980.忆江南开业
作者:我是跟风狗    更新:2022-02-09 12:49
  狗屎运走了两步,掏出两颗小银币随手抛给两个西域大汉。
  西域大汉接到银子,满脸堆笑地躬身连连“&*#**”。
  这次不用翻译,狗屎运也知道应该是“谢谢”“祝你玩的开心之类”。
  狗屎运一拍脑袋叫了句又掏出一粒大一点的银币递给接待员:“差点忘了给你。”
  和喜笑颜开的西域大汉不同,接待员脸上挂着的是职业而矜持的笑:“多谢老板。祝老板天天当新郎,夜夜换新娘。”
  狗屎运哈哈大笑起来:“好,这个好!我喜欢这句话。”
  二狗子凑近狗屎运耳边:“刚才那两门童和停车场的,是不是也……”
  狗屎运连连点头:“对对对,亏得你提醒。”
  说完又拿出四颗小银币给接待员:“你等下去给他们,就说是我赏的。”
  接待员更是连连道谢。
  狗屎运和二狗子走上台阶,两个西域大汉一人拉着一个门环,打开了门。
  “欢迎回家!”
  一阵脂粉香味扑面而来,两排穿着把身材勾勒得极其美妙统一制服的美女齐声鞠躬娇声叫着。
  狗屎运两人都愣住了。
  那一刻,狗屎运觉得自己站在最高的山巅,雄视天下。二狗子的涎水掉到了胸前,眼珠子都快爆出来了。
  “哟,咱家爷回来了!”一个浓妆艳抹的中年妇女跑了过来,一把挽住狗屎运的胳膊:“快快快,先回房。”
  狗屎运晕晕乎乎地跟着老鸨子进到了天字2号房。
  里面几个客人嗑瓜子的嗑瓜子,喝茶的喝茶,还有两个则纠缠着房间里的两个美女服务员聊天。
  见到狗屎运,所有人都是无比的热情。说实话,都是很多年的狐朋狗友了,大家条件都差不多,狗屎运这还是第一次享受这种众星捧月般的感觉。
  沏好茶水,等客人们寒暄一阵后,服务员抱着菜单走到狗屎运旁边:“爷,是先用膳还是听曲?”
  二狗子粗声大气抢着答道:“咋没点眼色呢?这还用问吗?现在都什么点了?咱们狗爷肯定是先吃……用膳嘛,对吧狗爷?”
  狗屎运很是受用,虽然确实肚子饿了,但还是征询其他几人的意见:“马裤子他们还没到,是不是等等?”
  服务员连忙柔声说道:“如果爷的朋友快到了的话,可以先点菜。因为咱们这里都是现做,厨房那边需要时间准备。”
  狗屎运这时已经完全进入了装逼境界,沉吟道:“嗯……既这样,那就先点菜吧。菜单拿过来我看看。”
  看到菜单之后,狗屎运心里微微抖了一抖。虽然一个菜名都看不懂,但这价格……最便宜的菜品,都能买五六斤牛肉了。不过想想也是,到这种神仙地方,价格贵点也是正常的,咱又不是消费不起。
  正点菜时,马裤子等几个人来了。
  其实吧,狗屎运和马裤子之间的关系很微妙。不了解的人从表面上看,两人称兄道弟关系不错,但真正身边熟识的人都知道,其实两人一直暗地里叫着劲,能有压过对方一头的机会绝不会放过。
  今天狗屎运叫马裤子过来,也就是这么个意思。
  本来昨天狗屎运博中宝石,就在朋友圈中出尽了风头。马裤子心有不甘,今天也去博石,结果颗粒无收。
  心情正不爽时收到了狗屎运的宴请信息,原本有心不来,但下面的小弟一句话让他改变了态度。
  那句话是这么说的:“如果您不去的话,就相当于明面上直接认了怂。风水轮流转,今儿个他占了优,改日找回场子才对啊。如果今天您不去,将来您有什么好事的时候邀请他的话,他就可以理所当然的不来,这个场子就找不回来了。”
  于是马裤子就改变主意,前来赴宴。
  和狗屎运一样,到了忆江南范围内,从还没进门开始马裤子就一路被震惊。
  越往里面走心里越是后悔。早知道这里是这么回事的话,自己就应该先订下包间请狗屎运,今天就可以找回这个场子。到时候自己还可以装腔作势地说“为了庆贺狗屎运兄弟中彩”之类的,还占了一点上风。
  狗屎运抓到这样的机会,岂能轻易放过?当即把菜单递给马裤子:“来来来,兄弟你点两个。放开了点,千万别和弟弟我客气啊。”
  马裤子气得菊花都快翻了出来,但只能强忍着气。现在若是不点的话,狗屎运这混蛋肯定会不停的塞菜单,到时候面子丢得更大,不如点个菜把这事先应付过去。马裤子瞥了一眼菜单:“就这个吧……青龙卧雪山。”
  点这个菜,是因为这个菜是最便宜的一个。虽然被逼点菜,但点最便宜的也算是一种无声的反击吧。
  狗屎运哈哈大笑道:“哥哥,没必要帮弟弟这么节俭嘛。”
  这时,马裤子的一个帮衬开口了:“咱们马哥点这道菜的意思呢,是说龙总是龙,虽然有卧在雪山上的时候,终究会一飞冲天的。”
  马裤子心里大喜,这话算是给自己找回了点颜面,等下回去得赏他几块碎银币。
  两人之间原本也没有什么深仇大恨,无非就是你不服我我不服你而已。狗屎运心想:今天自己已经是全胜,再和对方一个帮衬计较,就显得自己太小气了。
  当即大度地笑了笑:“好,那就祝我哥哥早日一飞冲天。等下第一个就上这道菜!”
  “青龙卧雪山”上来了,所有人都呆住了。
  你说是道啥菜?一条黄瓜。
  没错,就是黄瓜,而且只有一条!
  在一个洁白的瓷盘子中,用冰块和雪粒堆成了一座“山”,精湛的刀工将整条黄瓜横切无数刀,每一刀都是把黄瓜切得将断未断,然后再拉长,绕着那个“雪山”盘了上去。黄瓜头上插着两粒晶莹的小红点作为“龙眼”,看上去还真像是一条龙盘卧在雪山上。
  不过好看是好看,但再怎么好看也还是一条黄瓜。
  马裤子指着黄瓜笑得前俯后仰:“哈哈哈哈哈,这就是……哈哈……十几个银币一盘的青龙卧雪山。”
  狗屎运尴尬得恨不得找个地洞钻进去,怎么都想不到会出这种事。这马裤子回去之后,绝对会逢人就说自己花十几个银币买了一条黄瓜,到时候不被人笑死才怪。
  见狗屎运这个表情,服务员开口了:“我为尊贵的客人介绍一下我们这道菜吧。”
  狗屎运心中更是恼火,介绍尼玛个头啊,还嫌老子丢得连不够吗?
  正准备拒绝时,马裤子已经抢着说了:“对对对,介绍一下,让我这乡巴佬也见识见识。”
  服务员微微一笑,开始介绍起来。
  这盘菜呢看上去是一条普通的黄瓜,但其实它并不是一条普通的黄瓜。
  就本身而言呢,它也是一条普通的黄瓜。不普通之处在于,它的制作工艺和雕刻手法。
  先说制作工艺吧,精选一斤半小母鸡一只,肥牛雪花肉八两,鲶鱼肚皮三两,羔羊骨髓两条,武火一刻,转文火一个时辰,将鸡牛鱼羊炖汤熬制成一小碗。
  然后用细纱布将汤汁滤出,不得沾半点肉沫。接着把这小碗汤汁以武火煮沸,将已雕刻好的黄瓜悬置其上,以汤汁蒸气温熟,方算菜成。
  再来介绍一下这盘菜的雕刻工艺。诸位可以看到,整条青龙延绵而连,若是有一处断掉,就成了一条断龙。或许大家以为,随便一个厨子练几天就能做到,这可是大误解了。
  因为,这条青龙必须在上汤汁蒸之前就必须雕刻好,否则里面就吸收不到肉汤的鲜味。如果下刀过浅,一来龙形不够威猛,二来也不能充分吸收鲜味。大家可以想想,就算你事先能雕成龙形不断,在这蒸的过程中,这么多的薄片相连,想要控制不断的难度有多大?
  还有一点可能诸位客观没有留意到,每一条薄如纸片的黄瓜皮上都有雕刻着龙鳞,若不是此,也不能完全将汤汁吸入黄瓜肉之中。同样,也不能断。
  为什么我们这么讲究不能断呢?正如刚才那位客官所言,此菜极讲一个寓意。
  吃这盘菜呢,就是要吸龙气,令客官们龙精虎猛。若是断了,就是一条死龙,毫无龙气可言。
  上面说的,还只是这道菜的“色”。
  接下来说说这道菜的香。不同于凡俗酒楼里的大鱼大肉,吃多了闻着难受。大家可以闭上眼深呼吸,是不是能闻到肉香和清香混合的香味?这种香味,不会让饿了的人急于大吃大嚼伤胃,也不会让饱食者闻到有种想吐的感觉。
  最后还有就是一个“味”。这一点我就不多做介绍了,各位客观一尝便知。
  在服务员的介绍过程中,狗屎运的脸色从最开始的青色变成白色,到现在已经变得满面红光。服务员刚一介绍完,狗屎运就发出爽朗的大笑:“哈哈哈哈,好,好。不过呀,被你这么一说,我都不敢吃了哦。”
  众人纷纷点头称是,就连马裤子,虽然心有不甘,但也有这种感觉。
  服务员又是一个春风般的微笑:“老板您这说到哪里去了,咱们这么用心,不就是要伺候您和您的好友吗?只要各位贵客开心,就是我们最开心的。我来为各位贵客分吧。”
  狗屎运笑得嘴巴都合不拢,突地又记起什么来:“哎哎哎,先给我马哥,一定得先给马哥。哎呀我说马哥啊,还是您有眼光,随便一点就点了这么一道好菜。”
  马裤子连憋成猪肝色,一句话也说不出来。
  每个人碗里分了几片黄瓜之后,开始品尝这“青龙卧雪山”。
  马裤子那个能说会道的的帮衬夹了一片含在嘴里,闭上眼摇头晃脑一阵之后,睁开眼怪叫起来:“好!入口即化,非肉非素。若不是姑娘事先说明,在下定以为吃到了龙肉,因为确实没吃过这种肉。哦,我又忘了,这是黄瓜做的。这怎么能让人相信呢?”
  众人纷纷附和。
  马裤子牙都快咬碎了,心想你丫的等下别想要赏赐了。
  狗屎运心里那个爽啊,今天这钱花得值,实在是太值了。不但吃到了好东西,还在朋友们面前大出了一番风头,更是把马裤子按在地下摩擦,摩擦,在这光滑的地板上摩擦。
  第二盘菜上来时,就不用马裤子开口了,狗屎运大叫道:“来来来,给咱们介绍一下这道菜。”
  其他人也纷纷应和,这可得好好记住,出去之后今天这顿饭至少可以吹个七八天。要是没记住,到时候吹的可就不过瘾了。
  服务员又是一番伶牙俐齿的介绍。
  狗屎运听得非常愉快,这才忽略了一件事:“哎哎,我说姑娘,你也坐下一起吃。还有那位姑娘,也别忙来忙去了,过来一起吃。”
  两个服务员连忙施礼说道:“谢谢爷。奴婢们等级低下,不可和各位爷同桌。只要爷和各位贵客吃好了,奴婢也就开心了。”
  狗屎运心里这个嘚瑟呀,但还是说道:“没那么多讲究,来一起吃。”
  服务员摇头答道:“谢过爷。不过咱们这里有规矩,不可以这样。”
  既然是人家这里的规矩,狗屎运也就不好勉强。当即从怀中摸出几个银币:“你们介绍半天也累了,这个是赏给你们的。”
  两个服务员赶紧躬身道:“咱们掌柜的说,您能来就是给了他最大的面子,还专门交代我们不能收您的赏赐。对了还有,掌柜的说,您今天所有消费都按六折算。”
  狗屎运心想,你们掌柜的是谁啊?不过再怎么傻逼也不会问出这句话。
  现在这服务员不收赏赐、消费打六折,这根本就不是银钱的问题好不好?这就叫“面子”!
  今儿个这个面子可是赚翻了。对了,今天给我打六折是不,那我就可劲儿的消费,不然不是亏大了?
  吃到第五盘菜的时候,马裤子实在忍不住了,起身抱拳说道:“我忘了,家里邮件很紧急的事儿等着我去处理。我就先走了,各位开心点。”
  狗屎运连忙挽留,马裤子强压着怒火告辞。狗屎运心想,今儿个应该也差不多了嘛,于是笑着把马裤子送到包房门口。
  出包房走到拐角处,马裤子拦住了正好走过来的老鸨子。