第389章 差点大满贯
作者：百里常青 更新：2024-08-20 18:40
次日上午，烹饪大赛继续进行。
经过昨天的预赛淘汰，目前还剩下六十个厨师团队，今天就要一决胜负了。
先分成三组进行，要求是四菜一汤，两荤两素，平均分不能低于9，时间为一个小时。
王利他们在第一组，经过一小时的奋战，菜品完成。
三位评委都是华夏名厨，今天明显比昨天更仔细了，色香味俱全，有一样不合格，都别想通过。
最后，王利团队拿到了9.3的高分，依旧顺利通过。
第一组结束后，二十个团队，仅仅只有两队通过了。
第二组就轮到叶鸣四人了，这次范统主动让出主厨的位置，由叶鸣来掌勺。
四道菜分别为，爆香酱椒鱼头、油淋辣椒、香辣鱼籽、板栗烧菜心、最后是三鲜冬瓜汤。
叶鸣以前没做过湘菜，他主要是鲁菜和北方菜为主，其次是川菜。
但为了这次烹饪大赛，他临时研究了两天，把所有湘菜的做法都牢记在大脑中了。
起锅烧油，叶鸣一人控制两个炉灶，速度很快，还有条不紊。
这次老蔡连当二厨的机会都没有，他也只能负责打杂了。
别的厨师都是，一个炉灶做汤，另一个炉灶炒菜，不可能同时炒两道菜。
只有叶鸣是一枝独秀，就连台上那三位评委，都被他给吸引住了。
他两个炉灶同时进行，一心二用还丝毫不受影响，两把腰锅在火上上下翻滚。
范统三人都看傻了，第一次看到有人这么做菜，完全就是另一个层次。
看叶鸣做菜，甚至可以说是一种欣赏，堪称厨师和艺术家的完美结合体。
“好，好厨艺啊。”
“这真是青出于蓝而胜于蓝，你们看呢？”
三位评委中，年纪最大的老者连连称赞。
“哈，年轻人就爱搞这些华而不实的东西。”
另一个评委不屑摇头。
最后一个评委没发表言论，只是微微点了点头。
半个小时左右，叶鸣的四道菜出锅了。
当把菜端到评委面前时，三人立刻变了神色。
那扑鼻的香气，瞬间让他们胃口大增，忍不住拿起快起赶紧品尝。
“嗯，好香啊。”
“这道香辣鱼籽，是我吃过最好的，无论是口感还是味道，都是顶级的。”
老者一连吃了好几口，称赞不已。
另外两位评委，也被叶鸣做的菜给折服了。
无论是色泽、味道、口感、甚至就连造型都无可挑剔。
三人吃的是满嘴流油，都有点不好意思了。
“咳咳…我给10分。”
老者第一个打分。
10分，10分！
全场差点炸锅，这是到目前为止，有评委第一次给打10分。
其实能给9分，基本就到顶了，10分连想都不敢想，就算华夏顶级湘菜厨师，都未必能拿到10分。
紧接着第二个评委，也亮出了10分。
‘嚯！’
又是10分，在场的厨师全惊呆了，纷纷把目光投向叶鸣。
原本以为他是个小徒弟，没想到人家才是真正的顶级厨师。
“哈哈…范师傅，我们要赢了。”
王卉兴奋不已：“两个10分，两个10分了，叶老弟简直太厉害了。”
“嘘，别那么激动。”
老蔡按住她肩膀，手在微微颤抖，其实他更激动。
轮到第三个评委了，他给打了个9.9分，并且还给出了解释。
“年轻人，之所以没给你满分，是怕你骄傲。”
那意思很明显了，他是故意少给0.1分，要不然叶鸣就是大满贯了。
最后他平均分是9.97分，远超其他团队。
不少厨师都纷纷摇头，已经放弃争夺第一名了，但也有少数人不服气，认为叶鸣是走了后门，评委故意偏袒他。
等三组全结束后，最后仅剩下六个团队进入决赛圈了。
其中就有王利的团队，他双手冲叶鸣竖起大拇指，是又佩服又羡慕。
叶鸣礼貌点头微笑，也回敬对方两个大拇指。
中途要休息二十分钟，一个五大三粗，满脸横肉的胖厨师，领着自己团队四人，主动找上了叶鸣几人。
“喂小子，关系挺硬啊。”
胖厨师冷笑。
“什么？”
范统三人愣了一下。
“别他娘装傻，你们不就是买通了评委吗？”
胖厨师骂道。
“这位师傅，请你说话客气点，谁买通评委了？”
范统反驳道。
“我不想跟你们废话！”
‘啪！’
胖厨师掏出两万块钱，扔在了桌子上。
“拿上钱，主动退出比赛，这样对谁都好。”
老蔡不屑道：“咱们差你这两万块？真搞笑。”
“怎么着？给脸不要脸呗？”
胖厨师横眉立目：“你们知道我是谁吗？我是省城三江堂的厨师，我老板就是大名鼎鼎的，三江堂现任堂主，郑耀南。”
什么？三江堂？
一听到这三个字，范统三人全都脸色巨变。
之前就招惹了三江堂的郑夫人，这要是再得罪三江堂，那真是没活路了啊。
“郑耀南很了不起吗？”
突然，一直没开口的叶鸣，冷冷看对方一眼。
“卧槽？小子，你想死了吧？”
胖厨师威胁道：“我告诉你，敢藐视郑堂主，小心祸从口出。”
“哈，你狐假虎威吓唬谁呢？”
“少拿三江堂的名号来装腔作势，滚蛋。”
‘啪！’
叶鸣抓起桌子上的两万块钱，直接砸在了胖厨师的脸上。
“臭小子，你敢打李师傅……”
胖厨师团队的另外几人，还想上前动手，被他给叫住了。
“都别动！”
他盯着叶鸣狞笑：“好小子，敢在太岁头上动土，老子让你有命赚没命花，你给我等着啊。”
扔下一句狠话，胖厨师领着人转身离开了。
“哎呦，来参加个比赛也不得安宁。”
范统头疼道：“叶兄弟，这又是三江堂的人，咱们还要不要继续？”
“当然！”
叶鸣笑嘻嘻道：“奖金有五百万呢，不拿白不拿。”
最后一轮做菜，要求就比较难了，用相同的食材，不同的烹调手法，做出不同的六道菜，其中不少于三种是湘菜做法，其余三种随意。
叶鸣选择了最简单的食材，豆腐。
他可以用豆腐做出几十种菜，区区六种简直是小儿科。
其他五个团队，也分别选了不同的食材。
王利是第一个完成的，平均得分9.4，其他三个团队，得分也都在9.4左右，差距极小。
最后就剩下，叶鸣和那胖厨师的团队了。
几分钟后，双方几乎是同时完成。
六道用豆腐做的菜，煎炒烹炸是完美呈现。
那胖子选择用茄子，每道菜的造型都很别致。
……
经过昨天的预赛淘汰，目前还剩下六十个厨师团队，今天就要一决胜负了。
先分成三组进行，要求是四菜一汤，两荤两素，平均分不能低于9，时间为一个小时。
王利他们在第一组，经过一小时的奋战，菜品完成。
三位评委都是华夏名厨，今天明显比昨天更仔细了，色香味俱全，有一样不合格，都别想通过。
最后，王利团队拿到了9.3的高分，依旧顺利通过。
第一组结束后，二十个团队，仅仅只有两队通过了。
第二组就轮到叶鸣四人了，这次范统主动让出主厨的位置，由叶鸣来掌勺。
四道菜分别为，爆香酱椒鱼头、油淋辣椒、香辣鱼籽、板栗烧菜心、最后是三鲜冬瓜汤。
叶鸣以前没做过湘菜，他主要是鲁菜和北方菜为主，其次是川菜。
但为了这次烹饪大赛，他临时研究了两天，把所有湘菜的做法都牢记在大脑中了。
起锅烧油，叶鸣一人控制两个炉灶，速度很快，还有条不紊。
这次老蔡连当二厨的机会都没有，他也只能负责打杂了。
别的厨师都是，一个炉灶做汤，另一个炉灶炒菜，不可能同时炒两道菜。
只有叶鸣是一枝独秀，就连台上那三位评委，都被他给吸引住了。
他两个炉灶同时进行，一心二用还丝毫不受影响，两把腰锅在火上上下翻滚。
范统三人都看傻了，第一次看到有人这么做菜，完全就是另一个层次。
看叶鸣做菜，甚至可以说是一种欣赏，堪称厨师和艺术家的完美结合体。
“好，好厨艺啊。”
“这真是青出于蓝而胜于蓝，你们看呢？”
三位评委中，年纪最大的老者连连称赞。
“哈，年轻人就爱搞这些华而不实的东西。”
另一个评委不屑摇头。
最后一个评委没发表言论，只是微微点了点头。
半个小时左右，叶鸣的四道菜出锅了。
当把菜端到评委面前时，三人立刻变了神色。
那扑鼻的香气，瞬间让他们胃口大增，忍不住拿起快起赶紧品尝。
“嗯，好香啊。”
“这道香辣鱼籽，是我吃过最好的，无论是口感还是味道，都是顶级的。”
老者一连吃了好几口，称赞不已。
另外两位评委，也被叶鸣做的菜给折服了。
无论是色泽、味道、口感、甚至就连造型都无可挑剔。
三人吃的是满嘴流油，都有点不好意思了。
“咳咳…我给10分。”
老者第一个打分。
10分，10分！
全场差点炸锅，这是到目前为止，有评委第一次给打10分。
其实能给9分，基本就到顶了，10分连想都不敢想，就算华夏顶级湘菜厨师，都未必能拿到10分。
紧接着第二个评委，也亮出了10分。
‘嚯！’
又是10分，在场的厨师全惊呆了，纷纷把目光投向叶鸣。
原本以为他是个小徒弟，没想到人家才是真正的顶级厨师。
“哈哈…范师傅，我们要赢了。”
王卉兴奋不已：“两个10分，两个10分了，叶老弟简直太厉害了。”
“嘘，别那么激动。”
老蔡按住她肩膀，手在微微颤抖，其实他更激动。
轮到第三个评委了，他给打了个9.9分，并且还给出了解释。
“年轻人，之所以没给你满分，是怕你骄傲。”
那意思很明显了，他是故意少给0.1分，要不然叶鸣就是大满贯了。
最后他平均分是9.97分，远超其他团队。
不少厨师都纷纷摇头，已经放弃争夺第一名了，但也有少数人不服气，认为叶鸣是走了后门，评委故意偏袒他。
等三组全结束后，最后仅剩下六个团队进入决赛圈了。
其中就有王利的团队，他双手冲叶鸣竖起大拇指，是又佩服又羡慕。
叶鸣礼貌点头微笑，也回敬对方两个大拇指。
中途要休息二十分钟，一个五大三粗，满脸横肉的胖厨师，领着自己团队四人，主动找上了叶鸣几人。
“喂小子，关系挺硬啊。”
胖厨师冷笑。
“什么？”
范统三人愣了一下。
“别他娘装傻，你们不就是买通了评委吗？”
胖厨师骂道。
“这位师傅，请你说话客气点，谁买通评委了？”
范统反驳道。
“我不想跟你们废话！”
‘啪！’
胖厨师掏出两万块钱，扔在了桌子上。
“拿上钱，主动退出比赛，这样对谁都好。”
老蔡不屑道：“咱们差你这两万块？真搞笑。”
“怎么着？给脸不要脸呗？”
胖厨师横眉立目：“你们知道我是谁吗？我是省城三江堂的厨师，我老板就是大名鼎鼎的，三江堂现任堂主，郑耀南。”
什么？三江堂？
一听到这三个字，范统三人全都脸色巨变。
之前就招惹了三江堂的郑夫人，这要是再得罪三江堂，那真是没活路了啊。
“郑耀南很了不起吗？”
突然，一直没开口的叶鸣，冷冷看对方一眼。
“卧槽？小子，你想死了吧？”
胖厨师威胁道：“我告诉你，敢藐视郑堂主，小心祸从口出。”
“哈，你狐假虎威吓唬谁呢？”
“少拿三江堂的名号来装腔作势，滚蛋。”
‘啪！’
叶鸣抓起桌子上的两万块钱，直接砸在了胖厨师的脸上。
“臭小子，你敢打李师傅……”
胖厨师团队的另外几人，还想上前动手，被他给叫住了。
“都别动！”
他盯着叶鸣狞笑：“好小子，敢在太岁头上动土，老子让你有命赚没命花，你给我等着啊。”
扔下一句狠话，胖厨师领着人转身离开了。
“哎呦，来参加个比赛也不得安宁。”
范统头疼道：“叶兄弟，这又是三江堂的人，咱们还要不要继续？”
“当然！”
叶鸣笑嘻嘻道：“奖金有五百万呢，不拿白不拿。”
最后一轮做菜，要求就比较难了，用相同的食材，不同的烹调手法，做出不同的六道菜，其中不少于三种是湘菜做法，其余三种随意。
叶鸣选择了最简单的食材，豆腐。
他可以用豆腐做出几十种菜，区区六种简直是小儿科。
其他五个团队，也分别选了不同的食材。
王利是第一个完成的，平均得分9.4，其他三个团队，得分也都在9.4左右，差距极小。
最后就剩下，叶鸣和那胖厨师的团队了。
几分钟后，双方几乎是同时完成。
六道用豆腐做的菜，煎炒烹炸是完美呈现。
那胖子选择用茄子，每道菜的造型都很别致。
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