倾国厨娘2 第四章 温暖煦的想法
作者:鱼孽 更新:2021-12-04 16:09
温暖煦平时就不是个多话的人,对人对事永远都是一幅淡淡的样子,也就没有多问那小二,只是留心观察着
进了厨房,前面不远的一处灶台,叶子已经开始忙活了,让她觉得奇怪的是,四周那些师父门都停下了手里的活,一个个安静地站在她的身后,她见叶子一脸认真的样子便没有打扰,而是和其他师父一样,认真地站在一旁看着
只见叶子取来萝卜、甘蔗,又从云哥送她的那个包里取出了一把雪亮的小刀,刀身泛着纯洁的银光,看得一旁的一位师父猛然抽气,“天啊,这就是九天飞龙刀,想不到我刘荣有生之际还能亲眼看到这传闻中的神
叶子没有理会,依旧一脸认真的端详着手里雪白的大萝卜,似乎要将那萝卜看穿,这让四周的师傅小二们觉得很奇怪,但却没有一个人出声打扰
就在大伙摸不着头脑时,叶子却动了,手中那好似蝉翼的刀唰唰转动了起来,紧接着那刀就好似长了眼睛般,顺着那萝卜内部的纹路切下去,丝毫不差,中间没有任何停留
当叶子手中刀停止动时,萝卜浑身就好似被一张网滤过,满是裂痕,却细若发丝,叶子小心翼翼的将切好的萝卜放置在一片柚子叶上,转身对着刚才说话的刘荣说:“请问刘师傅这里井中可有鱼类?”
“这倒是没有,我们这里不像其它酒楼,怕井水有问题就会放些鱼进去养着,因为掌柜地不喜鱼虾,所以这井水里就不曾放鱼我们都是每日用银针检查水质的”
叶子吐了口气“呼,幸好,幸好,那就有劳刘师傅让小二哥帮我用这冬瓜盅取些井水来吧!”
那刘荣赶紧吩咐小二却取水来,自己却满是疑惑地问叶子“叶师傅刚才你为什么要问我井水中是否有鱼呢?”
“唉,我这次也不是做什么美食佳肴,我做的其实是能祛毒退烧的糖水因为我朋友体内有毒火,加上身体有生伤,倘若我用粘带了荤腥的水为他熬制这糖水,糖水中地荤腥不仅对他地病没有好处,反而还会诱发体内更多的其它毒素出来,所以这选水是非常重要的”
“那您为什么要这样来切萝卜呢?”
叶子抬头看着那问话的小二哥,笑答道:“很简单,顺着萝卜内部的纹路,水份才不会流失而萝卜地寒性才能一一保留!”
众人听叶子说来都恍然大悟,一旁的温暖煦也不住点头,心里暗暗道:“想不到平时见她大咧咧的,一接触到厨房竟又是如此地心思缜密”
原本在看了叶子刚瞧见病床上云哥那番光景后,她还有些担叶子做的药膳会对云哥没有帮助,而此刻那悬着的心到着实宽了不少,想到这里,就又接着看忙碌的叶子
那边小二去打水,这边叶子也没有停下手脚麻利的将一个小丫头给她摘来的竹心小心清洗着那柔软而灵巧的手,像是风中舞动的柳枝细致且温柔
接下来又见她拿着一根米来长的甘蔗,唰手机轻松阅读:αр.⑴⑹整理唰几刀,也没有见她用力,却见那硬硬地甘蔗皮像是脱衣服般就从被剥掉了,只是眨眼功夫,她手里就出现了一根雪白地甘蔗,接着她又将那段甘蔗取其中间部分,几刀切成了小块
这些功夫做好了,那取水的小二也进来了,叶子将包里的一丛银花放了进去,碧绿的冬瓜盅下一刻在她手里就像是赌场的筛盅一般,滚动着上下摇晃着,叫众人惊奇的是,那冬瓜盅里的水却一滴都没有洒落出来
看得那刘荣心惊,“这……难道就是传说中的云手?”
身旁一人问道:“为什么要用云手呢?”
“云手顾名思义,飘渺若云,让手中的食材充分得到浸泡,却不毁掉其间地养分,这便是云手地妙处!”
说罢,他揉了揉双眼,生怕错过了任何的环节,浸淫厨艺三十年地他,如何不知道今天这次观看给自己的影响有多大,那么些传说中的刀法和手法现在都出来了,他真是又激动却又惊诧,瞪大了双眼,不让自己错过过任何环节
就在众人为叶子那天衣无缝的精湛手法惊叹时,她已经麻利的将刚切好的萝卜、甘蔗,和洗净的竹心一起放入了那冬瓜盅内,温暖煦在见到叶子做的这些以后,脑子里大概地明白了叶子的想法,于是还不等叶子开口,她忙走上前,淡然的微笑里多了几分热度,让人没有来的觉得舒
“这是芦根!”她对叶子说
叶子先是有些惊讶的看她,但很快,两人就相视一笑,似乎一切不在言语间,之前俩人之间的隔阂无形地就消除了……
底下有人问道:“拿芦根是干嘛的?”
“好像是有解毒的功效……”
叶子并没有将那冬瓜盅放入锅里蒸,而是直接将其放在铁板上让其吸收铁板的热,只见她似乎不惧怕那炙热的火焰般,冬瓜盅在她手里不停变化着受热方位,不到半柱香功夫,那冬瓜盅就溢出了一股清新的香甜味,不要说喝上一口,就是闻着,浑身也会有种空山新雨后的感觉
“糖水也能有这样的味道?”一个小二满脸期待的感叹着
叶子什么话都没有说,那冬瓜盅始终在她的手里不曾放下,虽然她手法高明,但炙热的温度还是将她的手烙得有些发红,可她却丝毫不在意,只是淡淡对四周那些师傅和小二们说道:“这是甘蔗萝卜糖水,对祛毒散热有一定效果!”
说罢,她迅速将一勺子上等的蜂蜜倒入盅内,端着那冬瓜盅一溜烟的离开了厨房,走时,就说了句:“叨扰各位了!”
叶子前脚走,身后的刘荣师傅就接口道:“叶师傅太客气了,今日我们大家能亲眼见到叶师傅的身手,恐怕是求都求不来的,该是我们说谢谢才对!”
其它师傅们也都同意的点头,“嗯,谁说不是啊,我们都不过是些无名小卒,做梦也没有想到,有一天可以亲眼看到叶师傅这样的大师来为我们亲自展示高超技艺,今日一见,终于知道自己的斤两,心里也越发的有了方向……”
听着身后师傅们一个个激动而感恩的谈论叶子,温暖煦笑着走出了厨房,此刻她终于明白,为什么方才叶子要进这厨房是那么容易了,想这对这里的厨子们来说,怕是求都求不来的好机会,哪里又会拒绝叶子借厨房一用呢!
而看到叶子在赢得那么多人的尊敬和称赞时,表现出来的淡定却更是让她此刻钦佩叶子的真正原因
“难怪,云哥对你倾心,原来你真的不同!”-----------------小鱼爆哭……米粉红票,米推荐票……感觉动力像是被抽离般……
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只见叶子取来萝卜、甘蔗,又从云哥送她的那个包里取出了一把雪亮的小刀,刀身泛着纯洁的银光,看得一旁的一位师父猛然抽气,“天啊,这就是九天飞龙刀,想不到我刘荣有生之际还能亲眼看到这传闻中的神
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当叶子手中刀停止动时,萝卜浑身就好似被一张网滤过,满是裂痕,却细若发丝,叶子小心翼翼的将切好的萝卜放置在一片柚子叶上,转身对着刚才说话的刘荣说:“请问刘师傅这里井中可有鱼类?”
“这倒是没有,我们这里不像其它酒楼,怕井水有问题就会放些鱼进去养着,因为掌柜地不喜鱼虾,所以这井水里就不曾放鱼我们都是每日用银针检查水质的”
叶子吐了口气“呼,幸好,幸好,那就有劳刘师傅让小二哥帮我用这冬瓜盅取些井水来吧!”
那刘荣赶紧吩咐小二却取水来,自己却满是疑惑地问叶子“叶师傅刚才你为什么要问我井水中是否有鱼呢?”
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“那您为什么要这样来切萝卜呢?”
叶子抬头看着那问话的小二哥,笑答道:“很简单,顺着萝卜内部的纹路,水份才不会流失而萝卜地寒性才能一一保留!”
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听着身后师傅们一个个激动而感恩的谈论叶子,温暖煦笑着走出了厨房,此刻她终于明白,为什么方才叶子要进这厨房是那么容易了,想这对这里的厨子们来说,怕是求都求不来的好机会,哪里又会拒绝叶子借厨房一用呢!
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