,到了城里面之后,韩松林按照自己的审美,对柳玉烟进行了一番打扮。
  那更加的性感诱人了。
  一个月下来,这存款,又是有了差不多四万块钱;然后,韩松林就是想要做点什么。