第265章 浓郁醇香椰子饭，糯叽叽菠萝饭
作者：鹿杳杳 更新：2024-11-26 13:57
()“好大一个啊！”朵朵惊奇的看着这个足足有五十多斤的菠萝蜜，“比我跟哥哥俩人的脑袋加起来都大！”
“我们跟爸爸三个脑袋加起来也没有这个菠萝蜜大。”陆明辉说。
朵朵的小手比划了一下，“还真的是哎……”
此时陆景川拿了一把菜刀过来。
这么大的菠萝蜜光是用小刀子是很费力的。
只是陆景川没想到就连大菜刀砍下去还是有些费力切开，毕竟实在是太大了。
“景川，你从中间这样竖着切。”沈梨走过来比划了下，她扶着菠萝蜜的另外一边。
陆景川原本是横着切的，按照沈梨说的，改成竖着切。
他麦色的粗糙的大手握住菜刀重重的举起来，对准了深绿色的巨型菠萝蜜，就跟劈柴火似的狠狠的劈了下去！
一刀子下去，菜刀就被深嵌入菠萝蜜里面了。
陆景川用了一些力气，总算是将菜刀拔出来。
他总算是明白为什么当地人很少吃菠萝蜜了。
随后，他贴着砍进去的刀刃处，沿着四周用力的切，在左右两侧切出两道缝隙来后，他用脚踩着菠萝蜜，对面的沈梨则是扶着这菠萝蜜，就这样，他握住菜刀，前前后后的去撬这个菠萝蜜。
“爸爸加油！”朵朵攥着小拳头，黑葡萄似的大眼睛亮晶晶的给陆景川加油打气。
以前自己不喜欢吃榴莲的，可自从妈妈让自己吃过一次还做了榴莲千层蛋糕以及榴莲蛋挞后，她就爱上了吃榴莲。
朵朵觉得眼前这个菠萝蜜肯定也会很好吃！
她已经馋的开始咽口水了。
“爸爸用力。”陆明辉蹲在一旁也给爸爸加油打气。
终于——
这顽固的菠萝蜜终于被撬开了嘴，陆景川麦色的大手握住菠萝蜜的边缘，用力的去掰——
菠萝蜜的中央被撕开，里面的白色的脉络纤维被撕裂发出“嘶啦”“嘶啦”的声音。
终于，这菠萝蜜一分为二被切成两半。
跟外面这层丑陋的厚厚的绿色的皮不一样，菠萝蜜里面的最中央是淡黄色的瓤子，四周是金色的果肉。
“好香啊！”朵朵咽了口口水。
陆景川用菜刀将菠萝蜜里面淡白色的瓤子挖出来，随后开始切掉菠萝蜜表面的那层皮，留出里面金色的果肉来。
这果肉每块都是沉甸甸的，跟小孩的巴掌差不多大。
只是菜刀砍下去后，菜刀的刀身都变得很黏腻，表面上沾了一层黏腻腻的白花花的胶。
就连陆景川的手掌心里也沾了一些这样的胶，很黏，一动的话会拉丝。
陆景川是第一次切菠萝蜜，没想到会沾这么多脏东西，他试着用水冲洗这些黏液，但却怎么都冲洗不掉。
“景川，你等我下。”沈梨说，说着，她朝着厨房内走去，随后，走过来时端了一小碗食用油。
“你伸开手。”沈梨说。
陆景川伸开了手，随后沈梨将食用油倒在了他的手掌心里也倒在了菜刀上。
“你搓一下再洗洗手就好了。”沈梨说。
陆景川按照媳妇说的做，在院子里的水龙头下冲了冲手，没想到很快，这手上的粘液就被冲洗干净了。
“还是我媳妇厉害啊。”陆景川感叹着。
陆景川去处理这些菠萝蜜了，沈梨则是去了厨房。
她要给大家伙做两道甜品，一道是糯叽叽的菠萝蜜糯米糕，另外一道是椰子饭。
菠萝蜜糯米糕比较简单，要提前把糯米放在水中浸泡一会。
在浸泡糯米的时间里，沈梨去冰箱里取出来了两个大椰子，清水清洗干净后，用另外一把菜刀把大椰子的顶部凿个洞，把里面的椰汁倒入到干净的碗中。
沈梨一只手握住棕色的大椰子，另外一只手握住菜刀，用刀背去敲打椰子中线的位置，轻轻的敲打——
“Duang”的两下。
椰子壳就被从中间敲开了，里面的椰子肉是乳白色的，有厚厚的一层，散发着醇香的味道。
沈梨把敲成两半的椰子壳先放在一个盛满热水里的大碗里泡一下，泡的差不多的时候再过一遍凉水，先热后冷，这样比较容易取出椰子肉来。
随后，沈梨用水果刀去一点点的挖出里面的椰子肉来。
这个椰子肉有点老，挖的时候需要用力。
在挖的过程中，刀子摩擦椰子壳发出“莎莎莎”的声音，非常解压。
没多久，椰子肉就被全部挖出来了，椰子壳也只剩下了一层棕色的壳子。
挖出来的椰子肉比较紧实，上面还沾了一点椰子皮，需要细心的将椰子皮从果肉上剥离，再清洗干净。
椰子肉太多了，沈梨用菜刀切成了一条条的，看着四下无人，将空间中的烤箱给拿了出来，放在了厨房内。
切好的椰肉条放入烤箱内。
烤150度，10分钟。
没多久，烤箱内发出叮的一声。
打开烤箱后，椰肉被烤成了焦黄色的薄脆片，一阵浓郁的椰子香味传来。
沈梨捏起一片椰子薄片，吹了吹等着不热了以后放入口中。
酥脆爽口，很香！
有种淡淡的奶香味，在唇齿间弥漫着！
沈梨弯唇轻笑着。
她还从空间里拿出来了破壁机，把椰子汁跟椰子肉放入里面开始打汁。
伴随着嗡嗡嗡的破壁机声响，椰子汁跟椰子肉就打成了乳白色的黏糊状的沉淀物，沈梨取来了干净的白纱布袋子，在白纱布袋子底下放了一个不锈钢的盆子，将这些乳白色的沉淀物倒入白纱布中。
随后，沈梨纤白的手指挤压白纱布，乳白色的椰浆就被挤入不锈钢盆子里。
这起到一个过滤的作用，她挤压了几遍后，白纱布内就只剩下了沉淀物。
之前的一大盆糯米泡好了，沈梨取出来一部分，倒入半瓶纯牛奶，一点白糖，跟椰浆混合在了一起。
另外一个大椰子也是凿一个洞，倒出里面的椰汁来。
沈梨用了空间里的一个削皮刀子，削掉椰子表面厚厚的壳，露出里面一整个的乳白色的椰子肉来。
沈梨用刀子在顶部切开一个口子，将椰浆混合的糯米牛奶倒入这个切开的椰子中。
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“我们跟爸爸三个脑袋加起来也没有这个菠萝蜜大。”陆明辉说。
朵朵的小手比划了一下，“还真的是哎……”
此时陆景川拿了一把菜刀过来。
这么大的菠萝蜜光是用小刀子是很费力的。
只是陆景川没想到就连大菜刀砍下去还是有些费力切开，毕竟实在是太大了。
“景川，你从中间这样竖着切。”沈梨走过来比划了下，她扶着菠萝蜜的另外一边。
陆景川原本是横着切的，按照沈梨说的，改成竖着切。
他麦色的粗糙的大手握住菜刀重重的举起来，对准了深绿色的巨型菠萝蜜，就跟劈柴火似的狠狠的劈了下去！
一刀子下去，菜刀就被深嵌入菠萝蜜里面了。
陆景川用了一些力气，总算是将菜刀拔出来。
他总算是明白为什么当地人很少吃菠萝蜜了。
随后，他贴着砍进去的刀刃处，沿着四周用力的切，在左右两侧切出两道缝隙来后，他用脚踩着菠萝蜜，对面的沈梨则是扶着这菠萝蜜，就这样，他握住菜刀，前前后后的去撬这个菠萝蜜。
“爸爸加油！”朵朵攥着小拳头，黑葡萄似的大眼睛亮晶晶的给陆景川加油打气。
以前自己不喜欢吃榴莲的，可自从妈妈让自己吃过一次还做了榴莲千层蛋糕以及榴莲蛋挞后，她就爱上了吃榴莲。
朵朵觉得眼前这个菠萝蜜肯定也会很好吃！
她已经馋的开始咽口水了。
“爸爸用力。”陆明辉蹲在一旁也给爸爸加油打气。
终于——
这顽固的菠萝蜜终于被撬开了嘴，陆景川麦色的大手握住菠萝蜜的边缘，用力的去掰——
菠萝蜜的中央被撕开，里面的白色的脉络纤维被撕裂发出“嘶啦”“嘶啦”的声音。
终于，这菠萝蜜一分为二被切成两半。
跟外面这层丑陋的厚厚的绿色的皮不一样，菠萝蜜里面的最中央是淡黄色的瓤子，四周是金色的果肉。
“好香啊！”朵朵咽了口口水。
陆景川用菜刀将菠萝蜜里面淡白色的瓤子挖出来，随后开始切掉菠萝蜜表面的那层皮，留出里面金色的果肉来。
这果肉每块都是沉甸甸的，跟小孩的巴掌差不多大。
只是菜刀砍下去后，菜刀的刀身都变得很黏腻，表面上沾了一层黏腻腻的白花花的胶。
就连陆景川的手掌心里也沾了一些这样的胶，很黏，一动的话会拉丝。
陆景川是第一次切菠萝蜜，没想到会沾这么多脏东西，他试着用水冲洗这些黏液，但却怎么都冲洗不掉。
“景川，你等我下。”沈梨说，说着，她朝着厨房内走去，随后，走过来时端了一小碗食用油。
“你伸开手。”沈梨说。
陆景川伸开了手，随后沈梨将食用油倒在了他的手掌心里也倒在了菜刀上。
“你搓一下再洗洗手就好了。”沈梨说。
陆景川按照媳妇说的做，在院子里的水龙头下冲了冲手，没想到很快，这手上的粘液就被冲洗干净了。
“还是我媳妇厉害啊。”陆景川感叹着。
陆景川去处理这些菠萝蜜了，沈梨则是去了厨房。
她要给大家伙做两道甜品，一道是糯叽叽的菠萝蜜糯米糕，另外一道是椰子饭。
菠萝蜜糯米糕比较简单，要提前把糯米放在水中浸泡一会。
在浸泡糯米的时间里，沈梨去冰箱里取出来了两个大椰子，清水清洗干净后，用另外一把菜刀把大椰子的顶部凿个洞，把里面的椰汁倒入到干净的碗中。
沈梨一只手握住棕色的大椰子，另外一只手握住菜刀，用刀背去敲打椰子中线的位置，轻轻的敲打——
“Duang”的两下。
椰子壳就被从中间敲开了，里面的椰子肉是乳白色的，有厚厚的一层，散发着醇香的味道。
沈梨把敲成两半的椰子壳先放在一个盛满热水里的大碗里泡一下，泡的差不多的时候再过一遍凉水，先热后冷，这样比较容易取出椰子肉来。
随后，沈梨用水果刀去一点点的挖出里面的椰子肉来。
这个椰子肉有点老，挖的时候需要用力。
在挖的过程中，刀子摩擦椰子壳发出“莎莎莎”的声音，非常解压。
没多久，椰子肉就被全部挖出来了，椰子壳也只剩下了一层棕色的壳子。
挖出来的椰子肉比较紧实，上面还沾了一点椰子皮，需要细心的将椰子皮从果肉上剥离，再清洗干净。
椰子肉太多了，沈梨用菜刀切成了一条条的，看着四下无人，将空间中的烤箱给拿了出来，放在了厨房内。
切好的椰肉条放入烤箱内。
烤150度，10分钟。
没多久，烤箱内发出叮的一声。
打开烤箱后，椰肉被烤成了焦黄色的薄脆片，一阵浓郁的椰子香味传来。
沈梨捏起一片椰子薄片，吹了吹等着不热了以后放入口中。
酥脆爽口，很香！
有种淡淡的奶香味，在唇齿间弥漫着！
沈梨弯唇轻笑着。
她还从空间里拿出来了破壁机，把椰子汁跟椰子肉放入里面开始打汁。
伴随着嗡嗡嗡的破壁机声响，椰子汁跟椰子肉就打成了乳白色的黏糊状的沉淀物，沈梨取来了干净的白纱布袋子，在白纱布袋子底下放了一个不锈钢的盆子，将这些乳白色的沉淀物倒入白纱布中。
随后，沈梨纤白的手指挤压白纱布，乳白色的椰浆就被挤入不锈钢盆子里。
这起到一个过滤的作用，她挤压了几遍后，白纱布内就只剩下了沉淀物。
之前的一大盆糯米泡好了，沈梨取出来一部分，倒入半瓶纯牛奶，一点白糖，跟椰浆混合在了一起。
另外一个大椰子也是凿一个洞，倒出里面的椰汁来。
沈梨用了空间里的一个削皮刀子，削掉椰子表面厚厚的壳，露出里面一整个的乳白色的椰子肉来。
沈梨用刀子在顶部切开一个口子，将椰浆混合的糯米牛奶倒入这个切开的椰子中。
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