()　　天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。
  在山城，之所以有那么多青年，不选择去上班干个正经的营生，而选择当袍哥。
  就是因为赚钱！
  这几年得益于房地产的发展，袍衣会跟房地产开发商相互合作，将组织壮大了不少。
  其中雷家的龙湖集团，就是山城最大的房地产开发公司。
  每当龙湖集团要新拆迁一片地，那么驱赶当地居民，暴力赶走拆迁户，还有殴打民工，阻止民工讨要薪资这种脏活累活，就落到了袍衣会的头上。
  所以袍衣会这两年，在山城的口碑极低！
  甚至跟黑社会差不多了。
  袍衣会是一个历史悠久的组织，在抗战时期就出现了，当时就是因为天下大乱，城里没有一个能说话算话的组织或者政府，所以就出现了袍衣会。
  袍衣会，替天行道！
  这句话不是白说的。
  此时此刻，我沈墨，因为各种原因，成为了袍衣会的掌权者，我自然不会让兄弟们去干那种欺负民工，拆别人家的缺德事儿了。
  我想挽回袍衣会的名声。
  不再让别人听见“袍哥”二字，就摇头摆手，一点好口碑都没有。
  但是眼下，也就龙湖集团的地产生意最赚钱，不去依附他们，底下的兄弟们该拿什么吃饭？
  这一点，也是我考虑最多的地方。
  所以，我要做火锅，我要在山城的餐饮界立足！
  袍哥文化，加上火锅文化，双输出，一定能成为山城的名片！
  一定能做大做强。
  我成功打通了一个餐饮界赚钱的道路，底下的兄弟们，就能用火锅去赚钱，也就有了口饭吃。
  这也是我为什么，要把火锅生意看得如此重要的原因之一。
  所以我才要去找山城最出名的两位火锅师傅。
  汤辣跟汤清。
  但是这两位师傅，都存在严重的个人问题。
  汤辣，无德，彻底沦为了唯利是图的商人，失去了一位厨师的根本。
  汤清，无才，我不知道他是受到了某种打击，整天用酒麻痹自己，还患上了刺激性失忆，不喝酒就不能维持正常，火锅手艺全忘了。
  我感觉自己前进的道路，统统被堵死了。
  所以此刻的我，也无比焦虑忧愁。
  ......
  第二天，我起得很早。
  我的心里，一直都想着烟食楼做火锅生意的事情。
  所以我就带着林澜儿早早地来到了烟食楼的门口。
  “汤师傅不知道昨晚在里面过得怎样？”
  善良的林澜儿搓了搓手，嘴里吐出一口寒气，发出了担忧的疑问。
  我想起这个人，心里也烦躁不安，今天说什么也要把他给送走了。
  咔嚓——
  打开烟食楼的大门，将门轻轻推开，里面传来一股浓浓的酒味儿。
  我心头一紧，就知道会出事。
  只见里面，桌子椅子胡乱摆放，全部都被打乱了，有的横七竖八躺在地上，有的拼凑在一起，上面的餐具全部都抹到了地上，那些茶碗，饭碗，碎的碎，翻的翻。
  厨房里，冰箱里，我所有存储的酒都被摆了出来，并且放在柜台上，有的酒被打开了翻倒在柜台上，里面的酒顺着柜台流了下来，把地板都给整湿了。
  大厅乱得不成样子，这个时候，厨房里传来乒乒乓乓的声音。
  我顺着声音朝厨房走了去。
  轰~
  燃气打开的声音，让我变得警惕起来。
  火加上酒，这两样东西是最能造成火灾的。
  汤清又是那样一个醉醺醺的人，万一他把我的烟食楼给烧了，那我后悔也来不及了。
  加快脚步，怀着忐忑的心情来到了后厨。
  果然，只见汤清站在一口大锅面前，锅里咕噜咕噜冒着热气，似乎在煮着什么。
  “汤师傅！”
  “你太过分了，谁让你进我厨房的！”
  我冲着汤清的背影吼道。
  可是，刚一走进，我的鼻子里就钻进了一股特别的香味儿。
  那是一种特别让人上头的鲜香味儿，我快要发火的脾气，闻到这股味道，火气瞬间就降了下来。
  再瞅一瞅汤清的模样，他站得直直的，手里拿着锅勺，身上散发出来的那股认真劲儿，完全不像个酒鬼。
  我慢慢凑到了他的身旁，看向小火熬制的锅中，里面翻腾着白色的鲜汤，毛肚，鸭掌，牛肉，黄豆芽在里面翻滚着，复杂的鲜香味儿笼罩住我的全身。
  只见他轻柔地关上了燃气，然后再将一段切好的葱花，洒在滚烫的清汤上，当葱香跟汤香味儿融合在一起，这锅清汤的味道被发散到了极致。
  “汤师傅......你......是在做火锅吗？”
  我用极其不可思议的语气朝汤清发问。
  他怎么突然之间开窍了，做出一锅鲜香的清汤来？
  但是，汤清却表现得比我更加迷茫。
  “嗯？什么？”
  我指着他眼前的这锅清汤发问：“这汤不是你熬制出来的吗？”
  随后，汤清又迷茫地看了看面前的这锅汤，然后摇了摇头。
  “不是我啊，我很久都没下过厨了。”
  身后，林澜儿也看着这一切，我跟林澜儿都不可思议地对望着。
  晚上，烟食楼就他一个人，这锅汤不是他做的，还能是谁做的？
  我没有犹豫，将汤盛了一碗，我要尝尝，汤清的手艺纠结怎么样？
  我将乳白色的清汤放到鼻子边，细细地闻了闻，是一股浓香味儿。
  在这寒冷的冬季，喝一碗浓香的汤，究竟有多么享受。
  我张开嘴，将汤喝了一口。
  热烫的汤，在我的嘴里流过，瞬间绽放出无数种美味！
  毛肚的鲜，牛肉的香，豆芽菜的甜，还有各种调料叠加在一起，我的双眼瞬间发亮，高级的味道，引领着我那低级的味蕾，带我体验了许多从前都未尝过的味道。
  这种味道，比那种廉价的火锅调味包，要好吃十倍，百倍！
  如果用这种汤料做火锅，一定能大火！
  我坚信。
  “汤师傅，你会做火锅了！”
  我无比激动地摇晃着汤清的身体，他给我添了这么多麻烦，总算干了一件正确的事儿。
  但是汤清的状态令我无比担忧。
  他环顾四周，对我还有眼前的这锅汤完全心不在焉，反而着急地朝我追问着。
  “酒呢？”
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