第565章
作者:佚名 更新:2024-11-15 01:56
()毕竟,这可是事关豆腐如何制造出来的绝密。
然而,此刻问出这个问题的,却是发明豆腐的创始者,而自己做的豆腐与人家的相比, 更是不值一提。
而且最重要的是,凌玖的内心是真的有些心虚的,若非是真的没有了办法,她也不会想着苦心钻研制作豆腐出来卖钱,现如今人家正主找上门来了,而且就坐在自己的对面问自己情况。
在内心纠结了一阵后,凌玖还是开了口。
“林老板,我……我的确不是安宁县人士,我原是青溪县夏桑镇的人,两个月前,我偶然看到您售卖豆腐,并买了一块尝尝,当时的我是真的没有想过要做豆腐生意,只是觉得好吃,我公公婆婆和相公他们也觉得很好吃,所以便时常会购买一些回来。
后来,我家里出了些事情,这豆腐,我……我们也买不起了,后来我便想着,干脆自己研究研究,看能不能做出豆腐来,因为您豆源坊售卖豆腐的时候都说过这东西就是菽豆制作而成,所以我便下了心思钻研了一阵。
你们所售卖的豆浆我倒是弄出来了,可惜,关于豆腐的制作却是一直不得其门,一直到一个月前,我才发现可以用盐浸泡成水,然后搅拌进去,便可以使豆浆凝固,最终化作豆腐。
只是,让我想不到的是,无论我怎么调整盐的比例,都做不到如同你们豆源坊那边光洁漂亮的豆腐。”
这番话出,林欢与黄玲玲二人顿时有些面面相觑,都没想到对方竟然在没有找到正确方法的情况下,做出来了豆腐!
用盐水的确可以点豆腐,但盐水与卤水是有本质上的差别的,用盐水点出来的豆腐,不仅颗粒大,而且结构松散充满了细密的孔,若是压的太实,就会吃起来很硬,而且一斤菽豆做不了多少豆腐,最终算下来可能赚不到几个钱。
这一下子也就解释通了对方为什么连免费试吃都没有复刻出来,估计是心疼钱。
毕竟,按照对方这做法,一斤菽豆能不能出两斤豆腐都是未知数,比之他们豆源坊一斤菽豆能出五斤,甚至是六斤豆腐相比,差距太大了。
在林欢与黄玲玲二人面面相觑的时候,凌玖却没有停下自己的嘴,继续在那诉说着这段时间的遭遇,以及为什么最终会来这里卖豆腐的原因。
在凌玖的描述中,一个月前,她意外发现了豆腐的制作方法,当时并没有想着卖钱,而是用这个方法做出豆腐只供自己家,以及隔壁几个要好的邻居家一块吃。
只是天不遂人愿,在做出豆腐没几天后,她公公上山砍柴突然摔断了腿,整个下半身完全不能走路了,她的婆婆也因为操劳过度倒下了,现在家里足足有两个病号在家里等着吃药养病,偏偏她相公还只是个赚不了啥大钱的苦力工。
没了办法,在家人极力劝说之下,她只好尝试着做起了豆腐生意。
不过,她没敢在青溪县境内售卖,因为她听说过豆源坊的豆腐是跟府衙有关系的,担心会惹出什么麻烦,加上公公的腿在青溪县城得不到救治,便来了公公的其中一个兄弟家,因为听说这边有能看腿伤的名医,也就是安宁县。
来了这边,的确也看上了病,而且听大夫说只要肯吃药,调养一段时间还是有恢复可能 的,便开了药,只是这药实在是太贵了,一副药便要五十多文,每天都要吃掉一副药,这钱根本就不是他们所能承担的。
没办法,刚安顿下来,凌玖便赶紧开始了尝试豆腐制作并开始摆摊。
可惜,效果并没有想象当中的那么好,刚开始每天甚至卖不出去二十块,后来还是她咬牙弄了一次试吃,豆腐销量才开始攀升了些,即便如此,现如今也是老客为主,每天虽然会增加一些新顾客,但数量还是不多。
原本以为只要自己坚持的够久,便能够慢慢将渠道给拓展开来,将销量给提升上去。
然而,让凌玖万万没想到的是,她这边刚刚开业不到五天,黄玲玲便带着十多个人来这边开了一家豆源坊三号分店。
当时的凌玖感觉自己的天都塌了,做起买卖更是愈发低调。
可即便如此,她在这卖豆腐的消息还是很快便传到了黄玲玲的耳中。
接着,便有了黄玲玲来此询问质疑的一幕,之后,便是林欢亲自过来了。
在凌玖说这些的时候,林欢一直默默听着,而黄玲玲则是气鼓鼓的坐在旁边,拿眼神盯着凌玖,似乎是想看看对方到底有没有说谎一样。
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然而,此刻问出这个问题的,却是发明豆腐的创始者,而自己做的豆腐与人家的相比, 更是不值一提。
而且最重要的是,凌玖的内心是真的有些心虚的,若非是真的没有了办法,她也不会想着苦心钻研制作豆腐出来卖钱,现如今人家正主找上门来了,而且就坐在自己的对面问自己情况。
在内心纠结了一阵后,凌玖还是开了口。
“林老板,我……我的确不是安宁县人士,我原是青溪县夏桑镇的人,两个月前,我偶然看到您售卖豆腐,并买了一块尝尝,当时的我是真的没有想过要做豆腐生意,只是觉得好吃,我公公婆婆和相公他们也觉得很好吃,所以便时常会购买一些回来。
后来,我家里出了些事情,这豆腐,我……我们也买不起了,后来我便想着,干脆自己研究研究,看能不能做出豆腐来,因为您豆源坊售卖豆腐的时候都说过这东西就是菽豆制作而成,所以我便下了心思钻研了一阵。
你们所售卖的豆浆我倒是弄出来了,可惜,关于豆腐的制作却是一直不得其门,一直到一个月前,我才发现可以用盐浸泡成水,然后搅拌进去,便可以使豆浆凝固,最终化作豆腐。
只是,让我想不到的是,无论我怎么调整盐的比例,都做不到如同你们豆源坊那边光洁漂亮的豆腐。”
这番话出,林欢与黄玲玲二人顿时有些面面相觑,都没想到对方竟然在没有找到正确方法的情况下,做出来了豆腐!
用盐水的确可以点豆腐,但盐水与卤水是有本质上的差别的,用盐水点出来的豆腐,不仅颗粒大,而且结构松散充满了细密的孔,若是压的太实,就会吃起来很硬,而且一斤菽豆做不了多少豆腐,最终算下来可能赚不到几个钱。
这一下子也就解释通了对方为什么连免费试吃都没有复刻出来,估计是心疼钱。
毕竟,按照对方这做法,一斤菽豆能不能出两斤豆腐都是未知数,比之他们豆源坊一斤菽豆能出五斤,甚至是六斤豆腐相比,差距太大了。
在林欢与黄玲玲二人面面相觑的时候,凌玖却没有停下自己的嘴,继续在那诉说着这段时间的遭遇,以及为什么最终会来这里卖豆腐的原因。
在凌玖的描述中,一个月前,她意外发现了豆腐的制作方法,当时并没有想着卖钱,而是用这个方法做出豆腐只供自己家,以及隔壁几个要好的邻居家一块吃。
只是天不遂人愿,在做出豆腐没几天后,她公公上山砍柴突然摔断了腿,整个下半身完全不能走路了,她的婆婆也因为操劳过度倒下了,现在家里足足有两个病号在家里等着吃药养病,偏偏她相公还只是个赚不了啥大钱的苦力工。
没了办法,在家人极力劝说之下,她只好尝试着做起了豆腐生意。
不过,她没敢在青溪县境内售卖,因为她听说过豆源坊的豆腐是跟府衙有关系的,担心会惹出什么麻烦,加上公公的腿在青溪县城得不到救治,便来了公公的其中一个兄弟家,因为听说这边有能看腿伤的名医,也就是安宁县。
来了这边,的确也看上了病,而且听大夫说只要肯吃药,调养一段时间还是有恢复可能 的,便开了药,只是这药实在是太贵了,一副药便要五十多文,每天都要吃掉一副药,这钱根本就不是他们所能承担的。
没办法,刚安顿下来,凌玖便赶紧开始了尝试豆腐制作并开始摆摊。
可惜,效果并没有想象当中的那么好,刚开始每天甚至卖不出去二十块,后来还是她咬牙弄了一次试吃,豆腐销量才开始攀升了些,即便如此,现如今也是老客为主,每天虽然会增加一些新顾客,但数量还是不多。
原本以为只要自己坚持的够久,便能够慢慢将渠道给拓展开来,将销量给提升上去。
然而,让凌玖万万没想到的是,她这边刚刚开业不到五天,黄玲玲便带着十多个人来这边开了一家豆源坊三号分店。
当时的凌玖感觉自己的天都塌了,做起买卖更是愈发低调。
可即便如此,她在这卖豆腐的消息还是很快便传到了黄玲玲的耳中。
接着,便有了黄玲玲来此询问质疑的一幕,之后,便是林欢亲自过来了。
在凌玖说这些的时候,林欢一直默默听着,而黄玲玲则是气鼓鼓的坐在旁边,拿眼神盯着凌玖,似乎是想看看对方到底有没有说谎一样。
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