第603章 晋级
作者:颖杰    更新:2024-11-05 09:25
  ()随着时间的推移,
  厨师们相继入场,各就各位,
  环顾一圈四周,
  发现参赛者中男女老少,高矮肥瘦皆有,
  但男厨师的数量明显要比女厨师多;
  在来这边之前,
  我可是利用毒物让脸部肌肉肿胀或扭曲,同时让身形萎缩,
  外加起了个“奈落”外号,
  基本不用担心会被发现真实身份,
  其实,即使被发现也不会怎样,
  在这样的公众场合下,试问哪方势力敢搞事情?
  估计刚要动手之际就会被“那存在”给那啥!
  在未能达到有实力“打破规则”或“制定规则”之前,
  各单位只能“遵守规则”......
  随后,
  时间到,
  主裁判当即高声宣布开始,
  第一届厨神大赛就此正式拉开序幕!
  认真想想,
  卡片上的内容只是说制作一道美食,并没有强调要烹饪出一道菜式,
  因此选择会非常多,
  毕竟土豆的吃法是真的多,
  土豆泥、薯片、薯条......等等,
  至于番茄,个人更偏向当配料或配菜用,
  卡片还说到简单,
  那就简单的弄个薯条吧;
  既然是薯条,评委们吃的时候怎么可以没有番茄酱呢?
  官方提供的配料里没有番茄酱,
  但咱们可以利用现成的西红柿给搞一个呀!
  虽然可以吃原味薯条,
  但番茄酱很有可能会是加分项,
  并且这样还能把官方提供的西红柿给充分利用,
  可谓一举两得。
  首先煮水,
  将西红柿去蒂并浅浅的切个十字刀,
  等水开了便将其放进去,烫个30秒捞出,
  这样就可以轻松去皮,
  去完皮切成小块,然后利用官方提供的破壁机打碎,
  接着就可以熬酱了,
  将番茄汁倒入洗干净且无水的锅中,
  按二比一的比例加入白糖,
  慢慢小火熬制融化,再加入适量盐,
  慢火熬至浓稠变色,最后再加入适量白醋,
  继续熬至粘稠,倒出来放凉备用......
  酸酸甜甜,纯天然无添加,
  在咱们动手期间,
  远远看到主持人带着一摄像师扛着摄像头到处拍摄,
  似乎在现场直播,
  那些身穿制服的裁判则在各位置之间频繁游走,
  仔细观察厨师们的操作是否得当,
  当他们来到我附近时,
  虽然不会紧张,但会下意识放缓动作,
  免得在最不该出错的时候不小心出错,
  就像我隔壁的一胖大叔,
  比赛还没开始多久就被注意到了,
  只见一裁判径直来到其跟前并严肃道:“这位凹凸曼厨师,你刚刚在切土豆之前为什么要摸一下头发?”
  胖大叔连忙回应他,“这厨师帽闷的我头皮发痒,所以挠一下。”
  “你可以挠,但挠完要认真洗过手再去触摸食材,可是你并没有那么做,不注意卫生,你被淘汰了,请尽快离开比赛现场。”
  “啊!这就淘汰了!太没人情味了吧,我可是交了一万块的呢!就几分钟削了个土豆皮?我抗议......”
  好惨!
  掏了一万块啥也没捞到,只委屈的收获一教训,
  这就是学院食堂大厨强调的细节!
  足以决定成败的细节!
  对于他的抗议,裁判没有说太多,留下一句“你可去申诉”便走了......
  不单是他,
  裁判们一视同仁,
  只要发现卫生问题,
  一概当场淘汰!
  譬如:切好的土豆里有头发、手指甲上有污垢、口罩没有戴好......等等!
  反观咱们这边,
  搞好番茄酱便开始处理土豆,
  削皮,然后切条,
  这里又考验刀工了,
  切出来的土豆条不但要大小长度均匀,同时边角料也要尽可能少,
  太过浪费可就不能叫“充分利用”了!
  不能太粗,筷子头差不多大小即可,
  要是切得太粗,水分就不容易挥发,以及外面都焦了而里面却还没熟,
  也就是容易“回软”,
  切完便放到加了盐的清水里泡一下,
  接着放进开水里焯一下,同样适当往水里加点盐,
  焯水可以让薯条能更好挂粉并且更容易炸熟,加盐则略微增添些许咸味,
  焯完水趁它还没凉立马攥干水分并迅速裹上一层淀粉,
  抖粉的时间不能太长,防止淀粉湿掉而粘成一坨,
  裹完粉的薯条必须根根分明,
  并且油炸的温度也不能过低,
  否则薯条们也会粘在一起,
  火候得控制好,务必控制在8到10分钟之间,
  大火先定型,然后调成小火慢炸,
  不难,最后看颜色与硬度决定要不要大火翻炸......
  摆盘,上菜!
  上菜不需要咱们端过去,
  举手示意就会有专人推小车过来将作品拉到评委那进行评分,
  其分数会随之公示到大屏幕上,
  非常的直观与方便。
  稍等片刻,
  终于看到大屏幕弹出咱们的信息,
  【奈落厨师,第一轮初赛得分96,晋级下一轮。】
  Nice,
  轻松拿下!
  有过相关经验,
  接下来的比赛就简单多了,
  三天初赛,
  全都以高分通过,
  进而顺利挤进本希望之城的128强!
  其实初赛考的内容都是些非常基础与细节的东西,
  不是土豆就是茄子、南瓜、冬瓜、豆角......之类,
  主要以蔬菜为主,
  只要各厨师注意卫生、刀工不差、卖相过得去、味道不太难吃都不会被直接淘汰。
  不过三天下来,
  之前人头涌涌的参赛厨师只剩128个,
  下周开始,每天一场,
  七天便能决出本希望之城的“厨王”!
  至此,咱们总算不会亏本且进入“抢分”阶段,
  接下来每晋一级,奖励都会丰厚一些!
  期间,我都是白天进行比赛,晚上就到食堂后厨练一会,
  熟能生巧之余,争取把师傅们的老底给挖出来;
  这几天,
  两分身那边相安无事,都没有发生什么异常状况,
  不知道是不是之前“一挑七”,不但全歼敌人且无伤而退的缘故,
  各方势力都不敢找一号分身麻烦,
  即使监视也只敢远远的偷偷观察,
  那些若隐若现的恶意怕被发现都不敢靠近!
  如果能够杀了我,
  确实可以继承很多东西,
  绝对会是收获满满,
  相信各阵营都知道,也都想要,
  但在敌人们看来,
  “七打一”都无功而返,甚至还送了三个觉醒能力,
  那综合实力肯定会比之前更强,
  所以不难理解它们为什么不敢轻举妄动,
  贸然出击,那将和送人头没什么两样,
  那些家伙都不是傻子,智商也不低,想必都懂当中的道理,
  也就是说,
  下一次袭击,
  有针对性之余,其规模估计不会小......
  ()