毕竟有些菜出锅之后需要尽快食用，放凉之后会影响菜的口感。
  姜南希是第一个举手的，“我可以。”
  她做的菜不复杂，耗时也没有其他菜长。
  主持人立刻朝她的灶台走过来，“翠花小姐，这就是你做的鳗鱼饭对吗？好香哦，我隔着好远就闻到了鳗鱼饭的香味！”
  姜南希点点头，“没错，我的这道菜也叫金玉满堂。”
  “鳗鱼被烤成金黄色，鱼跟玉是谐音，碗里满满的，什么都有。金玉满堂确实是一个很贴切的名字。”主持人见她的鳗鱼饭旁边还放着一个小瓷盅，好奇地问，“这个是什么？”
  姜南希微笑着解释道，“这是素高汤，鳗鱼饭里面的配料比较丰盛，配上一碗素高汤，荤素搭配，营养均衡，就算是有小朋友也可以一起吃。”
  “翠花小姐的这道菜真是非常用心。”
  主持人正跟她聊着，另外两名选手也说话了。
  “我也好了。”
  “还有我。”
  主持人立刻又介绍了一下他们的菜，然后扭头看向评委席，“现在我们把翠花小姐的金玉满堂，以及另外两名选手的菜一起送到评委面前，让评委们品鉴。另外，我们三道菜算一个组，还会现场随机抽三位观众，也来品尝我们三位选手的菜肴。上台品尝菜肴的观众分别有三张票，可以投给自己喜欢的菜。需要注意的是，这三张票可以投给同一个选手，也可以投给多个选手，大家吃完每一道菜之后请记清楚味道，珍惜你们手里的每一张票，它可能会影响到我们选手接下来的命运。”
  主持人往后退了两步，对三个做完菜的大厨做出邀请的动作，“请三位站到舞台中央。”
  跟姜南希一起走出来的是两个男大厨，他们一个人做的粤菜，上汤焗龙虾。一个人做的是川菜，夫妻肺片。
  每一道菜都做的色香味俱全，摆盘也特别精致。
  评委席上，江开阳和御敬寒坐在一起，旁边是另外两名评委。
  知名美食家是一位四十出头的中年大叔，保养得很好，大概是常年健身，看起来就像是三十多岁的样子。
  他五官长得很正气，叫何磊。
  而另一位美食作家是一位女生叫小丸子，以前也从来没有曝光过，她的公众号流量上亿，特别受大众欢迎，她跟‘翠花’一样，也是第一次在公众面前亮相，脸蛋圆乎乎的，长得很可爱，长发，齐刘海，戴着一副圆圆的眼镜，看起来就像是毕业没多久的大学生，不过年纪已经三十一岁了。
  大厨做出来的菜，除了摆盘的那一份，剩余的被提前分成了七份。
  四份给评委，另外三份拿给随便抽到的观众。
  此时，四位评委看着呈过来的三道菜，开始依次试吃。
  每个评委首先吃的是上汤焗龙虾，吃完之后，又吃了姜南希的鳗鱼饭，最后才去品尝夫妻肺片。
  在吃完每道菜之后，他们都会用清水漱口。
  因为辣味残留的时间最久也最有刺激性，如果先吃夫妻肺片就很容易会影响到其他几道菜的味道。
  尝完之后，是评委先进行投票的环节，江开阳作为评委中最年长的，第一开口，“我的票投给上汤焗龙虾，味道非常鲜美，我很喜欢。”