第30章 油炸鸡樅
作者:佚名    更新:2025-09-28 12:07
  今天收入一百块,许红豆也终於奢侈地没有关灯,而是开著灯洗碗。:三+叶ˉ?3屋/¢ ·免?2<费¢阅;,读e¥?
  陈东风洗了个脚也没有了困意,抱著小女儿起身下床坐在凳子上看著两个儿子吃罐头。
  陈云也用调羹舀了一块果肉餵给许红豆:
  “妈,你也吃一点。”
  许红豆笑笑,也是张口吃了。
  她其实也喜欢吃甜的,只是没人给她买,她也买不起。
  陈云天看见陈云也餵许红豆罐头,也是懂事的舀了一块餵过去。
  这一次,许红豆没有吃。
  她只是摇摇头:“妈不爱吃甜的,你们吃吧。”
  陈云天哦了一声也就自己一口吃掉。
  陈云也鼓著小嘴说:“哥,快吃,要不然等我们长大了也就不爱吃甜的了。”
  陈东风逗著小女儿,闻言也是无声的笑笑。
  许红豆清洗完碗筷也没有閒著,而是开始洗鸡樅菌。
  菌子採摘完就要立刻处理,否则就会腐烂。
  今天有麂子肉吃,家里没杀鸡,许红豆也是咬咬牙,奢侈一把炸一锅鸡樅油。
  清洗野生菌很麻烦,许红豆拿著小刀直接把沾染泥土的根本直接削掉。
  陈东风眼皮一跳,呵斥道:“放下你那个杜拜刀法,那个大的根茎都直接削了,我来。¢e~8¢z`w?.¢n.e~t^”
  放下小女儿,他也是猴急的走到木盆边上帮著清理。
  许红豆嫌弃的看著他:“这东西费油得很,切了一点又怎么了,你想吃明天再上山捡一些不就行了。”
  陈东风没搭理他,而是小心翼翼的把鸡樅菌清理完,再把菌杆和菌盖分离,撕成一条条控干水分。
  烧火起锅下入菜籽油,他没有加入任何佐料,仅仅是放了点干辣椒,就把菌杆下入油炸。
  吃鸡樅油吃的就是它的原汁原味,放入大蒜之类就会夺其鲜味。
  菌杆炸到三成干,又接著下入菌盖,小火慢炸。
  到了这里,就是炸鸡樅油的关键地方,鸡樅不能炸太软,一旦过油就会有些发酸。
  但是也不能炸得太干,太干吃起来就会发苦,所以火候很重要。
  炸了一会,鸡樅已经有五成干了,陈东风闻著这股香味也是感觉食指大动,忍不住舀出来一碗。
  许红豆疑惑的看著他:“你干什么,这还要炸啊,捞出来做什么。”
  陈东风用下巴指指麵条:“这个状態的鸡樅趁热吃最香,你煮点麵条,我们一人吃一碗。”
  许红豆摇摇头:“我晚饭吃得饱,不饿。+x.i!a/o~s′h¢u\o\h?u·.~c!o,m+”
  陈东风瞪了她一眼:“让你吃你就吃,你不吃以后就不要想管我的钱。”
  许红豆这才笑笑去煮麵条。
  陈云天和陈云也两兄弟此时早已被鸡樅的香味吸引来,眼巴巴的看著香味扑鼻的鸡樅:
  “爸,我们也要吃鸡樅油拌麵条。”
  陈东风蹲下身摸摸两个儿子的肚子,也是一脸的疑惑之色。
  这两兔崽子从他回来就一直在吃,先是黄泡,接著又是黄燜麂子肉的晚饭,现在又干了半个罐头,这肚子也就不见鼓,好似他们的肚子是一个无底洞一样。
  吃多少都能消化。 想起孙子还要餵的情况,陈东风也是摇摇头,以后的日子是越来越好,但是孩子却是养得越来越精贵了。
  哪像现在,只要能走路,那就可以放羊一样,让大羊带著小羊出去玩。
  虽说玩一天到晚回来难免会磕磕碰碰,变成脏兮兮的泥猴子,但是这样的小孩反而身体更加健康,很少会生病。
  回到这里,陈东风最担心的就是生病的问题,毕竟现在交通不发达,有个什么病只能去找赤脚医生打针。
  但是提起赤脚医生,他也是心有余悸的摇摇头。
  现在的针管可不像后世,又尖又细没那么疼。
  现在大多都是不锈钢的针管,打针还要打屁股,那一针下去,可是让人一天都走路踮著脚。
  陈东风现在想想,都感觉屁股有些发麻。
  不过针管疼一点这都还是小事,毕竟治病嘛,疼也疼了。
  不过这个卫生却是让他心里犯愁。
  现在的赤脚医生就一个注射器,打完一个人就放在滚水里面煮消毒。
  有些毒能消,有些却是消不了。
  在陈东风的记忆中,村里可是有b肝患者的,他们一家几口能够没染上b肝,还得多亏少生病。
  否则难保那一次运气差,遇见一个b肝患者用过的针筒,赤脚医生又没消毒消乾净,小小年纪,这一辈子可就毁了。
  这个问题,他可是格外的重视。
  见状他也是训斥道:“你们两个就一直吃不停,肚子怎么还会饿,不准吃,睡觉去,撑到了带你们去打屁股针。”
  陈云也闻言猛的夹住屁股,小脸煞白的看著陈东风:
  “那不吃了,我不要打屁股针。”
  陈东风这才满意的点点头,示意他们两个把罐头收好洗脚睡觉。
  父子三人閒扯了一会,锅里的鸡樅油也已经炸得差不多,顏色变得有些焦黄,全部变得蜷缩弯曲,差不多丧失了七成的水分,也就正正好。
  陈东风这才熄火,等鸡樅油放凉以后再装罐密封起来就行。
  半锅的鸡樅炸到最后也只剩下了一小罐,差不多只剩下三分之一。
  而就这一小罐,在陈东风的记忆中都是要卖一百多元,这高昂的价格也是让他这个本地土著都吃不起。
  这时,许红豆也是把麵条煮好端了过来,陈东风淋上一大勺鸡樅油,又把刚才捞出来不是太乾的鸡樅拌进去,小葱香菜一放,立刻就端起了大口大口的吃。
  香!
  香的不行。
  上一世,人人都说粤东人吃味只吃鲜,蘸一点酱油就行。
  其实他们这里也一样,吃的也是食材的一个鲜味。
  东北大酱蘸世界,他们这里的单山蘸水也一样。
  毕竟酸李子和芒果蘸辣椒麵这种操作,在许多人看来就是异端。
  一碗香气扑鼻的鸡樅油麵条下肚,陈东风也是心满意足的靠在凳子上抽菸,感觉身体通透无比。
  这年头的鸡樅菌比起后来的质量还要更高一点,香味之中还带著一股甜味,吃起来爽口无比。
  深吸一口烟,等许红豆吃完,陈东风这才站起身说道:
  “你洗洗睡吧,我去上个厕所。”
  许红豆瞪了他一眼:“厕所是你家,一天都不知道要去几回,懒牛懒马屎尿多。”
  陈东风也不接话,自顾自就出了门。
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