第35章 香蕉啤酒小作坊
作者：柳树招风 更新：2024-08-26 15:50
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“小兄弟，当时在集市我一眼就看中你了，你果然没让我失望，这身体素质，比我年轻的时候都好。”
贝伦斯老板又夸赞了一句。
呵呵~
奥德彪就笑笑不说话。
还一眼看中，当初是谁听到自己是新人后就想另找他人的。
难道最后不是因为集市实在没有其他香蕉自行车手了才会找他的吗？
算了，奥德彪懒得计较了，只要脸上保持微笑就好，想说什么就任由老板说吧。
反正他是付钱的那个，谁掏钱谁是老大。
“我跟你说，我酿的香蕉啤酒可是罗塔村最棒的啤酒，周围几个村子都会来我这里买酒。”
贝伦斯老板得意洋洋得自夸道。
“哦，贝伦斯老板你是香蕉啤酒酿造师？”
奥德彪忠实地捧哏道。
“那当然，不然我每周买那么多香蕉干嘛，我酿造的啤酒喝过的人没有说不好喝的。”
见奥德彪接话，贝伦斯老板兴致一下子来了。
可惜不等他继续夸耀一番自己，艾伦就已经推着自行车上来了。
他只好终止与奥德彪的谈话，毕竟时间还是有点紧迫的。
“奥德彪，我们还是先送货，等到了罗塔村。我请你喝最新鲜酿造出来的啤酒。”
贝伦斯老板说完最后一句话，就从地上站起来，顺势坐上了艾伦自行车的后座。
而奥德彪也站了起来，把自行车的脚撑收起，随时准备出发。
休息了这么久，他积攒的那一点疲惫早就没了。
可怜的艾伦刚刚爬上坡来，还没好好喘上一口气，就又被贝伦斯老板催促地向目的地进发。
而奥德彪亦翻身上车，跟在艾伦的身后。
后面的路程就顺利很多，没有长上坡了。
只需要在下坡的时候注意骑车速度，这段路就非常轻松。
奥德彪一路哼着命运蕉响曲，脚蹬蹬着飞快，丝毫感觉不到疲惫。
大约一个半小时后，贝伦斯老板带着奥德彪到达了目的地-罗塔村。
罗塔村是布隆迪千千万万個村子中的普通一个。
村子里的房屋大多是用泥土或茅草堆砌而成，屋顶上覆盖着厚厚的稻草，显得破旧不堪。
村子里的小路狭窄而曲折，路面坑坑洼洼，每逢雨季便泥泞不堪。
村口还聚集着十几个小孩在那游戏玩闹。
他们追逐着一个废弃的自行车胎，最前面的那个小孩拿着根棍子顺着车胎外圈滚动着。
其他小孩嘻笑着追赶滚动的车胎，很是快乐。
也只有在小孩的身上，奥德彪才能感受到‘快乐没有贫富区别’这句话的正确性。
奥德彪已经无法在这样的路上骑行了，他只能翻身下车，尽量躲着嬉闹的小孩，推着满载着香蕉的自行车继续前进。
而贝伦斯老板则走在前面指路。
早在村口时，贝伦斯老板就下了车，掏出几张钞票把艾伦打发走了。
自己一个人带着奥德彪向他的小作坊走去。
贝伦斯老板的小作坊不是在卢戈内，而是在村子的角落修建了一座土坯房。
足有七八十平的大小。
等奥德彪和贝伦斯老板带着香蕉送达小作坊时，里面走出来一位年轻小伙。
似乎是贝伦斯老板的工人。
他向贝伦斯老板打了一声招呼后，就熟练地从奥德彪车后座开始卸下香蕉。
一挂又一挂地搬到了小作坊内部，堆放在角落。
这些香蕉还要放一段时间才能正式处理。
贝伦斯老板的产业不仅只有这个小作坊，小作坊外面还有一大片农场。
因为是村子角落，地非常不值钱的，所以这一大片都被贝伦斯老板包了下来。
送完货，奥德彪拿到了贝伦斯老板递过来的1500布朗酬劳，就想要离开了。
没想到因为之前在路上聊得不尽兴，贝伦斯老板非要拉着奥德彪再待一会。
说马上就有最新鲜的香蕉啤酒喝了。
说着就拉着奥德彪前往小作坊外的“秘密基地”。
“秘密基地”自然是玩笑话，这里其实就是香蕉的催熟区。
之前说过，为了方便运输，蕉农卖的香蕉可都是还未成熟的青蕉。
如果是水果店或商店买的话，他们会直接摆在货架上卖。
买的顾客也知道这是还没熟的香蕉，买回去放几天就好。
如果等不及，那就挑已经放在水果店几天的香蕉，那种差不多就已经熟了。
而香蕉啤酒作坊主买香蕉的话，会先把香蕉放在屋子里一段时间。
然后把放置了一段时间的香蕉再转移到专门的催熟区。
一个挖好的大坑。
坑里是松软的泥土，垫了一层针织类植物，把香蕉转移到坑里后，再在上面铺上一层针织类植物。
静待一周时间，让香蕉自行成熟。
作坊主们会等到香蕉足够甘甜之后才会正式加工它们，否则品质就无法保障。
催熟时间不够的香蕉强行制作成啤酒的话，口味会非常干涩，难以下咽。
那些皮厚的香蕉特别适合拿来生产香蕉啤酒。
工人会把已经成熟的香蕉用筐子转移到小作坊内，然后把香蕉一个一个剥了皮。
把果肉收集起来。
香蕉皮当然是不能拿来酿酒的，别以为布隆迪贫穷，就什么都吃。
还没穷到那种地步。
把几百根香蕉果肉集中起来后，贝伦斯老板把香蕉肉统统倒在了一个非常大的木槽当中。
很像华夏古时候的马槽。
放好香蕉后，贝伦斯老板又拿了几大把布隆迪特产的甘草铺在上面。
然后端来一大锅烧开的水倒在木槽里面的香蕉上。
这时候贝伦斯老板和他的工人就要快速拿起几大把甘草，隔着甘草去挤压香蕉，把香蕉一个个碾碎。
这样碾碎后的香蕉汁液就会带着一股清香的甘草风味。
这是一个体力活，滑腻腻的香蕉果肉总是会从指缝间溜走，不好着力。
贝伦斯老板需要和他的工人耐心地反复按压木槽里的香蕉，确保木槽里的所有香蕉都已被挤压成液体。
等挤压的差不多了。
贝伦斯老板就从木槽的一端开始清理甘草和香蕉渣，像挤抹布一样把残留的水分挤压出来。
再用铁盆把木槽里的液体舀出来，倾倒进一个大滤网里，滤网下面放着一个新盆。
这就是第一道过滤杂质的手段。
也是唯一一道过滤杂质的手段。www.yuxuange.com
“小兄弟，当时在集市我一眼就看中你了，你果然没让我失望，这身体素质，比我年轻的时候都好。”
贝伦斯老板又夸赞了一句。
呵呵~
奥德彪就笑笑不说话。
还一眼看中，当初是谁听到自己是新人后就想另找他人的。
难道最后不是因为集市实在没有其他香蕉自行车手了才会找他的吗？
算了，奥德彪懒得计较了，只要脸上保持微笑就好，想说什么就任由老板说吧。
反正他是付钱的那个，谁掏钱谁是老大。
“我跟你说，我酿的香蕉啤酒可是罗塔村最棒的啤酒，周围几个村子都会来我这里买酒。”
贝伦斯老板得意洋洋得自夸道。
“哦，贝伦斯老板你是香蕉啤酒酿造师？”
奥德彪忠实地捧哏道。
“那当然，不然我每周买那么多香蕉干嘛，我酿造的啤酒喝过的人没有说不好喝的。”
见奥德彪接话，贝伦斯老板兴致一下子来了。
可惜不等他继续夸耀一番自己，艾伦就已经推着自行车上来了。
他只好终止与奥德彪的谈话，毕竟时间还是有点紧迫的。
“奥德彪，我们还是先送货，等到了罗塔村。我请你喝最新鲜酿造出来的啤酒。”
贝伦斯老板说完最后一句话，就从地上站起来，顺势坐上了艾伦自行车的后座。
而奥德彪也站了起来，把自行车的脚撑收起，随时准备出发。
休息了这么久，他积攒的那一点疲惫早就没了。
可怜的艾伦刚刚爬上坡来，还没好好喘上一口气，就又被贝伦斯老板催促地向目的地进发。
而奥德彪亦翻身上车，跟在艾伦的身后。
后面的路程就顺利很多，没有长上坡了。
只需要在下坡的时候注意骑车速度，这段路就非常轻松。
奥德彪一路哼着命运蕉响曲，脚蹬蹬着飞快，丝毫感觉不到疲惫。
大约一个半小时后，贝伦斯老板带着奥德彪到达了目的地-罗塔村。
罗塔村是布隆迪千千万万個村子中的普通一个。
村子里的房屋大多是用泥土或茅草堆砌而成，屋顶上覆盖着厚厚的稻草，显得破旧不堪。
村子里的小路狭窄而曲折，路面坑坑洼洼，每逢雨季便泥泞不堪。
村口还聚集着十几个小孩在那游戏玩闹。
他们追逐着一个废弃的自行车胎，最前面的那个小孩拿着根棍子顺着车胎外圈滚动着。
其他小孩嘻笑着追赶滚动的车胎，很是快乐。
也只有在小孩的身上，奥德彪才能感受到‘快乐没有贫富区别’这句话的正确性。
奥德彪已经无法在这样的路上骑行了，他只能翻身下车，尽量躲着嬉闹的小孩，推着满载着香蕉的自行车继续前进。
而贝伦斯老板则走在前面指路。
早在村口时，贝伦斯老板就下了车，掏出几张钞票把艾伦打发走了。
自己一个人带着奥德彪向他的小作坊走去。
贝伦斯老板的小作坊不是在卢戈内，而是在村子的角落修建了一座土坯房。
足有七八十平的大小。
等奥德彪和贝伦斯老板带着香蕉送达小作坊时，里面走出来一位年轻小伙。
似乎是贝伦斯老板的工人。
他向贝伦斯老板打了一声招呼后，就熟练地从奥德彪车后座开始卸下香蕉。
一挂又一挂地搬到了小作坊内部，堆放在角落。
这些香蕉还要放一段时间才能正式处理。
贝伦斯老板的产业不仅只有这个小作坊，小作坊外面还有一大片农场。
因为是村子角落，地非常不值钱的，所以这一大片都被贝伦斯老板包了下来。
送完货，奥德彪拿到了贝伦斯老板递过来的1500布朗酬劳，就想要离开了。
没想到因为之前在路上聊得不尽兴，贝伦斯老板非要拉着奥德彪再待一会。
说马上就有最新鲜的香蕉啤酒喝了。
说着就拉着奥德彪前往小作坊外的“秘密基地”。
“秘密基地”自然是玩笑话，这里其实就是香蕉的催熟区。
之前说过，为了方便运输，蕉农卖的香蕉可都是还未成熟的青蕉。
如果是水果店或商店买的话，他们会直接摆在货架上卖。
买的顾客也知道这是还没熟的香蕉，买回去放几天就好。
如果等不及，那就挑已经放在水果店几天的香蕉，那种差不多就已经熟了。
而香蕉啤酒作坊主买香蕉的话，会先把香蕉放在屋子里一段时间。
然后把放置了一段时间的香蕉再转移到专门的催熟区。
一个挖好的大坑。
坑里是松软的泥土，垫了一层针织类植物，把香蕉转移到坑里后，再在上面铺上一层针织类植物。
静待一周时间，让香蕉自行成熟。
作坊主们会等到香蕉足够甘甜之后才会正式加工它们，否则品质就无法保障。
催熟时间不够的香蕉强行制作成啤酒的话，口味会非常干涩，难以下咽。
那些皮厚的香蕉特别适合拿来生产香蕉啤酒。
工人会把已经成熟的香蕉用筐子转移到小作坊内，然后把香蕉一个一个剥了皮。
把果肉收集起来。
香蕉皮当然是不能拿来酿酒的，别以为布隆迪贫穷，就什么都吃。
还没穷到那种地步。
把几百根香蕉果肉集中起来后，贝伦斯老板把香蕉肉统统倒在了一个非常大的木槽当中。
很像华夏古时候的马槽。
放好香蕉后，贝伦斯老板又拿了几大把布隆迪特产的甘草铺在上面。
然后端来一大锅烧开的水倒在木槽里面的香蕉上。
这时候贝伦斯老板和他的工人就要快速拿起几大把甘草，隔着甘草去挤压香蕉，把香蕉一个个碾碎。
这样碾碎后的香蕉汁液就会带着一股清香的甘草风味。
这是一个体力活，滑腻腻的香蕉果肉总是会从指缝间溜走，不好着力。
贝伦斯老板需要和他的工人耐心地反复按压木槽里的香蕉，确保木槽里的所有香蕉都已被挤压成液体。
等挤压的差不多了。
贝伦斯老板就从木槽的一端开始清理甘草和香蕉渣，像挤抹布一样把残留的水分挤压出来。
再用铁盆把木槽里的液体舀出来，倾倒进一个大滤网里，滤网下面放着一个新盆。
这就是第一道过滤杂质的手段。
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