第267章 小龙虾
作者:远家    更新:2024-11-09 21:33
  ()盛知奕见自家对象正忙着处理田螺肉,赶紧把手里的葛根放好,走过去帮忙。
  刚在她身边蹲下……
  还没来得及接过她手里的活,就听自家对象温软的嗓音在耳边响起,
  :“ 这个我来弄就行,你帮我把小龙虾清洗一下吧。 ”
  慕允汐说完,停下手里的动作,给盛知奕拿了一把刷子。
  他们刚回小院的时候,她就把小龙虾倒进大盆里面,用盐水浸泡着了。
  如今泡了估计也有半个小时了,倒是刚好可以拿出来清洗。
  盛知奕握着手里的刷子,微微有些愣住……
  他黑瞳有些不太确定的看了刷子一眼,迟疑着开口道,
  :“ 用刷子给小龙虾清洗? ”
  :“ 嗯,你用刷子给小龙虾的身体洗刷一下,尤其是它的腹部和钳子部位,那些地方比较多泥垢。 ”
  慕允汐见他脸上有些疑惑,开口解释道。
  主要是水沟里面抓的那些小龙虾身上比较脏,要是不用刷子洗刷一下,表层的污垢根本就清洗不干净。
  盛知奕轻轻点了点头,眸中闪过恍然之色。
  怪不得......
  他就说怎么以前吃的小龙虾都有一股子泥腥味~
  感情问题出在这 ......
  :“ 妹妹,那我做什么? ”
  沈卿欢见自家妹妹给盛知奕分配了任务,满含期待的将目光投向了她。
  慕允汐扬了扬眉,思索两秒,从房间里拿出来一把剪刀,
  :“ 那你帮忙处理一下小龙虾的虾头和虾线吧。 ”
  慕允汐说着,抓了一只盛知奕清洗好的小龙虾,动手给沈卿欢做示范,
  :“ 先去除虾线,抓住它尾巴中间的那一片,轻轻扭动,把虾线扯出来,这样小龙虾没来得及消化的食物和排泄物就清理干净了。 ”
  紧接着……她又拿起一旁的剪刀。
  用剪刀剪去小龙虾头部的腮和胃囊, 并将多余的须和脚全部剪掉。
  最后把处理好的小龙虾放入木盆中。
  完成后,她抬眸,看向沈卿欢,
  :“ 会了吗? ”
  :“ 会。 ”
  沈卿欢声音清朗,脸上挂着笑。
  就这么简单的几个步骤,他看一眼就会了,压根就没什么难度。
  慕允汐弯唇,将剪刀递过去给他,
  :“ 行,那这活就交给你了,小心着点,别伤到手。 ”
  :“ 你放心吧,妹妹,交给我,妥妥的。”
  沈卿欢接过妹妹递过来的剪刀,信心满满的回应道。
  慕允汐笑着点了点头,坐回刚刚的位置,继续取剩下的田螺肉。
  期间,闲着无事的江北和江开两兄弟也加入了处理小龙虾的队伍。
  因此,在慕允汐取完田螺肉,把需要的配菜和配料准备好时,小龙虾也已经全部处理好了。
  由于小龙虾的数量比较多,慕允汐决定用厨房的大铁锅做。
  放入适量的油,加入干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料炒香。
  再加入豆瓣酱炒出红油,放入小龙虾翻炒均匀,让其表面裹上调料。
  加入适量的盐、糖、酱油等.....调味料,翻炒均匀。
  然后倒入些许白酒,闷煮十来分钟...
  一股霸道的香气瞬间就溢满整个小院...
  厨房外面......
  小院几人闻着这浓烈的香味口水止不住蔓延。
  尤其是一早就准备好了要硬抗小龙虾的泥腥味...陪妹妹吃小龙虾的沈卿欢,更是被厨房这股香味熏的直咽口水。
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