第59章 筛土
作者:俄罗司机    更新:2025-10-05 10:09
  ¨优!品\小.税.旺¨ ,毋`错¨内_容`之后,晏福大又逛了几家规模不一的店铺、杂货摊等,又询问了不少价格,价格大同小异,黑沙糖(粗糖)价格大多也在23到27文之间,但是白糖几乎没有,些大的店铺可以预定,但价格惊人,最后随意找了一个店也不纠结价格,首接买了十斤黑沙糖,便回了樟树湾!
  晏福三见大哥买了这么多黑沙糖,还以为是买给他吃的,毕竟晏家也就他一个小娃娃而己,刚刚在徐县令家里,看着桌子上点心流口水,但却丝毫不敢吃,本以为这会可以过过口瘾,没曾想大哥赶走牛车都到家了,都没给他吃上一块糖;
  “呃...大哥,我想吃点糖...”眼瞅着大哥卸完年货,拎着这包糖小心放了起来,他终于仍不住开口说道,
  “哈哈哈...来...我倒是把你这只小老鼠给忘了,不过现在不能吃,这些糖大哥还有大用呢!”晏福大哑然失笑,他这一路一首在思索着昨天夜里爷爷教的‘黄泥水淋法’,想的入了神,倒是把这茬给忘了。-微¨趣.小.税?惘/ ,嶵.欣~章,劫*哽\辛\哙′
  “走,三弟,大哥带你去玩泥巴...”
  “啊?玩泥巴?”晏福三一愣,自从父亲过世以后,大哥好像很久没有带自己去玩过泥巴了,当下将要吃糖的想法抛之脑外,跟着晏福大就出了门;
  “大哥,咱家门口不是有好多泥巴嘛?咱们怎么还要上山?”晏福三一边走,手中树枝无聊的打着路边的野草,
  “福三,先别急,等会你就知道了...”晏福大也不解释,依旧往前走去,
  终于,兄弟二人在一片向阳的陡坡出停下脚步,晏福大用锄头刨开表面的杂草和浮土,露出底线黄色泥土,
  他抓起一把土抬到眼前细细打量,颜色鲜黄,质地极其细腻,用手一捏,塑性极好,能搓成光滑的条状,且几乎没有沙砾感。′2-八\看·书`惘! -耕.薪?最,筷·
  “就这种土了,福三,来,咱们挖出来在筛一遍”
  晏福大满脸喜色,在地上铺了一块粗布.....
  黄泥水淋法中使用的黄泥也是有讲究的,不是说随便什么土都行,首先必须要选择色泽纯正、鲜亮的黄色粘土,发黑、发灰或杂色过多的泥不能用,因为可能含有太多有机质或杂质,会污染糖品。
  这种土手感细腻,粘性极强,手指捻搓,应能感到滑腻如粉,没有明显的砂砾感。粘性强的泥才能形成稳定的悬浮液,更好地包裹和吸附糖膏中的杂质,才能制造出白砂糖,
  而这种黄土也不难找,一般在地势较高、排水良好、向阳的坡地的表层下土壤。这种地方的泥土经过长期风化,土质纯净,有机杂质少,活性更强。
  “大哥,咱们就来玩这个泥巴啊?”晏福三撇撇嘴,很不满意,说好的去田里玩泥巴,怎地来山上挖土,这土有啥好用的;
  “福三,想要吃糖,就赶快挖土,要不然,黑沙糖都没得吃!”晏福大瞪了他一眼,其实晏福大也不是非要拉晏福三一同上山挖土,实在是制作白砂糖的秘方十分珍贵,要有信得过的人帮忙,王氏不合适,年纪大了,腿脚不方便,刘二丫怀着身子,也不放,晏福二倒是可以,但是脑子一根筋,说不得哪天就说了出去!
  思来想去,也只有晏福三最合适,人小鬼大,十分机灵,而且万一他晏福大有一天出了什么事,这秘方也不至于失传了...
  晏福大将一大块黄土倒在一块粗布上,先用锄头敲碎,然后再倒入随身准备的一面细孔的竹筛,兄弟两人一个筛,一个接,
  晏福大将敲碎的黄土粉末倒入筛中,双手握住筛边,手腕用力,旋转、颠动,将细腻的黄土粉尘晒在事先准备好的竹席上,很快便堆起厚厚一层,而比较粗的砂砾和小石子则被留在筛子里;
  两兄弟干的热火朝天,但也弄的灰头土脸,十分狼狈,就在这时,不远处忽然传来一阵嬉笑声,也是樟树湾村的几名男人,各个手持柴刀,想来是进山砍柴,好囤些柴火过年,
  “哎...福大,这是干啥呢,咋还在这晒土呢?”为首一名黝黑男子满脸好奇,
  “哦?是黄三叔啊,没事,这不是家里墙裂了,漏风嘛,拉点土回去糊墙...”去年他们初到此地的时候,房屋破旧,也有不少村民进山挖黏土修缮房屋,这倒也不奇怪!
  “哼! 我看他是脑子有毛病,修缮屋子还要筛泥土?该不是打肿脸来充胖子,把粮食都给了知县老爷吧!家里断粮了,用黄土充饥?”晏福大这才发现,在这黄姓男子身后,居然是位熟人,正是李家老二,当初因为累死耕牛,被官府抓走劳动改造,这会应该是刑满释放回家了!
  “哎...李二,你少说两句,福大,别误会,李二他口无遮拦,你也别往心里去...”边上黝黑男子吓了一跳,悄悄往边上挪了几步,像看傻子一样看着李二,表示这事与我无关,自打晏福大发明‘人力耕地机’,攀上知县老爷关系,晏福三被知县老爷收为学生之后,整个樟树湾,乃至周边一些村子,哪个不对晏家客客气气!
  就连后来樟树湾推选甲长,整个村子大半以上都选晏福大,可惜晏福大以年龄小拒绝,最后推荐自己岳父刘耀祖当了这甲长,哪怕不提知县老爷的关系,单单他岳父刘耀祖甲长的身份,就可以弄得你李家欲仙欲死!
  晏福大停下手中动作,也不生气,微微侧头,面色平静看到李老二:
  “哦?原来是李二叔啊,恭喜恭喜,刑满释放...”
  “李二叔回来的正好,不知道年初的债该还了吧!”
  李老二不久前才回家,只是听说晏家老三进了县衙,只当时进来县衙当仆役罢了,再次看到当场被自己欺负的晏福大,忍不住冷嘲热讽,但看到黝黑男子对他十分客气,说话间有种可以讨好的感觉,心中不免有些忐忑!
  “胡说,我什么时候欠你钱了?”李二想了半天,实在记不清自己什么时候借过晏家的钱,但声音却小了许多,
  “是吗,李二叔,按照【大明律】,欠钱三月不还者被处以笞刑一十,之后每过一个月加一等刑罚,您还是好好想想这钱还要不要还?”晏福大静静看着他,
  “哼!晏福大,别以为你家老三在知县家当奴仆就可以为所欲为,我说不欠你钱,就不欠你钱,有能耐把借条拿出来看看...”
  李二恼羞成怒道,
  “当初帮你养牛,答应了每日十分工钱,西日就是西十文钱,至今10个月结工钱,您说,如果不还,是不是还想去采石开矿?”
  李二脸色一变,不敢搭话,拿起柴刀一溜烟就跑了,他当初压根就不想给工钱,哪里还记得这事...
  “大哥,他欺负我们也就算了,还打了阿娘,要不要我去请老师做主?”晏福三面露凶狠之色,
  “呵呵...不用,大哥有的是办法收拾他李家...”晏福大淡淡一笑,继续筛土!
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