第22章
作者:贵竹    更新:2021-11-25 11:38
  珍珠灰色的墙壁上有一台液晶显示屏,上面正在播放历届选美小姐的片子。
  选美小姐曼妙的身姿,优雅的举止,还有幽默的言语,无一不吸引着众人的眼光。
  聂虎坐在主位,笑着看向大家:“不管是对于选美小姐还是你们在座的各位,礼仪都是很重要的,所以今天就趁着享受美食的机会,培训一下你们吃西餐的礼仪。”
  “好啊。”柳曼青第一个表示支持,其他人也将目光转向了聂虎。
  聂虎接着说道:“先从最基本的说起。吃西餐要懂得预的,越是高档的场所越需要事先预约。预约的时候不但要说清时间和人数,也要表明是否要视野良好的座位。如果客人当中有需要吸烟的,要事先与侍者说明需要吸烟区。”
  媚儿在一旁补充道:“如果是特殊的日子,比如生日或者是宴会,你可以告诉餐厅你的目的和预算。餐厅会按照你的要求进行恰当的安排。”聂虎点点头:“在预定时间内到达很重要,这是最基本的礼貌。其次穿着一定要得体,男士通常都会穿整洁的西装和皮鞋,女士最好穿套装或者礼服,鞋子一定是要有跟的。”
  “当你走到座位时……”聂虎起身示范道:“要由椅子的左侧人座。当椅子被拉开后,身体要站在几乎碰到桌子的位置,然后由男士把位子推进来。当你的腿弯感觉到后面的椅子时,你就可以坐下来。”辛彤对这些礼仪完全熟悉,但是依然饶有兴趣的配合柳曼青进行模仿。
  两个人中规中矩,做得有模有样,引得媚儿点头微笑不已:“做得不错,可以落座了。”
  聂虎十分有风度的坐回位置,笑道:“用餐的时候,要注意,你的上臂和背部要靠到椅背,腹部要和桌子保持相当于一个拳头的距离。”柳曼青按照聂虎教的步骤,昂首挺胸的端坐在餐桌前。虽然身上穿着简单的衬衫,但是这一点也不妨碍她的优雅。
  聂虎赞赏的点头:“我们今天吃的是意大利牛排,规矩不是很多。正式全套餐点的上菜是有顺序的。最先上来的是头盘,也称为开胃品,接着是汤、副菜和主菜,然后是甜品和咖啡,最后可能还有水果。餐前酒、佐餐酒以及餐后酒也很重要。通常情况下,主菜若是肉类,应该搭配红酒,如果是鱼类则搭配白酒。餐前酒来点香槟、或者雪利酒也很不错。”
  聂虎说到这,顺手拿起了餐巾:“餐巾在用餐前就可以打开。当你点完菜以后,在等菜的期间就可以把餐巾打开。餐巾要往内摺三分之一,其余三分之二平铺在腿上……”
  “你们要不要来点餐前酒?”丽菁站在厨房门口,手里拿着几瓶香槟,笑着问大家。
  聂虎起身走到她身边,接过酒,说道:“来得正是时候。”丽菁瞥了他一眼,聂虎嘴角上扬,露出一抹迷人的笑容,俯身在丽菁耳边说道:“我觉得,也许应该让你做一顿真正的意大利全套大餐,免得浪费了你的法术。”
  “小心我在你的牛排上下毒。”丽菁小声威胁道。
  聂虎眉毛向上一挑,对她的威胁不以为意,十分有风度的托着香槟转身,对众人说道:“现在我们来鉴定一下这酒的品质。”说着打开了一瓶香槟,用三根手指轻握杯脚,倒人少量的香槟,喝下一小口,然后满意的笑道:“好。”
  丽菁无奈的摇摇头,实在懒得看他在那里耍宝,她还有一堆东西要弄。
  聂虎放下酒杯,接着说道:“在餐厅里,当你品尝了酒的品质无误之后,你就可以不动了。不要一直拿着你的酒杯,而是应该把它放在桌子上,好让侍者给你倒酒。”
  聂虎很负责任的充当侍者的角色,为每位“女客人”倒好酒,最后他给自己也倒了一杯:“为避免手的温度使得酒的温度增高,正确的握杯姿势很重要,应该用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指头放在杯子的底部固定。”辛彤做得很自然,柳曼青则有些不习惯,感觉手指很别扭。聂虎放下手中的酒杯,手把手的教她。
  当聂虎修长的手指覆盖在柳曼青的手上时,那种强烈的男性气息顿时让她有一种眩晕感。
  “很好,就是这样,把小手指放到底盘固定,这样握着就会更稳了。”
  聂虎耐心的帮她把有些僵直的手指放到合适的位置,然后接着说道:“喝酒的时候,绝对不要吸着喝,那样很不礼貌,而且影响你的形象。正确的方法是,将酒杯倾斜,感觉仿佛是将酒放在舌头上喝似的。也可以轻轻的摇动酒杯,让酒与空气接触,这样可以增加它的香醇……”这时,一股浓郁的海鲜汤的香味从厨房内散发出来。大家都被这味道所吸引,眼睛不由自主的看向了厨房。
  聂虎笑着说道:“看来,我们的大餐马上就可以开始了,不如……”聂虎一个转折把众人的目光又引回他身上:“我们先来讲讲喝汤的礼仪?”
  媚儿噗嗤一下笑出声:“我们的院长真是分秒必争,半点时间也不肯浪费。”
  “那当然。”聂虎露出一个极具有“杀伤力”的笑容:“现在是理论,一会就要你们实践,如果表现不够良好,就不允许吃大餐。”众人在被聂虎的笑容迷得心跳加快的同时,也被他的话逗乐了,一时间竟然忘了海鲜汤的诱惑,洗耳恭听他的理论课。
  “喝汤的时候,要先用汤匙由后向前将汤舀起。汤匙与嘴都要保持四十五度,上半身略微向前倾斜。当你快喝完的时候,可以用手指将碗略微抬高。如果用的是带有握环的汤碗,就可以直接将碗端起来喝……”好了,该开始上实践课了。”丽菁笑着打断聂虎的培训,手上托盘里香味浓郁的意大利海鲜汤勾引着每个人肚子里的谗虫。
  “好香啊!”
  “丽菁,你的手……艺越来越好喽。”聂虎带着戏谑的口吻道。马上招来一记消魂的白眼。
  “鱿鱼、虾仁、蛤蜊的鲜香,加上荷兰芹的清香,大蒜片、胡椒碎粒、白葡萄酒、白胡椒粉、橄榄油的辛香,一香合一果然味道不同。”媚儿闭着眼睛,边问边说道。
  丽菁一边扮演主妇的角色,给每个人分好汤,一边和媚儿打趣:“哟,我们不下厨房的媚儿居然也成了大师?”
  媚儿舀起一口汤,尝了一日后说道:“谁说不下厨就不能成大师了?你见过哪个美食大师是亲自下厨房的?都是别人做好了请他品尝的嘛,你们说是不是?”
  众人都笑着喝汤不说话,乐得见两个姐妹主任花在那里斗嘴。
  “聂虎,我刚才好像听你说,喝汤姿势不对的不许吃大餐,是吧?”丽菁笑着问聂虎。
  本来想置身事外的聂虎一直在低头喝汤,没想到丽菁还是把他拉出来当裁判,夹在两个女人之间的日子不好过啊!聂虎无奈的咳嗽几声:“嗯,是有这麽回事,不过……”
  丽菁没有给聂虎时间转折:“那麽我们亲爱的媚儿主任是不是该陪我一起到厨房干活呢?”
  媚儿脸上露出诧异和不解的神色,随即随和的笑笑:“谁也没规定一定要由后向前舀啊!规矩是死的,人是活的,不是吗,姐姐?”丽菁不说话,只是很妩媚的看着媚儿,笑得很邪。
  丽菁不常露出这样的表情,但是每一次她这样做的时候,就代表她在用眼神质问没有做好事情的人。通常情况下,没几个人能抵得过她的这双眼睛。
  媚儿将眼睛看向别处,不让她干扰自己,但是脸上依然能感觉到那眼神的热量,最后她不得不认输:“好啦,好啦,我去就是了,这下可以收回你吃人的目光了吧?”
  “当然。”丽菁无辜的耸耸肩膀,然后微笑着看向其他人:“好了,你们先喝汤,大餐马上就来。”
  柳曼青笑道:“这下我们有口福了,丽菁主任做得那麽好,媚儿主任你也要加油哦。”
  “曼青,你就等着品尝好了。我平时是不愿意做,要是真的做起来,那可不比任何人差。”媚儿说着白了聂虎一眼,十分不满他刚才的表现,也不知道袒护她一下。
  聂虎装作没看见,继续进攻面前的海鲜汤,心中暗道:女人的战争男人最好不要进去搅和,否则,不是被撕成四分五裂就是被联合排挤,下场一定很惨。
  “走吧,媚儿。”丽菁带着微笑拉起媚儿朝厨房走去,完全不理会她脸上那副心不甘情不愿的表情。
  看着两团炸药包走了,聂虎才抬起头来,说道:“汤已经喝得差不多了,在正餐开始前,千万不要喝汤喝饱了,那样的话,后面的大餐你们可就没口福消受了。”
  聂虎说这话时,习惯性的巡视了几个学员一眼,目光的终点是柳曼青,在他看到她的反应后,不由又暗自叹了口气,这可不是我的错。〖LM〗第三章慈悲天使
  辛彤有些困惑的看着眼前这个被称为校长的二十四岁男子,觉得有些不可思议。怎麽有人可以这样自如的变换各种角色?
  “在吃正餐之前,我们先来熟悉一下牛排的吃法。”聂虎接着说道:“在你们面前摆着几副刀叉,通常的用法是从外向里依次使用。”
  “左手持叉、右手持刀……”聂虎拿起刀叉示范了一下,接着说道:“将你盘子里的牛排切成比较小的一块,差不多是一口能吃掉。不过吃的时候要闭上嘴咀嚼,不然样子会很难看。大家要记住吃牛排时,千万不要用叉子叉起整块牛排咬。而且在切内的时候,不要两手一起动。吃的时候绝对不要狠吞虎咽,这样不但失礼,而且不利消化。”
  他刚说完,媚儿就端着香喷喷的意大利胡椒牛排上来了:“意大利牛排来了,请大家慢慢享用。”