192 做糯米糍粑
作者:凰也 更新:2021-11-10 01:35
南溪掏出手帕,一边慢悠悠的擦手,一边问青鸢:
“你是在福记甜品铺外面听到此事的?”
青鸢点头:
“嗯,奴婢在回来的路上也听到其他人在讨论,现下,怕是全北城的人都知道这事儿了。”
要的就是这个效果,南溪嘴角几不可见的勾了勾,然后收好手帕起身朝外面走去。
“我去对面包子铺看看。”
大丫二丫和三宝今日跟着刘青夫妇回了本家探亲,得好几日才能回来。
如今对面包子铺里,就青宁跟青瓷还有一个刘青刚收不久的徒弟夏宏。
包子铺里,青宁在揉面粉,青瓷在洗姜蒜,夏宏双手拿着菜刀正在剁包子馅儿,见到南溪过来,都停下了手上的动作。
“姑娘!”
南溪背着双手,弯着眼开口:
“你们忙,不用管我。”
于是,三人就当真没再管她,继续忙着手里的活计。
南溪像个视察的领导一样,在铺子里这里看看,那里瞅瞅。
最后,她凑到青宁身旁,指着案台上的一小袋子,问道:
“这袋子里装的是什么?”
青宁抬眼看了看,回道:
“姑娘,那是夏宏昨日才磨出来的糯米。”
糯米?
南溪扭头看向夏宏:
“这糯米你打算用来做什么?”
夏宏不好意思的笑笑:“本来是打算磨来做年糕的,可是量太少,只能先放着了。”
南溪顿时就想起了上辈子家乡的一道美食。
她眼睛一弯:
“既然做不了年糕,那就用来做另外一种甜食吧。”
夏宏一愣:“姑娘说的是哪一种甜食?”
南溪:“糯米糍粑。”
夏宏闻言,有些汗颜的道:
“姑娘,我……我不会做这个。”
南溪笑眼弯弯:“没关系,我会。”
还记得她小时候去外婆家,外婆经常做给她吃,因此,外婆做糯米糍粑的那些步骤,她到现在都还没忘记。
糯米糍粑做起来其实超级简单的,所以南溪才打算自己动手。
说做就做,她拿一个青花瓷碗舀出来两碗糯米淘洗干净下锅,再给锅里加入稍微少一点的水,开始把糯米闷熟。
在这期间,南溪又找出红豆,做了一份豆沙馅。
半柱香后,糯米煮好,南溪把煮好的糯米饭倒在一个大筲箕里,拨散冷却,待不再烫手后,就把糯米饭倒进一个瓷碓臼里,用擀面杖使劲儿捣碎,直至它拉丝为止。
然后就把手洗干净,揪一小团糯米,揉圆捏扁,再放上豆沙馅,用虎口收拢包好,如此就可以直接吃了。
南溪把第一个包好的糍粑送进了自己的嘴里,细细咀嚼后,满意点头。
——虽然没有外婆做的好吃,但是有外婆做的那个味道。
快速包好所有糍粑后,南溪端着盘子来到正在擀包子皮和包包子的三人面前。
“你们也尝尝。”
三人自她动手的那一刻开始,就一直在注意着进展,如今见到糍粑终于做好,忙把沾满面粉的手在面前衣服上擦了擦,就开始品尝糍粑。
青宁一口便是一个,随后她举着大拇指道:
“好甜,可是又不腻,好次。”
南溪笑着道:“其实还可以放入锅中烙至两面金黄酥脆,这样外酥里糯、香甜细腻,好吃翻倍。”
夏宏眼睛一亮,想不到这糯米糍粑的做法竟如此简单。或许,下次他也可以试试。
糯米糍粑虽然好吃,但实不宜吃多,不然不容易化食,所以南溪给三人留下一小盘后,其他的都拿去了对面药铺。
南溪因为先前吃了较多的羊奶糕,所以现在只吃了两个糍粑便吃不下了,药铺里的其他人也亦然。
于是乎,秉着不能浪费粮食的好习惯,她又带着糍粑回了南府。
晚上,南溪想着有一段日子被放胖豆芽出来了,正打算关窗把胖豆芽放出来交流交流感情,景钰却从窗外一跃而进。
南溪眨巴眨巴眼:
“你来有啥事儿?”
他们昨晚不才刚碰过面呢。
景钰睨她一眼,走到桌旁,撩袍坐下。
“昨夜我话都还未说完,你便拉着你的护院跑出老远,导致我今夜不得不再走这一趟。”
“呃……哈哈,原来是这样。”南溪打着哈哈走到桌旁的另一边坐下,笑嘻嘻的问道:“你昨夜本来还想说什么话的呀?”
景钰拂了拂袍子,声音平淡的道:
“陛下已经决定了负责押送赈灾粮的人选。”
“哦。”南溪提起桌上茶壶,给他倒了一杯茶水,她对谁押送这批赈灾粮不感兴趣,她只关心杏儿姐姐他们有没有事。
景钰抬眸看她:
“这批运往朔州的赈灾粮,由户部侍郎付仁贵和我亲自押送。”
“你押送?”南溪愣愣的看着景钰。
“嗯。”景钰喝了一口茶水,道:
“此去朔州路途遥远,朝廷担心途中会有恶匪劫粮,故派我率三百轻骑一路护送。”
南溪一巴掌拍在桌面上:
“朝廷是没人了么?竟然派一个小孩子去押粮!
这山高路远的,万一出了什么事,是不是就要都怪在你头上啊?”
景钰闻言,脸色顿时一黑:
“我不是小孩子!”
南溪瞪着他:
“在我心里,你就是小孩子。”
“你!”景钰倐地起身,目光沉沉的看着她。
“怎样?”南溪不管三七二十一,也立马双手叉腰的站起,虽然她身高不行,气势却很足。
“你还想忤逆你师姐不成?”
哼,师姐的排面不能输!
景钰深吸一口气,重新坐下,声音沉闷的开口:
“陛下是想到了我上次剿灭双峡谷山匪的表现,才对我委以重任。”
南溪知道,既然嘉禾帝已经任命便不会轻易更改,于是端着一张小脸,问道:
“什么时候启程?”
“三日后。”
三日后正好是中秋。
朔州山高路远,等他运完粮回来,怕是都到年关了。
南溪偏头看他:
“随行的东西都准备好了吗?”
景钰微微颔首:“嗯。”
“届时,我去城门口送你。”
景钰声音淡淡的提着要求:
“记得给我烙点儿饼当干粮!”
要跟她分开几个月呢,既然不能带上她,那就带上她烙的饼。
“你是在福记甜品铺外面听到此事的?”
青鸢点头:
“嗯,奴婢在回来的路上也听到其他人在讨论,现下,怕是全北城的人都知道这事儿了。”
要的就是这个效果,南溪嘴角几不可见的勾了勾,然后收好手帕起身朝外面走去。
“我去对面包子铺看看。”
大丫二丫和三宝今日跟着刘青夫妇回了本家探亲,得好几日才能回来。
如今对面包子铺里,就青宁跟青瓷还有一个刘青刚收不久的徒弟夏宏。
包子铺里,青宁在揉面粉,青瓷在洗姜蒜,夏宏双手拿着菜刀正在剁包子馅儿,见到南溪过来,都停下了手上的动作。
“姑娘!”
南溪背着双手,弯着眼开口:
“你们忙,不用管我。”
于是,三人就当真没再管她,继续忙着手里的活计。
南溪像个视察的领导一样,在铺子里这里看看,那里瞅瞅。
最后,她凑到青宁身旁,指着案台上的一小袋子,问道:
“这袋子里装的是什么?”
青宁抬眼看了看,回道:
“姑娘,那是夏宏昨日才磨出来的糯米。”
糯米?
南溪扭头看向夏宏:
“这糯米你打算用来做什么?”
夏宏不好意思的笑笑:“本来是打算磨来做年糕的,可是量太少,只能先放着了。”
南溪顿时就想起了上辈子家乡的一道美食。
她眼睛一弯:
“既然做不了年糕,那就用来做另外一种甜食吧。”
夏宏一愣:“姑娘说的是哪一种甜食?”
南溪:“糯米糍粑。”
夏宏闻言,有些汗颜的道:
“姑娘,我……我不会做这个。”
南溪笑眼弯弯:“没关系,我会。”
还记得她小时候去外婆家,外婆经常做给她吃,因此,外婆做糯米糍粑的那些步骤,她到现在都还没忘记。
糯米糍粑做起来其实超级简单的,所以南溪才打算自己动手。
说做就做,她拿一个青花瓷碗舀出来两碗糯米淘洗干净下锅,再给锅里加入稍微少一点的水,开始把糯米闷熟。
在这期间,南溪又找出红豆,做了一份豆沙馅。
半柱香后,糯米煮好,南溪把煮好的糯米饭倒在一个大筲箕里,拨散冷却,待不再烫手后,就把糯米饭倒进一个瓷碓臼里,用擀面杖使劲儿捣碎,直至它拉丝为止。
然后就把手洗干净,揪一小团糯米,揉圆捏扁,再放上豆沙馅,用虎口收拢包好,如此就可以直接吃了。
南溪把第一个包好的糍粑送进了自己的嘴里,细细咀嚼后,满意点头。
——虽然没有外婆做的好吃,但是有外婆做的那个味道。
快速包好所有糍粑后,南溪端着盘子来到正在擀包子皮和包包子的三人面前。
“你们也尝尝。”
三人自她动手的那一刻开始,就一直在注意着进展,如今见到糍粑终于做好,忙把沾满面粉的手在面前衣服上擦了擦,就开始品尝糍粑。
青宁一口便是一个,随后她举着大拇指道:
“好甜,可是又不腻,好次。”
南溪笑着道:“其实还可以放入锅中烙至两面金黄酥脆,这样外酥里糯、香甜细腻,好吃翻倍。”
夏宏眼睛一亮,想不到这糯米糍粑的做法竟如此简单。或许,下次他也可以试试。
糯米糍粑虽然好吃,但实不宜吃多,不然不容易化食,所以南溪给三人留下一小盘后,其他的都拿去了对面药铺。
南溪因为先前吃了较多的羊奶糕,所以现在只吃了两个糍粑便吃不下了,药铺里的其他人也亦然。
于是乎,秉着不能浪费粮食的好习惯,她又带着糍粑回了南府。
晚上,南溪想着有一段日子被放胖豆芽出来了,正打算关窗把胖豆芽放出来交流交流感情,景钰却从窗外一跃而进。
南溪眨巴眨巴眼:
“你来有啥事儿?”
他们昨晚不才刚碰过面呢。
景钰睨她一眼,走到桌旁,撩袍坐下。
“昨夜我话都还未说完,你便拉着你的护院跑出老远,导致我今夜不得不再走这一趟。”
“呃……哈哈,原来是这样。”南溪打着哈哈走到桌旁的另一边坐下,笑嘻嘻的问道:“你昨夜本来还想说什么话的呀?”
景钰拂了拂袍子,声音平淡的道:
“陛下已经决定了负责押送赈灾粮的人选。”
“哦。”南溪提起桌上茶壶,给他倒了一杯茶水,她对谁押送这批赈灾粮不感兴趣,她只关心杏儿姐姐他们有没有事。
景钰抬眸看她:
“这批运往朔州的赈灾粮,由户部侍郎付仁贵和我亲自押送。”
“你押送?”南溪愣愣的看着景钰。
“嗯。”景钰喝了一口茶水,道:
“此去朔州路途遥远,朝廷担心途中会有恶匪劫粮,故派我率三百轻骑一路护送。”
南溪一巴掌拍在桌面上:
“朝廷是没人了么?竟然派一个小孩子去押粮!
这山高路远的,万一出了什么事,是不是就要都怪在你头上啊?”
景钰闻言,脸色顿时一黑:
“我不是小孩子!”
南溪瞪着他:
“在我心里,你就是小孩子。”
“你!”景钰倐地起身,目光沉沉的看着她。
“怎样?”南溪不管三七二十一,也立马双手叉腰的站起,虽然她身高不行,气势却很足。
“你还想忤逆你师姐不成?”
哼,师姐的排面不能输!
景钰深吸一口气,重新坐下,声音沉闷的开口:
“陛下是想到了我上次剿灭双峡谷山匪的表现,才对我委以重任。”
南溪知道,既然嘉禾帝已经任命便不会轻易更改,于是端着一张小脸,问道:
“什么时候启程?”
“三日后。”
三日后正好是中秋。
朔州山高路远,等他运完粮回来,怕是都到年关了。
南溪偏头看他:
“随行的东西都准备好了吗?”
景钰微微颔首:“嗯。”
“届时,我去城门口送你。”
景钰声音淡淡的提着要求:
“记得给我烙点儿饼当干粮!”
要跟她分开几个月呢,既然不能带上她,那就带上她烙的饼。
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