第四百零一章:葡萄酒的难题
作者:南枫    更新:2024-07-21 07:04
  两天过后。
  铁塔公司已经渐渐步入正轨,铁塔村两三百户人家,有一半家中都有一个或者两个人在林二柱手下工作。
  或者说是铁塔公司的生产部更加合适。
  这些人都是村里的农民,没有什么技术,不过对于果蔬种植这一块还是非常有经验的。
  而农家庄园这一块的生意,这两天也渐渐变得火爆起来。
  之前来游玩的游客,基本上没有地方吃饭,所以都是到了饭点就离开了。
  但是这两天的游客,品尝过农家庄园的美食之后,个个都是赞不绝口。
  在这期间,林二柱自然也是动了点心思。
  只要来用餐的游客都可以享受五折的优惠,不过需要在微博或者斗音上发布一条真实评价的视频或者帖子。
  这对于游客们来说并不费什么事,再加上庄园中的美食也实在是让人回味无穷。
  所以,基本上所有游客还是非常乐意发这个帖子或者视频,来赚取半价的优惠。
  这样做的目的,自然是为了快速将铁塔村水上农家庄园的名气给打出去。
  仅仅两天的时间,这样做的效果就已经非常明显了。
  很多人在网上看见帖子,在综合之前网上对铁塔村的推荐,不少人都慕名而来,专程来这里吃饭。
  这天,林二柱将手上的事情忙完之后,便准备将前两天放在那里发酵的葡萄酒开封。
  打开木桶的密封之后,一阵让人神清气爽的酒香顿时扑鼻而来。
  林二柱深深吸了一口气,眼底浮现出一抹兴奋的神色。
  看样子,第一次手工酿造还是非常成功的。
  但是现在这些还不是成品,还需要经过几道工序才能成为真正的回甘琼酿。
  首先,林二柱找来一个筛面的筛子和另一个干净的塑料桶,随后将木桶中那鲜红的液体通过筛子倒进塑料桶中。
  这一步是为了将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来。
  倒完之后,塑料桶中有大概三分之一的鲜红色液体。
  随后,林二柱将木桶和筛子中的碎葡萄固体放在一边,将塑料桶放在一个平整的地方静置。
  半个小时之后,等塑料桶中的酒液沉淀好之后,林二柱便小心翼翼的将酒液倒进早就准备好的瓶子中。
  这样,以简单方法酿造的回甘琼酿基本上已经完成。
  林二柱将瓶子中的还有些浑浊的酒倒出来一些,品了一口之后,双眼顿时瞪大,眼中满是兴奋。
  这酒的酒精度不算高,但是也绝对不低,林二柱感觉最起码有42度以上。
  这酒刚喝进去的时候,一种辛辣的感觉贯穿喉咙,但是在这种辛辣中还带着一丝丝甘甜。
  最主要的是,这酒在喝下去的时候,感觉非常的柔,并且感觉十分提神。
  在酒味之中,还带着一丝丝淡淡的清香。
  总之,林二柱感觉,喝过这种还没有经过精细加工的酒之后,家里放的那些昂贵的红酒真的不香了。
  无论是口感上,还是味道上,这酒简直就是秒杀那些所谓的好红酒。
  有了这种感觉,心中那大量酿造这回甘琼酿的想法更是有些迫不及待。
  随即,林二柱将喝过的那瓶葡萄酒留在家里,自己拎着另一瓶浑浊的葡萄酒,直接开着车来到蓝鲸大酒店。
  到酒店,林二柱直接杀进总裁办公室,也不顾夏可心正在忙着,直接将手中的葡萄酒放在她面前。
  “这是什么?”
  看见面前看起来有些浑浊的红色液体,夏可心蹙了蹙眉,抬头疑惑的问道。
  林二柱微微一笑,指了指葡萄酒说道:“打开尝一口试试!”
  见林二柱这么说,夏可心心中更加好奇。
  随即,伸手将瓶子打开,顿时一股独特的酒香瞬间散开,不一会儿整个办公室都是一股淡淡的酒香味。
  “这是红酒?”
  只是闻到这酒香的夏可心,就直接瞪大一双美眸,惊讶的说道:“这酒香居然那么独特,光是闻一闻就有点微醺的感觉啊!”
  听到夏可心的话,林二柱顿时咧嘴一笑,他就知道这种酒肯定能够让懂酒的人沉醉的。
  “你说,我要是用这种葡萄酒来进入红酒市场怎么样?”
  闻言,夏可心脸上的笑容顿时消失,低着头眸子盯着那瓶红酒看了一阵之后,缓缓开口道:“现在的红酒市场可没有那么容易进入的!”
  身在餐饮业,夏可心对酒类市场的行情还是十分了解的。
  现在无论是红酒还是白酒,亦或是养生的药酒,在市场上的竞争都是非常激烈的。
  这还不是最困难的,最难得是红酒生意并不好做。
  首先,光是大批量酿造都是一件比较困难的事情。
  另外就是销售的问题。
  现在的红酒市场,基本上大部分市场都被国外那些著名酒庄的红酒占据着,国产的红酒只能占据一小部分。
  如果突然再出现一款红酒,想要冲击市场,肯定会影响到别人的利益,将会受到多方面打压。
  “这点我倒是不担心,毕竟酒香不怕巷子深!”
  对于夏可心的话,林二柱却是不以为然的笑了笑,脸上的神情显得十分自信:“我弄出来的这款葡萄酒,不仅仅口感能够碾压市面上的红酒,而且最重要的是还有养生保健的作用!这种酒肯定能够在酒类市场中成为一款特色酒!”
  说到这里,林二柱瞄了那瓶葡萄酒一眼,接着说道:“你可以尝尝试一试,看看我说的是真是假!”
  之所以这么自信,林二柱也是有着深思熟虑的。
  毕竟,在华夏酒文化还是非常昌盛的,不仅仅是在人际交往中占据着独特的作用,在整个文化传承中也有着非常高的地位。
  中国的酒类市场上,还是白酒和啤酒居多,而红酒市场大部分被外国红酒占据着。
  虽然中国也有自己的品牌,但是自然跟外国的那些品牌还是有着不小的差距的。
  这就造成了,很多华夏人只认外国的红酒,很多高端聚会用酒,也都是外国著名酒庄的产品。
  如果华夏能够出现一款能够碾压国外产品的红酒品牌,那么所产生的效应,绝对是空前的。
  而现在酿造出来的这款回甘琼酿,既然是古老典籍中的记载,那么说明一定是古时候传承下来的。
  林二柱不认为,拥有数千年酒文化历史的华夏,酿造出来的红酒还比不上国外那些红酒。
  再加上,他家里放的那些昂贵的红酒他也喝过,他很自信这回甘琼酿能够碾压世面上这些红酒。
  听到林二柱的话,夏可心也没有犹豫,从办公室酒柜中拿出一个高脚杯,然后往酒杯中倒了一口酒。
  她先是晃了晃高脚杯,从酒杯外面看了一下葡萄酒的颜色,然后轻轻品了一口,先是含在嘴里一会儿,然后才慢慢将酒水吞了下去。
  整个过程看起来十分专业,很明显夏可心在品酒方面也是一个行家。
  不过这也很正常,毕竟是做这行生意的,再加上又出身富贵,从小就能接触到这些东西。
  这也是林二柱不找别人,直接找到夏可心的原因。
  见夏可心品完酒之后,林二柱目光中闪烁着一丝期待问道:“感觉怎么样?”
  夏可心似乎并没有听到林二柱的话,一双美丽的眸子轻轻闭了起来,秀眉也是微微蹙了一下,鼻腔中深吸了两口气。
  片刻后,夏可心才睁开双眼,长长吐出一口气,然后看向林二柱有些犹豫的说道:“二柱,你这酒从酒香、品质和口感上,都绝对能够碾压市场上的那些红酒,可是还有一个很严重的问题……”
  “什么问题?”
  听到夏可心的话,林二柱心不由得提了起来,急忙紧张的说道:“可心,我今天过来找你,就是为了听听你的意见,要是真的有什么问题,你就直接说出来,我知道什么问题了,也好知道能不能进行调整!”
  闻言,夏可心点了点头,然后将问题说了出来:“二柱,你这种酒别的都很好,但是这是葡萄酒,是红酒,酒精度实在是太高了,红酒本来就容易醉人,如果再有这么高的酒精度,那就更容易让人喝醉了!”
  “另外,你在酿酒的时候,应该还放了一些什么中草药吧?”
  听到这些话,林二柱不由得有些惊叹,夏可心在品酒方面居然这么专业!
  随即,林二柱点了点头道:“没错,是加了一些中草药,为的就是能够起到养生保健的作用!”
  “至于这个酒精度,后面是可以调整的!”
  “就是这个中草药的问题才是最大的,酒在喝下去的时候,能够感受到一种细微的草药味,虽然比较清香,但是总感觉有些怪怪的!所以,我也不知道这种问题究竟是好还是坏!”
  见夏可心这么说,林二柱不禁皱了皱眉,片刻后才问道:“那你说,如果有这样的口感的话,会不会对酒的销售有什么影响?”
  夏可心想了想,轻轻摇了摇头道:“对这种情况我也没法预测,毕竟以前没有出现过这种酒,谁也不能说得准!”
  “毕竟,你这不是药酒,而是要往红酒来发展的,有多少人能够接受得了这酒里这种怪怪的口感,我也说不好!”
  这种怪怪的口感,其实最开始林二柱也有意识到,但是他并没有太在意。
  现在听夏可心这么一说,似乎还真是这个样子。
  这种怪怪的口感,不在意的人肯定不会在意,但是在意的人,随着这种酒喝的越多,也就会越在意。
  所谓众口难调不假,但是这个问题还是要想到一个解决办法的!