到了客栈之后，莫菲菲跟其美人进行了一次深入的长谈，算是入职前的例行谈心（其实是刺探个人情况）。虽然是在老爹大力推荐之下，自己亲自相过，也颇有好感的人，但是还是要进一步了解的，她不能招收一个不称职的人来坐这个高层职位。
  “美人，你家住何方，可还有其他亲人？”（她名字还真让人别扭，本来是正儿八经谈话的，但搞得莫菲菲好象在调戏良家妇女一样）
  其美人一进来就开始打量莫菲菲的豪华套房，眼里放出万丈光芒，听到的莫菲菲问话后，马上低下头去，两秒钟后抬起头来，眼里已是氤氲一片，水气腾腾：“回少爷，美人父母双亡，也没有什么亲人，现在自己独居在狮子胡同租来的房子里。”说完还唏嘘地拿出一块绣花手绢开始擦拭那快夺眶而出的眼泪。
  莫菲菲要是个真男人，怕是要忍不住想把她搂在怀里好好安慰一番了。可惜的是，她不是。所以，其美人的话不仅没勾起她的同情，却让她有一种想笑的冲动。因为她一进来就开始不动声色观察其美人，明明上一刻眼里还闪烁着money的标志，下一秒就能变成悲伤的神色，还真是块演戏的料呢。
  没有亲人了，真是可怜哪。这个是优势也是劣势。优势就是她没有家庭牵挂，可以一心扑在工作上；劣势就是万一她出了什么事或者挟款私逃什么的，那莫菲菲别说直系，连个旁系亲属都找不到。
  “你家里原是做什么的？父母如何会走得那么早呢？”不是莫菲菲往人家伤口上撒盐，一个人的出身、家庭背景对性格以及自身素质的养成至关重要。一般来说，出身于幸福家庭的孩子，心理比较正常，出身于有缺陷家庭的孩子，心理多少会受影响，即使你自己没发觉。比如说，父母不和的，那么小孩对婚姻或许会有阴影；单亲家庭的，孩子对失去的那部分爱就会过于渴望，容易在选择配偶时有恋父情结或恋母情结的倾向；家境不好的，多少都会有点自卑等等，不一而列。莫菲菲希望自己的掌柜别有什么毁灭性的性格缺陷啊。
  “父母原是药农，专门上山挖药卖给药铺，没想到在美人十岁那年上山采药双双跌下山崖，就这么死了。后来我就被一家艺班收留，也算是学了点手艺。再后来，辗转来到京城，到少爷家办的淑女培训班应聘成了一名老师。在这几年里我看尽了人情冷暖和身为女性的软弱及无奈，不想依靠男人生活，也不想让自己的人生这样平淡下去。所以少爷一说想让我当掌柜我就马上答应了。美人留意了很久，觉得少爷是个奇人，也没有歧视女人的弊病，所以追随少爷是美人盼望的事。”
  听完这番话莫菲菲也不禁侧目了。没想到她看起来柔弱，内心却是如此坚强，也清楚的知道自己想要什么。一个独立自主的新女性，莫菲菲下了结论。
  “一家客栈的掌柜就能让你甩脱平淡无奇的生活吗？”
  其美人直视莫菲菲双眼，认真的说：“少爷心里不会只容着一间客栈，肯定还会有许多令人惊奇的想法，我相信跟着少爷，一定可以有一番作为。”
  莫菲菲心里一惊，这个其美人真是不简单。是说她有敏锐的洞察力还是神奇的第六感比较合适？不错，客栈生意已上正轨，自己已有了新的目标，正要全心投入，所以才迫不及待要找个信得过又有能力的掌柜。
  直到此时，莫菲菲才正正式式愿意承认她够格做自己的掌柜。
  “以后这间房就是你的了！先试用一个月，试用合格就转正。”
  “还要试用？”
  “当然。”
  “先说好试用期的钱不能少……”
  >_<莫菲菲相信在她的领导下估计厨房连买菜钱都卡不了油了。
  其美人果然不负莫菲菲所望，在一个月时间里就把全部职员的脾性了解得清清楚楚，懂得制约与平衡。还看出了莫菲菲之前考虑到的安全漏洞，雷厉风行招了几个练家子做保安。和几个常来的贵客已打成一片，搞得几个老爷时不时在她身边转悠，美人美人叫个不停，反映着一些鸡毛蒜皮的小事，比如什么今天的茶太凉了昨天的洗澡水不够烫什么的。她都能张着笑脸把人哄得服服帖帖，这一点比莫菲菲强多了。
  在她的建议下，莫菲菲提前推出了思考中的“会员卡”制度，即住得久的客人消费满一定金额可以发放会员卡，下次来的时候打九折，继续累计消费到下个额度可以换成金卡，既而打八折什么的。莫菲菲从来没有跟她透露过自己的想法，但是她却能想得出来，倒是一个可以开发之才啊，指不定以后真会成为她达成宏伟目标的得力助手呢。
  经过这一个月的考察，莫菲菲摸清了她的秉性：有少许女权主义倾向，容不得别人鄙视女人；精明，爱财，却坚持取之有道；外柔内刚，擅长演戏，很会利用自己的长相博同情，一天可以变无数次脸，见人说人话见鬼说鬼话；记忆力超强，对见过的人相貌以及喜好等都印象深刻（不过莫菲菲发现她似乎只记得认为有必要记住的人的资料，比如有钱人……）；有经营头脑，这点似乎是无师自通。最让莫菲菲受不了的一点就是：她居然喜欢吃零食，几乎无时无刻怀里都能掏出吃的东西来。好在是瑕不掩玉，其实莫菲菲介意的是，就她那吃法，居然一点发胖的迹象都没有！
  对了，她今年二十四，正与莫菲菲现代时的年龄相一致，所以莫菲菲才尤其嫉妒她吃不胖的事实。整整比莫菲菲现在大九岁，在古代算起来是个老姑娘了。不过她一点都不着急，用她自己的话来说就是宁缺毋滥。
  冷文星这家伙从开张后就一直住在莫菲菲店里，最近估计是事情办完了，有了点闲暇，整天仗着和莫菲菲的交情时不时去勾搭美人一把。其实冷黑炭虽然黑了点，也算是青年才俊身家颇丰，两人年龄也相当，莫菲菲在考虑要不要撮合一下他们。