第502章 豆豉鲮鱼
作者:酱油鹅    更新:2024-11-09 06:24
  ()尴尬的事,过了这么久才想起……
  不过这事等这好吃美味的佳肴做好再说。
  洗干净的鱼都里面水分了,是时候下油锅了。
  筷子试油温,不过以周阿爷的本事,这都不是问题,但是孙媳妇在学嘛,借点工具来讲解好用。
  炸鱼一条条下,中小火慢慢炸,定型后翻面炸至两面金黄。炸半个小时后,沈安宁又闻味来了。
  炸香的味道。
  这鱼炸干水分后变轻,骨头都酥脆。
  “阿爷,这可以了是吗?”
  “差不多了,再上锅蒸就可以了。”
  周阿爷找来一个大一点的盘,把炸好的鱼铺上去,再把炒好的姜蒜豆豉淋倒上去,放在大锅里隔水蒸煮。
  “这最后的工序了。”周阿爷扔了把柴火进去起火蒸。
  这鱼蒸还得要时间呢,沈安宁先把家里收拾一趟。
  崽崽们的玩具早上起来时,又拿出来来玩了,这会放在堂屋沙发上还没收起来。
  突然粥粥跑了出去,在院门口站着看向别处,尾巴疯狂的摇摆,偶尔兴奋的叫两声。
  “粥粥~”
  “粥粥来接我了。”
  周父停好三轮车,周母先下车,再把兄弟俩抱下来。
  这会他们开心的招呼粥粥过来,两人一狗腻歪着,他们俩摸着狗头不舍得放手。
  “进屋去咯,别在门口玩哈。”周母喊着兄弟俩。
  皓崽曜崽小跑的进来喊道:“妈妈~我们回来啦……”
  小短腿的崽崽们跨过门槛进来,进来就看见沈安宁在堂屋收拾着。
  “妈妈~”
  “咦,这是谁家的小朋友了?是不是走错地方了。”
  皓崽嘟着嘴:“妈妈真坏,明明是妈妈家的小朋友。”
  周父推着三轮车进来。
  “有股油炸的食物味道。在做什么好吃的。”周父停好三轮车,把麻包袋拎了下来。
  周母也闻到了,走去灶房看。
  周母:“爹,做什么好吃的?”
  “晚点就知道了。”
  好嘛,问了也不说,但是老搞一些小动作的样子,就挺搞笑的。
  沈安宁看着周父拎着麻包袋到屋檐下。
  “爹,这是什么?”
  “你们舅舅舅妈给的番薯,长得挺不错。”周父边说边打开麻包袋。
  虽然只有半袋,但也算多了,粮食嘛,交了公粮后,不够吃这东西能顶包的。
  而且平日里,很多家庭煮饭时都会加点番薯,芋头什么的和米一起煮。
  饭不够番薯来凑。
  周父突然闻到香炸和豆豉一起散发出来的香味。
  问道:“煮什么了?这么香的?”
  皓崽曜崽闻到香味,就跑去灶房门口看看,公太在灶房做什么好吃。
  周母进来,看着已经掀开锅盖的大锅,里面的大盘装的是鱼,炸过的鱼,上面还铺了一层豆豉。味道好香啊~
  “阿爷,这可以了是吗?”
  周阿爷拿筷子夹了一点试试口,眼睛闪闪亮的点头,示意她们也试一试。
  毕竟他怎么形容都不如亲口试过来得真实。
  沈安宁:“哇,入味,而且很香酥!这东西下粥菜,下饭菜一流。”
  “爹,你太厉害了,又来一小吃。”周母吃了,眉开眼笑的说道。
  两人猛夸一顿,看热闹的周父也试了个味,太好吃了。
  不够高,眼巴巴等大人投喂的皓崽曜崽,等了好久都没见有他们份,拉扯着沈安宁她们的衣服,表示他们也要。
  沈安宁捂着额头,看着脚边的皓崽曜崽,差点忘记她还有两个崽了。
  试,都在这里了,不试试都对不起他们闻着味来这里。
  这鱼炸得骨头软,沈安宁夹了一丢丢给他们咀嚼一下。
  给皓崽曜崽小筷子,小家伙试了试,还想再来一点呢。
  “不行,吃饭再吃。”
  好嘛,小嘴巴咂巴咂两下,犹豫未尽。
  周父周母他们回到家,也就两点左右。
  知道皓崽曜崽已经睡过小会午觉,就也留着他们在堂屋里玩。
  周母把豆豉鲮鱼换了个器皿来装,这可算是肉类的下饭菜啊!
  周父把番薯拿到储物房,拿出一些准备煲番薯吃。
  周母见他正在洗番薯,赶紧喊道:“伯耶公,番薯削皮,等会煲番薯糖水。”
  “煲糖水吗?哦,那我洗干净就削皮。”
  沈安宁全副武装的准备出门,上屋看鹅棚后面那里草多挺茂盛的。而且这蚊虫也多,她不得全副武装怎么行!
  “咦,爹娘,准备煲糖水啊?”
  周母:“有好番薯,好久没煲了,也看看你们舅舅种的番薯如何,好吃找他要点苗,我们自己也种点。”
  “好主意,不过现在煲我得晚上吃了,鹅棚旁那边我去除草。”
  “蚊虫多,带点万金油去。”周母叮嘱道。
  “诶。”
  皓崽曜崽还想跟去,但是沈安宁没让,平时喂鹅还可以,现在她去除草,哪有时间看着他们,要是来捣乱,那她还用干活的?
  皓崽曜崽嘟着小嘴不开心的看着沈安宁出门。
  哼哼,又不带他们了!要跟爸爸告状,哼哼。
  周明泽:告状也没用,我也归你们妈妈管的!
  兄弟俩没得跟去,但是粥粥是自由的田园犬~
  跟着沈安宁一起去鹅棚,路上一会跑快过她,在前面看她还没跟上,又坐在那里看着她来的方向,等着。
  要么就是乱跑一通,到处野,但它又很快的跟上来,主打一个随心所欲。
  在小房子前面的草棚下,拿了锄头和镰刀就往上午除草的地方去。
  这边还有一些没收拾,等会还得去引水池那边除草。
  这边还好,到引水池这边除草时,粥粥突然凶猛的叫喊。
  沈安宁刚想过去看看,突然跑出来一条蛇,吓得她赶紧喊上粥粥跑远点。
  “妈呀,这是什么啊!吓死她了。”是,沈安宁拍了拍胸口,摸摸耳朵,拨了头发三下,不怕不怕。
  等缓过劲来,她不敢去那边了,但又担心那东西跑进鹅棚里。
  咋整,她害怕啊!
  正想着该怎么办时,一道天竺的声音响起,来人正是周明泽。
  “媳妇,你到这边干嘛?这边草大林,等我来收拾啊!”
  “泽哥,你可真是我的神!呜呜~”
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