但打杂的各项人员是交给他俩处理的，最初那些个职位名称我花了很长时间才给他们解释清楚，现在他们俩也对我这些名词见惯不怪了，算得上‘老头可教’！
  “人员已到齐，都是很能干的。”两人又跟着我下楼，去厨房。
  “把工作服也发给他们。”对于工作服，两老人家第一次听我说的时候也是感到十分新鲜。因为在别的酒楼里，从来都没有这样做过。其实我能理解这几个古人的心思，但我要开的是月入万两的醉枫楼，自然要敢于第一个吃螃蟹，何况这些比起我那时代的酒楼管理简直是小儿科。若是照他们想的那样事事都跟在人家屁股后面走，没有半点新意还赚什么银子？我看赚空气还差不多。
  为酒楼制定的基本服务流程是收验食材后，由助厨接前厅的点菜单处理好食材的前序工作，再交厨师烹调，经传菜员上至饭桌，食客食完后移交柜台收银，然后撤桌收回洗刷，沸水消毒处理。另外要说明一点的是，酒楼没有打手的角色，站在门边的迎宾MM倒是安排了四个，我要用的是怀柔政策，就算有赖账的情况也不会很多，会在预计的范围之内。
  巡视了一天，我已累得汗流浃背，索性坐在大厅里的椅子上休息一下。不知道开张那天癞蛤蟆会不会来。要是他看到我把酒楼弄成这副德性，会不会也像其它几个人一样眼珠子掉地上？他存在富贵银庄的钱我就已经花了三千两，相当于九十万人民币，估计等到开张后三天还会涨至一百万人民币。哈哈，花别人的钱干自己的事就是爽！花光他，把他气死我才更高兴，谁让他那么拽，一副欠揍的粉面妖精模样儿！
  昨天，杜老急匆匆地找我，给我看账本的时候，那个急啊，生怕我以后赚不回来似的。在他们的眼里花几千两银子装修酒楼跟本就是个天价，而且装出来的是朴实内敛的风格，而不是他们想像中的豪华样式，所以杜老一直担心我在乱花钱，时不时地就要提醒我一下，给我上上课，外加灌输灌输节俭精神。可我想早点赎回自由身啊，还是得按照我的方式走。
  这个菲图皇朝光一个池峰湖就美不胜收了，别的地方肯定还更美。等我有了自由身，我就到处去旅游旅游，看看这里的人土风情，欣赏欣赏湖光山色，听泉煮茗，那才叫神仙过的日子呢。
  当然，还有一件事，我要变回穿越前的身材，最好迷死一堆菲图王朝的帅哥。没准儿哪天我高兴了还弄上两个帅哥专门负责给我捶背揉腿，什么狗屁不通的男权主义我都要给他通通打回原形！女子也要大翻身，好好出口恶气，还要让癞蛤蟆鞍前马后地侍候我，恭恭敬敬地为我端茶倒水，到时，我看他还敢不敢拽！小女子报仇十年不晚。癞蛤蟆，你死定了。
  我正一个人乐淘淘不知所以然的时候，蔷蔷和薇薇来了。
  “美美姐姐，我们已经送贴回来了。”
  “是吗？见到石先生了吗？”我安排她俩去送贴给石之彦先生，请他光临。
  “没有见到，说他人已经离开池峰了。”两姐妹冲着我一阵摇头。
  “哦，那没事了。”还真是挺难请的人啊，只好下次再表达谢意了。我伸手把两姐妹拉过身边，“过两天就要工作了啊，你们俩可要好好准备好喽！”
  “嗯。”她们温顺地应我。
  不知怎么地，我突然想起那天在湖岸遇到的那个斯文男子。他真会来吗？如果有来，就有好戏看啦！帅哥美女可都凑齐了！
  ［第一卷 我是厨娘我怕谁:第十二章 开张闹场（上）］
  张罗了半个来月，酒楼总算是开张了。
  今天十月初一，好日子。一大早地，醉枫楼前已热闹非凡，围着一圈又一圈的人。酒楼的全班人马已都紧张有序地开始工作，比我想像中还要顺利。我、杜老、子鱼以及安排好的四名迎宾小姑娘已在门口一字儿排开，准备迎接贵宾。所有的贴子均在三天已前就递了出去，主要邀请池峰城里的官、商、知名人士。开酒楼，自然还是得有人脉，上要有官府罩着，中要有富商常来消费，下还要有名士来光顾和宣传，生意才能常荣不衰。
  自称李大拐子、王二麻子、张三疯、四小虫等一些个名流之辈带着各式各样的贺礼陆陆续续地登门了，众人在我刻意安排的手舞彩绸的迎宾队夹道欢迎下高高兴兴地进了大堂。看上茶后，都相互就着开张的话题聊开了。
  老实说，这样挺着肥胖的身躯站在门口一动不动地迎人的活儿真的不适合我来干，累啊。一个时辰下来，我念欢迎词已念到舌头打结，站得两腿僵硬。稀哩糊涂地都不知道自己说了些什么乱七八糟的，只见前来的宾客的脸在眼前一下接一下地晃过去，有的黑如炭，有的白如纸，还有的红似苹果；有的胖如山，有的瘦如柴，还有的扁似门板；有的圆如西瓜，有的矮如冬瓜，还有的高似电线杆；总之是五花八门，应有尽有。
  我正到口水说尽、喉咙冒烟，需要来两罐蜜饯的时候，两顶豪华的软轿就已稳稳地落在面前，其中一顶的轿帘一掀，走出一位绿衫佳人，原来正是布庄巧遇的水大小姐，那后面一顶一定是太守水大人没错了。
  “木姑娘，开张大吉啊。”水美人打着她柔如春水的招牌声线，先开了口，“这位是家父。”
  我心想是男人都会被这样的声音给迷醉，手上的标准迎人动作却仍是没有变，另附我第N篇重复的措词与极富感染力的亲和微笑：“多谢水大人和水小姐光临。”
  “木姑娘客气，有生之年还能看到醉枫楼重开，是本官的福气啊。”水太守和颜悦色，一派文雅的儒家风范。我心想也就是他这样的父亲才教得出水心玫这样的纤弱女子吧，真是有其父必有其女啊。他一手拉着水美人的手，一手对我做了一个‘客气了’的姿势，看来他父女二人非常亲近。
  “请入内稍适歇息，一会儿还请水大人为酒楼主持剪彩仪式。来人啊，给太守大人和水小姐奉八宝茶！”将两人引入内堂，吩咐人好生侍候着，我才又出了门口继续重复使用我那套交际手腕。
  接下来，所有递过贴的官家与名流商贾陆陆续续地到来，连锦绣布庄的李掌柜也有到场。直至正午，所有受邀的人均已到齐，却仍独独不见癞蛤蟆的身影。真是怪事了！酒楼开张这当老板的正主儿竟然没有到，这可有点说不过去哦！十几天连半点信儿都没有，这黑心肠的家伙不知道又要搞什么名堂，我还是小心点为妙，省得又中计丢现代人的脸。湖边所遇的斯文美男子也没有到场。这年头事情都新鲜，在现代从来都是美女爽约，到了这个名不见经传的朝代竟然改帅哥开始拿乔了。
  “美美，差不多了，可以剪彩了。”子鱼见我还有要再等下去的意思，催促道。
  “那好吧。先剪彩，不等了。”其实我也不知道自己究竟在等什么，却有些失落的感觉。
  旁观的人群对酒楼已展开了全包围，人声沸沸扬扬，热闹得不得了。四个丫头将结了花的绸缎托起，将剪刀交递给了移步至大门的水太守，只见他手起刀落，花束已脱落至木制托盘中。围观的一干人一阵相互交谈，没见过这样奇怪的开张的仪式，所有的人都觉得这非常新鲜，伸长了脖子等着看好戏。跟着子鱼将覆盖着招牌的红绸一端交给水太守，一端交给我。水太守接过红绸也不多说话，满面笑容地配合我用力一扯。‘醉枫楼’三字如袅娜的佳人般出现在眼前，与此同时大门两侧的两大串大红鞭炮‘噼噼啪啪’就炸开了，炮声、掌声、欢呼之声响成一片。再一看，人群里许多人指着招牌上的字又议论纷纷，连太守大人也一脸讶异：“木姑娘，这可是石之彦的手笔？”
  “正是石先生所赠。”我点点头。
  “姑娘好福气，他的字在朝内可是一字千金呐。”一字千金呢，我岂不是又赚了一大笔？哈哈，等我走人的时候要把这个招牌一并取走，不能把这个大便宜让给癞蛤蟆。
  见水太守夸赞之情溢于言表，难道这位石之彦先生是做官的？转念又想：管他做不做官，只要酒楼生意好，早点挣到一万两，我就早点拍拍屁股走人，好好过我的逍遥日子去！旋即朗声对众人道：“非常欢迎各位今天光临醉枫楼。从今天起，醉枫楼正式开始营业。同时我宣布，醉枫楼从今日起的前三日均免费提供美食，在场的各位可自由地到醉枫楼品尝最新鲜的美味佳肴。现在请各位贵宾按列入席，丫头们，上酒菜！”
  我话声一落，响起一阵雷鸣般的掌声。在这之前，还没有酒楼免费任食的先例！有免费的美食谁不想吃啊，如此大方的开张之举必然会触动食客们的神经，凡是有嘴巴的人都会到醉枫楼来探个究竟，到时酒楼的名声一传十，十传百，名声不响亮都不行。
  重量级的人物都安排进了厢房。等所有人入位坐定，三十个服饰发饰整洁宜人的丫头们在子鱼的指挥下就开始来来往往地穿梭于酒楼的每个角落，忙得不亦乐乎。薇薇则被我安排到水太守以及各重量级人物所在的房间弹奏助兴，剩下的两间贵宾房暂时空置。
  从厨间开始唱来的各种事先制定好的菜名，绕梁不绝：
  “葱白牛肉丝”
  “翡翠水晶虾”
  “油香片片鸡”
  “香烤黄花鱼”
  “孜然小羊排”
  “极品名笋煲”
  “上汤芥菜心”
  ……
  光是这些美妙的名字就听得人直流口水，食指大动。