第七十四章 白毫银针
作者：佚名 更新：2025-10-22 00:45
听到这，小姐姐连连点头。?狐+-?恋;文?学1 ?°?更?{新,最￠全￥?x
“有的，有的，有三个胳膊像你这么粗的，而且其中还有个女生。”
“啊？”
主厨有点懵了，鲁味轩这样的小馆子一个厨师就够了吧，最多再有个帮厨。
怎么可能会有三个厨师。
何况他上次可是几乎把鲁味轩菜单上的菜品都尝了个遍，水准完全不弱於他，
总不能鲁味轩这一家名不见经传的小小餐馆同时有三个如此牛逼的大厨吧？
主厨越想越觉得不对劲，乾脆直接自己出去看了一眼。
还真是有三对大粗胳膊，那个四五十岁的应该就是鲁味轩的主厨了。
剩下的那两个，看起来倒不像是厨子，不过这麒麟臂確实是顛大勺的好材料。
看完之后主厨心里有数了。
“22號的所有菜品都让我亲自做。”
回到后厨，他第一时间下了这条命令。
“还有，给他们上一壶白毫银针，就说是我送的，记得要今年的头采米针。”
头采米针是每年在清明节前三到五天才能採摘，一旦遇到下雨，品质就会骤降，一年之中只產几天，其稀缺性不言而喻
说完就开始打起十二分的精神，势必要在今晚展现出功夫餐厅的实力来。;/00￡￥*小t&说e??网? 首1*￠发±e
另一边，刚点完还在等餐的几人全员懵逼的看著服务员端上来了一壶茶和两盘茶点。
“这是我们主厨送给各位的。”
听到小姐姐的解释，几人都恍然大悟，原来是看出来他们鲁味轩的身份了。
苏显很有眼力见的接过，开始给眾人倒茶。
“这怎么是凉的？”
在苏显的印象中茶叶不都是用开水冲泡的嘛。
“这是冷泡法，这大热天的喝热茶你能受得了啊？”
李壮从苏显手里取过茶壶。
这茶壶是玻璃的，虽然不如瓷器更有格调，但可以更好的观察到茶叶的状態。
只见茶壶中的白毫银针鲜活挺立，冲泡后的芽头直立，缓缓下沉，叶底肥厚柔软，呈现白玉色。
而且匀整无碎，芽头完整，无鱼叶（侧页）混杂。
茶汤呈现浅杏色，清澈透亮。
“这是拿了好东西来招待咱们啊！”
这话让其他人都有些摸不著头脑，在场的除了李壮没一个喝茶的。
於是李壮也不费口舌跟他们解释这个叫做头采米针，作为白茶中的“茶中黄金”，以极致鲜嫩，稀缺性和毫香蜜韵而闻名。·s*h\u!y^o·u¨k¨a\n~.~c`o?m^
而是直接说出了这玩意的价格。
“这茶叶，五十克就得一千块。”
李壮说的是rmb的价格，毕竟他也没见过这玩意在美利坚有卖的。
但苏显他们听到后下意识地就以为这是美元的价格。
“哦买噶，那光这一壶茶不得好几百块！”
“所以好好品吧，別浪费。”
李壮说完把茶杯放到面前，深吸了一口气。
初闻是清鲜的青草香气，细嗅之下还隱隱带著野蜜般的香甜。
低头品了一口。 入口如同山间晨露，鲜爽丝滑，如同最昂贵的丝绸滑过舌尖，几秒后回味甘甜，喉韵如含蜜。
“嗯~”
已经许久没喝到这种好茶的李壮忍不住的讚嘆。
其余人见状也都好奇的尝了一口。
苏显除了苦涩之外啥也没品出来。
放下手中的茶杯，把目光放在那两盘茶点上。
左手边的那盘茶点，看起来像是某种糕点，四四方方，如同羊脂白玉。
右边的那盘他倒是见过，帕尔玛火腿蜜瓜卷。
切成一小块一小块的蜜瓜，包裹上咸鲜的帕尔玛火腿切片，咸香与清甜的巧妙碰撞，让这道冷盘的口感和味道上都极具层次感。
“李叔，那盘是什么东西？”
李壮看了一眼，用叉子插起一块。
“这个是桂藕糕，江南传统甜点，以莲藕的清香，桂的芬芳和糯米的软糯为特色，与白毫银针的鲜爽密韵是完美的搭配。”
说完一口吃掉手中的糕点。
苏显没想到功夫餐厅玩的还挺，上两盘茶点都要整上中西结合。
两样都尝了一下
苏显的眼神瞬间亮了。
这桂藕糕甜而不腻，软糯又不黏牙，简直是苏显的梦中情糕。
“这个好吃啊李叔！你会不会做这个糕点？”
“不会，白案可是很难学的！现在都没多少厨师愿意去学白案了，白案大师也越来越少，没想到他们这还能尝到水平这么高的糕点。”
李壮乾脆利落的断绝了苏显的幻想。
“啊~，李叔你不是隨便上网看看就做出了那么好吃的虾饺吗？”
苏显还是不死心，企图拿出论据来证明他李叔有能力做出这么好吃的糕点。
李壮麵色平静的反驳：
“能让你一天都能学出个七八成的虾饺能有什么含金量！”
这个苏显还真没法继续反驳。
老老实实的跟其他人去抢剩下为数不多的桂藕糕。
茶点吃完之后，也差不多开始陆陆续续的上菜了。
这次的菜品居然跟他们上次来时一样保持著高水准。
要知道功夫餐厅的面积可至少是鲁味轩的三四倍，而且光今天晚餐的时间段就接待了两百桌，主厨居然还能保持如此的高水准。
这一点李壮自认做不到。
只能说李壮还是太老实了，其他桌的菜品大多都是二厨，三厨的作品，也就佛跳墙，上汤龙虾等招牌菜才会由他亲手去做。
这顿饭，吃著的时候还是一副其乐融融的景象，吃完以后苏显，梅森阿姨，李壮越来越惆悵。
人家的厨艺水准也不比李壮差，环境还比他们要好得多。
“要不我们趁著这段生意惨澹的时间，把鲁味轩重新装修一下怎么样？”
等环境好了，价格还比功夫餐厅低的多，他就不信吸引不到顾客，毕竟他们的餐厅可是买下的，没什么房租成本。
“我赞成你的想法，但我不懂传统的汉风装修，还需要你们来想，或者是请专业人士设计。”
梅森阿姨看向他们四个华人。
“嘿嘿，这有什么难的。”
苏显贱贱的一笑，掏出手机就对著功夫餐厅的各式传统华流风格的装潢拍摄起来。
在位子上拍的不过癮，直接跑到餐厅的各个角落，拍了个滴水不漏。
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“有的，有的，有三个胳膊像你这么粗的，而且其中还有个女生。”
“啊？”
主厨有点懵了，鲁味轩这样的小馆子一个厨师就够了吧，最多再有个帮厨。
怎么可能会有三个厨师。
何况他上次可是几乎把鲁味轩菜单上的菜品都尝了个遍，水准完全不弱於他，
总不能鲁味轩这一家名不见经传的小小餐馆同时有三个如此牛逼的大厨吧？
主厨越想越觉得不对劲，乾脆直接自己出去看了一眼。
还真是有三对大粗胳膊，那个四五十岁的应该就是鲁味轩的主厨了。
剩下的那两个，看起来倒不像是厨子，不过这麒麟臂確实是顛大勺的好材料。
看完之后主厨心里有数了。
“22號的所有菜品都让我亲自做。”
回到后厨，他第一时间下了这条命令。
“还有，给他们上一壶白毫银针，就说是我送的，记得要今年的头采米针。”
头采米针是每年在清明节前三到五天才能採摘，一旦遇到下雨，品质就会骤降，一年之中只產几天，其稀缺性不言而喻
说完就开始打起十二分的精神，势必要在今晚展现出功夫餐厅的实力来。;/00￡￥*小t&说e??网? 首1*￠发±e
另一边，刚点完还在等餐的几人全员懵逼的看著服务员端上来了一壶茶和两盘茶点。
“这是我们主厨送给各位的。”
听到小姐姐的解释，几人都恍然大悟，原来是看出来他们鲁味轩的身份了。
苏显很有眼力见的接过，开始给眾人倒茶。
“这怎么是凉的？”
在苏显的印象中茶叶不都是用开水冲泡的嘛。
“这是冷泡法，这大热天的喝热茶你能受得了啊？”
李壮从苏显手里取过茶壶。
这茶壶是玻璃的，虽然不如瓷器更有格调，但可以更好的观察到茶叶的状態。
只见茶壶中的白毫银针鲜活挺立，冲泡后的芽头直立，缓缓下沉，叶底肥厚柔软，呈现白玉色。
而且匀整无碎，芽头完整，无鱼叶（侧页）混杂。
茶汤呈现浅杏色，清澈透亮。
“这是拿了好东西来招待咱们啊！”
这话让其他人都有些摸不著头脑，在场的除了李壮没一个喝茶的。
於是李壮也不费口舌跟他们解释这个叫做头采米针，作为白茶中的“茶中黄金”，以极致鲜嫩，稀缺性和毫香蜜韵而闻名。·s*h\u!y^o·u¨k¨a\n~.~c`o?m^
而是直接说出了这玩意的价格。
“这茶叶，五十克就得一千块。”
李壮说的是rmb的价格，毕竟他也没见过这玩意在美利坚有卖的。
但苏显他们听到后下意识地就以为这是美元的价格。
“哦买噶，那光这一壶茶不得好几百块！”
“所以好好品吧，別浪费。”
李壮说完把茶杯放到面前，深吸了一口气。
初闻是清鲜的青草香气，细嗅之下还隱隱带著野蜜般的香甜。
低头品了一口。 入口如同山间晨露，鲜爽丝滑，如同最昂贵的丝绸滑过舌尖，几秒后回味甘甜，喉韵如含蜜。
“嗯~”
已经许久没喝到这种好茶的李壮忍不住的讚嘆。
其余人见状也都好奇的尝了一口。
苏显除了苦涩之外啥也没品出来。
放下手中的茶杯，把目光放在那两盘茶点上。
左手边的那盘茶点，看起来像是某种糕点，四四方方，如同羊脂白玉。
右边的那盘他倒是见过，帕尔玛火腿蜜瓜卷。
切成一小块一小块的蜜瓜，包裹上咸鲜的帕尔玛火腿切片，咸香与清甜的巧妙碰撞，让这道冷盘的口感和味道上都极具层次感。
“李叔，那盘是什么东西？”
李壮看了一眼，用叉子插起一块。
“这个是桂藕糕，江南传统甜点，以莲藕的清香，桂的芬芳和糯米的软糯为特色，与白毫银针的鲜爽密韵是完美的搭配。”
说完一口吃掉手中的糕点。
苏显没想到功夫餐厅玩的还挺，上两盘茶点都要整上中西结合。
两样都尝了一下
苏显的眼神瞬间亮了。
这桂藕糕甜而不腻，软糯又不黏牙，简直是苏显的梦中情糕。
“这个好吃啊李叔！你会不会做这个糕点？”
“不会，白案可是很难学的！现在都没多少厨师愿意去学白案了，白案大师也越来越少，没想到他们这还能尝到水平这么高的糕点。”
李壮乾脆利落的断绝了苏显的幻想。
“啊~，李叔你不是隨便上网看看就做出了那么好吃的虾饺吗？”
苏显还是不死心，企图拿出论据来证明他李叔有能力做出这么好吃的糕点。
李壮麵色平静的反驳：
“能让你一天都能学出个七八成的虾饺能有什么含金量！”
这个苏显还真没法继续反驳。
老老实实的跟其他人去抢剩下为数不多的桂藕糕。
茶点吃完之后，也差不多开始陆陆续续的上菜了。
这次的菜品居然跟他们上次来时一样保持著高水准。
要知道功夫餐厅的面积可至少是鲁味轩的三四倍，而且光今天晚餐的时间段就接待了两百桌，主厨居然还能保持如此的高水准。
这一点李壮自认做不到。
只能说李壮还是太老实了，其他桌的菜品大多都是二厨，三厨的作品，也就佛跳墙，上汤龙虾等招牌菜才会由他亲手去做。
这顿饭，吃著的时候还是一副其乐融融的景象，吃完以后苏显，梅森阿姨，李壮越来越惆悵。
人家的厨艺水准也不比李壮差，环境还比他们要好得多。
“要不我们趁著这段生意惨澹的时间，把鲁味轩重新装修一下怎么样？”
等环境好了，价格还比功夫餐厅低的多，他就不信吸引不到顾客，毕竟他们的餐厅可是买下的，没什么房租成本。
“我赞成你的想法，但我不懂传统的汉风装修，还需要你们来想，或者是请专业人士设计。”
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