第47章 餐厅风波
作者:春风不肯 更新:2024-12-06 03:12
()二月八号,作坊正式开工。
之前托木匠打的架子工具也都尽数已经搬进作坊。
作坊总共分成三排,生产在中间那一排,原料放在最后一排,而第一排则用来放做好以后的成品。
生产主要分为提碱、熬炼猪油、纯露蒸馏、色素提取等。
沈棠虽然有皂基,但是皂基这种东西,一下子放出来,难免让人产生怀疑。
而且这样制作出来的古法皂,显得没有那么精致,等能量产以后,价格自然就会下来。
但是皂基制作出来的皂,肉眼可见的就比古法制作出来的要来得更加细腻高级。
她的皂,有针对普通人家的,也有面向富贵人家的。
这就是她想要采用的分级销售。
同样的,那些诗文也只会出现在高端产品系列里面。
第一天,属于上岗培训,生产线都是分开的,彼此互相看不见。
富贵一家,早早就送来了许多猪板油。
沈棠专门在第一排设置了采购处,猪油、柴火、稻杆等都需要采购,还有米面蔬菜。
家中只有沈棠和秦婉婉识字,因此上午两人去上学,下午便在作坊整理账目和材料。
沈梨和沈丹姐妹,则跟在两人身边学习。
倒是让沈棠发现了沈丹的不同之处。
“柴火一天就要用上十担,一担干柴火二十文,一天就是两百文。猪板油三十文一斤,一天就要用上二十斤,就是六百文......一天米面就要用上六百文。”
“这算下来,咱们一天要花出去五两银子!”
“一个月就是一百五十两银子,还要付给婶子们工钱!那一个月差不多就要一百八十两.”
沈丹掰着手指头不停算着。
“这一年,一年......”
“一年就是两千多两。”
沈棠替她算出来。
但是沈棠看着沈丹却是两眼发亮,没想到沈丹不爱念书,算学却是异常的好。
数学这个东西,还是讲究天分,沈梨喜欢读书,但是算学却不太行。
“沈丹,你跟我学拨算盘吧。”
沈棠会打算盘还是因为上辈子,她对算盘感兴趣才去学的。
结果发现,算盘打得快,一点不逊色计算器。
“啊?我学算盘吗?”
沈丹愣住了。
这年头,只有那些掌柜的才会打算盘,普通人根本没机会接触到。
而且掌柜的有这么那么多学徒,多半也都是为了拿一手算盘。
“恩,我让木匠做几把算盘,不仅仅是你,你们都要学!”
“但是你得学得更好一点,以后才能帮我管账。”
学自然是大家一起学,账房以后肯定也不仅仅是一个。
沈梨以后是要跟着自己的,如果沈丹有事,沈梨能算,也可以,技多不压身。
至于秦婉婉也跟着自己,愿意学最好,以后要是嫁人了,家中账本也能盘算得清楚,如果愿意跟着她,她也想让她多学一点。
毕竟,数理好的人,往往头脑更加清晰一点。
沈棠看了一眼窗外,去到后面寻了沈大山。
“爹,这几日,你在村中找几个健壮的青年,安排在作坊巡逻。”
她刚刚不经意看了一眼,就看到了不远处有人探头探脑的。
作坊刚刚开始启动,还是小心为好。
“工钱比她们少五十文,还是挑老实本分的。”
沈大山点点头,转头出了作坊。
沈棠从生产线的一头,走到另外一头,收获了无数热情的招呼。
中午做饭,沈棠嘱咐厨房,将熬猪油剩下的猪油渣炒进菜里面,或者留着,用着下面条或者包饺子都行。
熬煮猪油,势必会有猪油渣剩下,不如用来做菜,这样一点都不会浪费。
厨娘的手艺是整个青山村最好的,因此做出来的菜自然是无比美味,加上又用了猪油,更是香得不得了。
住在作坊周围的人家,先是闻了一个早上的猪油香,现在又闻饭菜的香味。
这个作坊,不用想,吃的都很好。
“爹,好香啊。”
“别担心,你娘说了,她等会假装吃两口,剩下的带回来。”
这样一幕,不仅仅发生在一个家庭里面。
但是谁也没想到,餐厅门口立了一块牌子。
“吃多少,领多少,不许外带,一经发现,警告三次,开除工籍。”
农家人不认识字,沈棠特地让几个厨娘在人进餐厅的时候就喊出来。
餐盘是作坊统一提供的,一人领一个大盘子,厨娘负责打菜,饭则是自己盛。
孙玉娘家中有五个孩子,丈夫身子不好,这些年家中全靠她一人操劳,如今她来作坊做工。
家中过年都吃不上这样好的菜。
今日作坊第一日开工,沈棠特地买了鸡腿。
但是她看到许多妇人都没有吃这个鸡腿,都想藏起来带回去。
为了方便厨娘收拾,餐厅也是参照后世公司的食堂模式。
“食堂不允许外带。”
王厨娘年纪最长,手艺也是最好的,三个厨娘隐隐以她为中心。
“这个鸡腿,给了我就是我的,凭什么不让我带出去。”
对方也是伸着脖子不肯退让,身后还跟着好几个同样带着鸡腿的妇人。
“东家请你们来做工,才给你们吃饭,你们既然吃不完鸡腿,那我明天就跟东家说,这荤菜可以只采买一半反正有人她不爱吃。”
后面那群婶子,看到进来的沈棠,喊出声。
“小棠,你来说说,我们这个鸡腿咋就不能带出去?”
“我们干活可没偷懒儿啊。”
王厨娘看到沈棠进来,喊了一声东家后就不开口,看着这群人,心里翻了一个白眼。
也不想想,她一个厨娘为什么敢说出不让外带这种话。
“各位婶子想带走,莫不是中午没吃饱?”
沈棠看着众人,
“我特地让厨娘做了许多,就是怕各位婶子干活耗体力,怎么是饭菜不合口味还是饭菜不够啊。”
沈棠说着,探头看了一眼,菜还有剩。
“自然是吃饱了。”
有人应声。
沈棠听到这话,沉默了一晌,随即,抬高了声音。
“我请诸位来,是来做工的,我付工钱给各位,中午包午餐也是为了大家下午干活的时候有力气。你们如今吃不完带回去,惠及你们的家人,我可不曾请你们家人来做工。”
“不要跟我说不是给家里带的,各位婶子家什么情况大家都是一个村也都是知根知底。”
“工钱我给各位,你们养家我管不着,但是我的餐厅是给工人吃饭的,既然你们吃不完这些荤菜,那以后你们几人就不必准备了。”
“我的钱,不养别人,只养工人,你们要是有什么反对意见的,那我这个作坊也容不下一个吃着碗里看着锅里的人。”
沈棠说完这话,整个餐厅静悄悄。
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之前托木匠打的架子工具也都尽数已经搬进作坊。
作坊总共分成三排,生产在中间那一排,原料放在最后一排,而第一排则用来放做好以后的成品。
生产主要分为提碱、熬炼猪油、纯露蒸馏、色素提取等。
沈棠虽然有皂基,但是皂基这种东西,一下子放出来,难免让人产生怀疑。
而且这样制作出来的古法皂,显得没有那么精致,等能量产以后,价格自然就会下来。
但是皂基制作出来的皂,肉眼可见的就比古法制作出来的要来得更加细腻高级。
她的皂,有针对普通人家的,也有面向富贵人家的。
这就是她想要采用的分级销售。
同样的,那些诗文也只会出现在高端产品系列里面。
第一天,属于上岗培训,生产线都是分开的,彼此互相看不见。
富贵一家,早早就送来了许多猪板油。
沈棠专门在第一排设置了采购处,猪油、柴火、稻杆等都需要采购,还有米面蔬菜。
家中只有沈棠和秦婉婉识字,因此上午两人去上学,下午便在作坊整理账目和材料。
沈梨和沈丹姐妹,则跟在两人身边学习。
倒是让沈棠发现了沈丹的不同之处。
“柴火一天就要用上十担,一担干柴火二十文,一天就是两百文。猪板油三十文一斤,一天就要用上二十斤,就是六百文......一天米面就要用上六百文。”
“这算下来,咱们一天要花出去五两银子!”
“一个月就是一百五十两银子,还要付给婶子们工钱!那一个月差不多就要一百八十两.”
沈丹掰着手指头不停算着。
“这一年,一年......”
“一年就是两千多两。”
沈棠替她算出来。
但是沈棠看着沈丹却是两眼发亮,没想到沈丹不爱念书,算学却是异常的好。
数学这个东西,还是讲究天分,沈梨喜欢读书,但是算学却不太行。
“沈丹,你跟我学拨算盘吧。”
沈棠会打算盘还是因为上辈子,她对算盘感兴趣才去学的。
结果发现,算盘打得快,一点不逊色计算器。
“啊?我学算盘吗?”
沈丹愣住了。
这年头,只有那些掌柜的才会打算盘,普通人根本没机会接触到。
而且掌柜的有这么那么多学徒,多半也都是为了拿一手算盘。
“恩,我让木匠做几把算盘,不仅仅是你,你们都要学!”
“但是你得学得更好一点,以后才能帮我管账。”
学自然是大家一起学,账房以后肯定也不仅仅是一个。
沈梨以后是要跟着自己的,如果沈丹有事,沈梨能算,也可以,技多不压身。
至于秦婉婉也跟着自己,愿意学最好,以后要是嫁人了,家中账本也能盘算得清楚,如果愿意跟着她,她也想让她多学一点。
毕竟,数理好的人,往往头脑更加清晰一点。
沈棠看了一眼窗外,去到后面寻了沈大山。
“爹,这几日,你在村中找几个健壮的青年,安排在作坊巡逻。”
她刚刚不经意看了一眼,就看到了不远处有人探头探脑的。
作坊刚刚开始启动,还是小心为好。
“工钱比她们少五十文,还是挑老实本分的。”
沈大山点点头,转头出了作坊。
沈棠从生产线的一头,走到另外一头,收获了无数热情的招呼。
中午做饭,沈棠嘱咐厨房,将熬猪油剩下的猪油渣炒进菜里面,或者留着,用着下面条或者包饺子都行。
熬煮猪油,势必会有猪油渣剩下,不如用来做菜,这样一点都不会浪费。
厨娘的手艺是整个青山村最好的,因此做出来的菜自然是无比美味,加上又用了猪油,更是香得不得了。
住在作坊周围的人家,先是闻了一个早上的猪油香,现在又闻饭菜的香味。
这个作坊,不用想,吃的都很好。
“爹,好香啊。”
“别担心,你娘说了,她等会假装吃两口,剩下的带回来。”
这样一幕,不仅仅发生在一个家庭里面。
但是谁也没想到,餐厅门口立了一块牌子。
“吃多少,领多少,不许外带,一经发现,警告三次,开除工籍。”
农家人不认识字,沈棠特地让几个厨娘在人进餐厅的时候就喊出来。
餐盘是作坊统一提供的,一人领一个大盘子,厨娘负责打菜,饭则是自己盛。
孙玉娘家中有五个孩子,丈夫身子不好,这些年家中全靠她一人操劳,如今她来作坊做工。
家中过年都吃不上这样好的菜。
今日作坊第一日开工,沈棠特地买了鸡腿。
但是她看到许多妇人都没有吃这个鸡腿,都想藏起来带回去。
为了方便厨娘收拾,餐厅也是参照后世公司的食堂模式。
“食堂不允许外带。”
王厨娘年纪最长,手艺也是最好的,三个厨娘隐隐以她为中心。
“这个鸡腿,给了我就是我的,凭什么不让我带出去。”
对方也是伸着脖子不肯退让,身后还跟着好几个同样带着鸡腿的妇人。
“东家请你们来做工,才给你们吃饭,你们既然吃不完鸡腿,那我明天就跟东家说,这荤菜可以只采买一半反正有人她不爱吃。”
后面那群婶子,看到进来的沈棠,喊出声。
“小棠,你来说说,我们这个鸡腿咋就不能带出去?”
“我们干活可没偷懒儿啊。”
王厨娘看到沈棠进来,喊了一声东家后就不开口,看着这群人,心里翻了一个白眼。
也不想想,她一个厨娘为什么敢说出不让外带这种话。
“各位婶子想带走,莫不是中午没吃饱?”
沈棠看着众人,
“我特地让厨娘做了许多,就是怕各位婶子干活耗体力,怎么是饭菜不合口味还是饭菜不够啊。”
沈棠说着,探头看了一眼,菜还有剩。
“自然是吃饱了。”
有人应声。
沈棠听到这话,沉默了一晌,随即,抬高了声音。
“我请诸位来,是来做工的,我付工钱给各位,中午包午餐也是为了大家下午干活的时候有力气。你们如今吃不完带回去,惠及你们的家人,我可不曾请你们家人来做工。”
“不要跟我说不是给家里带的,各位婶子家什么情况大家都是一个村也都是知根知底。”
“工钱我给各位,你们养家我管不着,但是我的餐厅是给工人吃饭的,既然你们吃不完这些荤菜,那以后你们几人就不必准备了。”
“我的钱,不养别人,只养工人,你们要是有什么反对意见的,那我这个作坊也容不下一个吃着碗里看着锅里的人。”
沈棠说完这话,整个餐厅静悄悄。
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