第八十五章 敲定菜单
作者:JK罗森    更新:2024-03-16 01:52
  经过十几天的紧赶慢赶。
  安岚每天起早贪黑,跑去店里监督进度。
  店铺终于装修好了!
  林峰开车,带着张雨曦和四个宝宝,去南部新区验收成果。
  安岚则开着张雨曦的宝马mini,旁边坐着刘波。
  后面则是装修公司的老板,以及负责这次装修的工作人员。
  来到万达广场。
  一群人浩浩荡荡地走到店铺门口。
  安岚推开门,做了个闪亮登场的手势。
  “当当当当~”
  只见店铺里面,焕然一新!
  整洁、明亮的地板,墙上挂满了各种装饰。
  整个店铺,充斥着浓郁的现代化风格。
  实际效果,比装修草图上看到的,还要完美!
  “我带你们去楼上看看。”
  安岚带着张雨曦两人来到二楼。
  这里的装修风格,跟一楼一模一样。
  而那个海景阳台,安岚还没有动,她打算等这波客源结束后。
  她再想想,怎么利用这个阳台,进行包装宣传。
  毕竟店铺初期,主要的客源,还是附近那些工人。
  等以后,大学城落地,或者是附近的居民入住。
  再拿这个海景阳台来做文章,那也不迟!
  林峰走进厨房,四处打量了一下。
  厨房进行了扩建,面积比之前大了许多。
  就算十个厨师,同时在里面工作,都绰绰有余。
  这一点,安岚肯定是听从了父亲的建议。
  毕竟开餐厅,厨房是重中之重。
  如果连厨房都搞不好,那还开什么餐厅?
  “不错!”
  “厨房搞得很好!”
  听到林峰的夸赞,安岚露出娇傲的笑容。
  “那当然!”
  “姑奶奶出马,还有搞不定的事情?”
  “店铺的桌椅板凳,以及其他装饰品,我已经跟家具城的老板定制好了。”
  “等过几天,他们就能送过来。”
  林峰点了点头,竖起大拇指道:“厉害!”
  张雨曦也走了过来,揶揄道。
  “看来以后。”
  “我就要叫你安老板了!”
  安岚板着张脸,表情严肃地纠正张雨曦。
  “不对,以后请叫我安总,谢谢!”
  “好的,安总!”
  “诶,舒服……”
  林峰想起安岚之前跟他提过的事情。
  “那店里还要招人吗?”
  “还是说,从你父亲那里调人过来?”
  安岚摆了摆手,“不用招人,我叫我爸,调几个能干的过来!”
  “等店铺正常运转了,我们再换人也不迟!”
  林峰点了点头,“那现在,就只差菜品没落实了。”
  “嗯!”
  “把这个定下来。”
  “我们的餐厅,就可以正式开业了!”
  ……
  回到别墅。
  安岚搬来电脑,跟林峰商量菜品的事情。
  “我们店铺开业,第一波客源,肯定是附近的那些工人。”
  “所以我们得知道,他们的需求是什么?”
  “我已经找人研究过了。”
  “那些人,最喜欢吃的,就是重油重辣的菜品。”
  “对于味道要求不是很高,但是对于价钱十分敏感……”
  “可是现在,食材的价格一路飞涨,要想做出性价比高的菜品,对于我们现有的条件来说,还是比较困难的。”
  林峰心不在焉的样子,起身朝楼上走去。
  “这些事情,你自己考虑吧,我教厨师做菜就行。”
  安岚闻言,忍不住翻了个白眼。
  无奈之下。
  她只好拿出手机,给父亲打了个电话。
  安岚父亲给出了自己的建议。
  “如果你们店的客源,主要是附近工人的话。”
  “我觉得你们可以做套餐卖,把鸡鸭鱼肉都混进去,再配上素菜。”
  “这样的话,不仅份量足,而且看起来菜色也丰富。”
  “最主要的是,你们厨师出餐得快,他们都是工人,下班吃完饭都想早点回去休息,出餐快才是最重要的。”
  “所以我不建议你们做功夫菜,尽量挑些简单的菜品做。”
  “如果有别的顾客,想要吃一些特殊菜品的话,也可以单独给他们做。”
  “最后,就是店里得卖酒水,这是非常大的收益来源……”
  听完父亲的建议,安岚连夜做了几套方案出来。
  第二天。
  安岚头发缭乱,顶着熊猫眼,把方案拿给林峰看。
  “嗯,不错……”
  “都是些快手菜,套餐价格也很亲民。”
  “不过我觉得,可以在套餐上,再加上点酒水。”
  “毕竟有很多客人,可能本来不想喝酒,但是点完套餐喝开了,就还想继续消费一下……”
  安岚点了点头。
  觉得林峰说的很有道理!
  不愧是能干大事的人,想的就是周到!
  “行,那我再去改改。”
  “加上几个配酒水的套餐。”
  反正现在,桌椅板凳啥的,都还没有送过来。
  距离店铺开业,还需要一段时间。
  三天后,安岚和林峰终于将菜单给敲定了。
  “这些菜不用你出马,他们都会做。”
  “到时候,我们店铺升级。”
  “换了其他客源,你再来指导一下他们。”
  林峰没有意见。
  毕竟这都是些家常菜,而且客人对口味要求也不高。
  “厨师什么时候能来?”
  “他们正在来的路上,是我爸酒店的学徒,做饭很有天赋。”
  “到时候,你来指导一下他,应该没有问题!”
  “行!”
  经营一家餐厅,需要花费很多的精力。
  长这么大,安岚从来没有为什么事情,这样努力过。biQuka.Com
  她现在,可谓是痛并快乐着。
  她相信,只要自己肯努力,餐厅一定会越来越好的!
  想到这里,安岚瞬间打满鸡血。
  拿着电脑回去卧室,继续工作起来。
  林峰则上到二楼,看着逐渐长大的宝宝,脸上露出慈祥的笑容。
  不知不觉,宝宝们已经半岁多了。
  模样也都发生了很大的变化。
  渐渐的,也能够从长相,分辨出谁是男孩,谁是女孩。
  他们脸上的表情,也变得更加丰富起来。
  自从宝宝开始吃辅食后,林峰已经将近半个月,没有获得系统奖励了。
  或许,他这半个月,都在做重复的事情。
  所以才没有触发系统奖励吧?
  对此,林峰也不感到沮丧。
  毕竟现在,就算没有系统,他也可以过上很好的生活。
  养活宝宝,也不是什么问题……