第四十六章 婆媳料理
作者:转角吻猪    更新:2024-07-01 13:34
  “父子俩没个正形!”
  厨房里,张晓茹一脸懵逼地挂断了刚刚老沈打来的电话。
  今晚四个人一起吃饭,她自己买了很多菜,浅羽梨香也买了不少菜。
  浅羽梨香刚刚在客厅里都快尴尬地钻到被窝里去打滚了,来到厨房之后,才感觉自在了不少。
  关键是沈郁君的妈妈非常好说话,她很喜欢跟张晓茹说话。
  “阿姨,这么多蒜够了吗?”
  浅羽梨香主动打下手,帮忙剥了好多大蒜,手指头都辣的红红的了。
  “够了够了。”
  张晓茹连忙过来拿碗接过大蒜,让梨香去洗一下手,不然这么漂亮的小手,要是搞得像她那样粗糙,她都觉得心疼。
  “阿姨教你啊,大蒜呢不用剥,这样放在砧板上,拿刀拍一下,蒜皮一拿就掉了。”
  “这样啊……”
  浅羽梨香感觉学到了。
  却没想到张晓茹又跟她说:“不过呢,你平时做饭要用到大蒜的时候,你就叫沈郁剥,让他多剥一点,放冰箱用保鲜袋装着,不会坏的。”
  “啊咧?”
  “别让他这么轻松,跟个大爷似的就等着吃饭。”
  张晓茹哪里不清楚自己这儿子,用屁股想都知道,平时做饭洗碗啥的,肯定都是浅羽梨香自己一个人全包的。
  “没事没事的,我不累。”
  “那也别惯着他,不然他越来越过分。”
  浅羽梨香只好点了点头,感觉沈郁君的妈妈也蛮神奇的……
  晚饭的菜单已经确定好了,四菜一汤,猪骨玉米汤、红烧猪蹄、清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、炒小白菜,很典型的华夏菜系。
  “阿姨,我可以跟你学做菜吗?”
  浅羽梨香一脸期待地看着张晓茹,看着这位华夏家庭主妇麻利地处理食材,她感觉沈郁妈妈像是在耍功夫似的,大眼睛里都是崇拜。
  那么大的猪蹄,哒哒地就砍断了,鲈鱼改的花刀又漂亮、姜丝、葱丝、红椒丝切的又细又均匀。
  关键是张晓茹还是边干活边和她在说话的,做这些这么精细的功夫,像是闭着眼睛就可以完成一样。
  浅羽梨香都惊呆了,如果换做她来处理这些食材,没有大半个小时是处理不完的,沈郁君的妈妈十分钟不到就准备好了。
  “当然可以啊。”
  张晓茹笑道:“你在曰本肯定没吃过红烧猪蹄,这是阿姨的拿手菜,沈郁最喜欢吃,每次来我都给他做。”
  原来沈郁君喜欢吃红烧猪蹄啊……
  浅羽梨香暗暗记下,之前在超市买东西的时候,问他喜欢吃什么,他还说随便呢,明明就有很喜欢吃的东西……
  哼,沈郁君果然口是心非。
  浅羽梨香下定决心要把这道菜学好,用心程度自然更高了。
  张晓茹先将斩好的猪蹄焯水,捞出备用。
  “这步啊,是去掉猪蹄的血水和骚味儿,我教你炒糖色。”
  “嗯嗯!”
  在做饭上,浅羽梨香天赋是沈郁的十倍不止,张晓茹教起来也很轻松。
  “放油……放冰糖……要用小火,像这样搅,你看,它颜色慢慢就变红了……”
  “思锅以!”
  “什么锅?”
  “诶?哦哦,就是好厉害的意思!阿姨你好厉害!”
  张晓茹听过很多人的夸奖,但从对方的表情上,总能看出来恭维或客气的神色,唯独浅羽梨香不一样,她是真的真的很惊讶、很崇拜,这种夸张的惊叹也是发自肺腑的。
  一瞬间,张晓茹便感觉自己有些飘飘然了,做了几十年的饭,终于有识货的了!
  “哈哈,这算什么,好了,炒到这个颜色就行了,再炒就要糊了。”
  “嗯嗯!我记住了!”
  张晓茹又拿过来焯水过的猪蹄:“现在把猪蹄放进去,翻炒上色,你看……颜色上来了吧,放八角、桂皮、香叶、姜片、陈醋……”
  浅羽梨香学得超级认真,小鼻子嗅啊嗅,欣喜道:“好香啊!我已经闻到很浓很浓的香味了!”
  “现在还不行,猪蹄要炖烂才好吃,那个肉啊一咬就化,看起来肥却一点都不腻,咱们用高压锅给它压一下。”
  张晓茹把锅里的猪蹄倒入准备好的高压锅,压上个几分钟后,又倒出来到砂锅里焖上二十分钟,等汁水收的差不多了,一开盖,厨房里便飘荡着浓浓的肉香味儿了。
  “好香啊!!”
  浅羽梨香都馋死了。
  张晓茹拿来一个碗,先给她盛出来一个猪蹄:“闺女来,快尝尝。”
  浅羽梨香有些纠结:“还没吃饭呢,阿姨我这样会不会很不礼貌……”
  “谁敢说你不礼貌,这是我特批的,在厨房忙活的人,就有先吃的特权,看那俩爷们,让他们饿着。”
  “那、那我就吃啦。”
  浅羽梨香接过碗,拿起筷子迫不及待地挑开猪蹄的肉,已经炖煮地非常烂,香味丝丝散发出来,再送到口中尝一下,只感觉唇齿间弥漫的都是满足。
  “好好吃!”
  “好吃就多吃点,等你学会了,下次做给阿姨吃。”
  “嗯嗯!我还想做给爸爸和妈妈吃,他们也没有吃过这个菜……”
  不由地,浅羽梨香又想起远在曰本的父亲和母亲了,那边时间比这快一个小时,他们应该在吃饭吧……
  于是拿出手机,拍了个照发给母亲,跟她说下次回家,要做很多新学会的菜给她尝尝。
  “老实跟阿姨说,在这边住的还习惯吗?”
  同样身为母亲的张晓茹,见状也是有些心底触动,想想要是沈郁跑到了国外去,她可就牵挂死了。
  很早之前,沈郁也提过好多次想到国外留学深造,但都被她和老沈驳了回来,舍不得放他走。
  浅羽梨香低下头,一边吃着猪蹄,一边说道:
  “还是有一点点不习惯啦……是因为我还不太熟悉这里,但我很喜欢这里的,然后沈郁君还有大家对我都很好很好……我在努力适应呢,还是担心自己有些地方做不好,我今天买了很多菜,我下载了做菜的软件,要一点一点的学……”
  “除了去学校,还有去别的地方逛过吗?苏南很多好玩的地方的。”
  浅羽梨香摇了摇头:“我是个挺笨的人嘛,总是记不住路,等我慢慢熟悉这里后,我就可以自己去玩儿了。”
  “让沈郁带你去啊,他是不是不肯?这臭小子就是这样照顾你的?丢你在家里给他做饭?等我教训他……”
  浅羽梨香连忙拉住张晓茹,解释道:“没有没有!沈郁君对我很好的!我知道他其实是个很温柔的人,他和我不一样,他是有目标的人,有正事要做,我的事情太小了……”
  “整天对着几台破电脑算什么正事,这么大个漂亮闺女杵在他面前,还跟个石猴子似的!”
  张晓茹越想越气,拿着锅铲下楼揍人去了。
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  (感谢迷途后知返的舵主万赏呀~!)
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