第三百八十章 老干妈寿司
作者:逸明舒笙 更新:2024-03-10 00:20
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好不容易和陈桂奇谈完那天他没有听懂的问题。
时间已经到了下午四点。
陈桂奇接孙女的闹钟响起,苏子放总算逃过一劫。
默默地收回刚才想要减少新员工培训的想法,甚至想要让杨琼去制作一本员工手册,着重把陈桂奇提的几条解释清楚!
就算现在估计陈桂奇已经走到地铁站开始刷卡进站了,苏子放还是没有想明白那几个问题究竟要怎么解释。
问题一:假如陈师傅这个月因为有事请假十五天,按照规定是取消本月的营业提成的,可是因为陈师傅其余时间表现出色,并且业绩与上个月持平或者有提升,那么如何计算工资?
问题二:陈师傅因为在炒菜时烫到手,是否算作工伤?如果是工伤,后续不能从事本职业工作但是因为劳动协议三年一签,陈师傅如果要求调岗,该怎么处理?
问题三:陈师傅的员工福利有每月一千元的店铺抵扣券,仅限店内消费切不含酒水,如果陈师傅的家人点菜后要求打包是否违反此规定。
……
问题十五:厨师工作期间不能接听电话,如果因此遗漏重要消息应该怎么处理,比如家中老伴出事临时找他,这种统一管理的制度是否可以更加人性化。
苏子放至今都没有想明白过陈桂奇为什么会有这么多问题。
“难道他在文韬酒楼的时候这些问题都有答案?”
“要不要去找一下文韬酒楼的人力经理问问看?”
苏子放想了想觉得还是叫给杨琼去处理比较好!
摇摇头,陈桂奇的问题又一次出现,用热门的表情包表示就是:小朋友你是不是有很多的问号.gif
“哎,这句话好像也是周杰伦的。”
算了,先去下载个快手给周杰伦加个关注!
作为将近二十年老粉的苏子放,他自豪地表示:“我是听着周杰伦的歌长大的!”
刚点好关注,第八千多关注的粉丝,心里面隐隐有几分欣喜。
万一以后关注人数过千万,这也是前千分之一才有的荣誉。
想了想又突然后悔起来。
“万一刚刚先关注再解答问题,会不会就是前一千了?”
想了几秒,又摇摇头把这个想法扔出脑海。
就算是第一个关注的能怎样,又不可能让他来自己饭店吃饭。
【任务:作为一个优秀的厨师,请宿主在偶像前来用餐的时候制作一桌S级以上的料理征服他。任务奖励:限定抽取。】*
【任何时间都不要妄自菲薄,说不定,会有实现梦想的这一天哦!】
苏子放:!!!
他发誓,他真的不是因为这个任务奖励感到震惊。
而是……系统既然发布了这个任务,注定了他听了二十年歌的那个人会出现在店里。
自己要做的就是完成一桌S级以上的料理!
苏子放淡定……淡定……实在淡定不了,开心地给沈安妍发着消息!
“安妍,我跟你说,周董要来食不语吃饭了!”
沈安妍:“什么时候?”
苏子放:“不知道。”
沈安妍:“吃什么?”
苏子放:“不知道。”
沈安妍:“哪来的消息?”
苏子放:“不知道。”、
沈安妍:……
“什么都不知道,想什么呢?”
“不过他十一月要来景陵开演唱会,到时候我陪你去看现场啊。”
“好啊!”苏子放抱着手机笑出一个狗头。
还有什么比和女朋友一起听周董的演唱会更浪漫的事情呢?
当然是自己的女朋友还是个大美女啊!
“安妍你真好!”
两人聊了十几分钟后,沈安妍突然发来一条消息。
“哎,你现在忙吗?”
“不忙,怎么了?”苏子放想起那天吹头发的场景,忍不住脑补到。
“难道又要我帮忙吹头发吗?”
自从上次被沈安妍吐槽之后,苏子放回来后用南瓜和吹风机模拟吹头发很久。
对再次吹头发这件事情信心满满!
不了沈安妍只是发来消息:“我有点饿了,要不,帮我做点下午茶?”
“好啊!你想吃什么?”
虽然不是自己想的那样子,不过想到可以和沈安妍一起吃饭也是很开心的行为。
“唔,老干妈寿司吧。”
看着沈安妍发来的消息,苏子放陷入沉思。
片刻后发去三个问号。
“怎么想吃这个了?”
“就是在看美食剧,上面刷了一条弹幕提到了,突然觉得很有意思,想尝尝看。”沈安妍很快回复一句。
“好的,稍等下!”
放下电话,苏子放就去查看今天中午的米饭,
万幸还有最后一盆放在冰箱,做一份寿司绰绰有余。
将已经变凉的米饭拿出,重新洒上水放在蒸布里上锅蒸热。
这样做的米肯定不如直接蒸出来的寿司米饭好吃,不过特殊情况也顾不了那么多。
老干妈是店中常备调料,为了口味多样化,苏廉正不仅采购了豆豉、辣椒还有各色牛肉、鸡肉、肉丝……
所以寿司制作的时候,选择性也很多。
苏子放很快将老干妈分好,锅中米饭也蒸到合适的温度。
取出来,摊散开微微冷却到比皮肤温度略高一些。
捏成饭团的模样,在上面舀一勺老干妈。
“啪”
老干妈瞬间跌落,油汁顺着米饭的缝隙滑下,蹭的苏子放满手都是。
“好像这样子不太可以啊!”
苏子放反思着将料理台和手清洗干净,拿出一张全新的蒸布。
店内没有寿司席,只能这样代替了。
常规的寿司做不了,他决定用反卷寿司试试看。
米饭铺平,垫上四张零食海苔,再把老干妈、黄瓜条、腌制的嫩姜放在海苔上,小心翼翼的卷起来捏紧。
反卷寿司的形状基本具备,切片,装盒,看起来还听像模像样。
按照一样的工序将剩余的米饭全部依样炮制好。
系统对面前的寿司给出评价。
【一盒十分勉强的老干妈反卷寿司,等级B级。】*
【对这样一份充满爱意的下午茶,我们除了点赞,还能苛责什么呢?狗粮万岁!】
顾不得吐槽系统给出的这个评价。
苏子放包装好寿司打开手机,发现沈安妍发来的照片。
“已经备好茶水了,等你!”
“马上到!”
苏子放兴冲冲地赶向沈安妍的裁缝店。
好不容易和陈桂奇谈完那天他没有听懂的问题。
时间已经到了下午四点。
陈桂奇接孙女的闹钟响起,苏子放总算逃过一劫。
默默地收回刚才想要减少新员工培训的想法,甚至想要让杨琼去制作一本员工手册,着重把陈桂奇提的几条解释清楚!
就算现在估计陈桂奇已经走到地铁站开始刷卡进站了,苏子放还是没有想明白那几个问题究竟要怎么解释。
问题一:假如陈师傅这个月因为有事请假十五天,按照规定是取消本月的营业提成的,可是因为陈师傅其余时间表现出色,并且业绩与上个月持平或者有提升,那么如何计算工资?
问题二:陈师傅因为在炒菜时烫到手,是否算作工伤?如果是工伤,后续不能从事本职业工作但是因为劳动协议三年一签,陈师傅如果要求调岗,该怎么处理?
问题三:陈师傅的员工福利有每月一千元的店铺抵扣券,仅限店内消费切不含酒水,如果陈师傅的家人点菜后要求打包是否违反此规定。
……
问题十五:厨师工作期间不能接听电话,如果因此遗漏重要消息应该怎么处理,比如家中老伴出事临时找他,这种统一管理的制度是否可以更加人性化。
苏子放至今都没有想明白过陈桂奇为什么会有这么多问题。
“难道他在文韬酒楼的时候这些问题都有答案?”
“要不要去找一下文韬酒楼的人力经理问问看?”
苏子放想了想觉得还是叫给杨琼去处理比较好!
摇摇头,陈桂奇的问题又一次出现,用热门的表情包表示就是:小朋友你是不是有很多的问号.gif
“哎,这句话好像也是周杰伦的。”
算了,先去下载个快手给周杰伦加个关注!
作为将近二十年老粉的苏子放,他自豪地表示:“我是听着周杰伦的歌长大的!”
刚点好关注,第八千多关注的粉丝,心里面隐隐有几分欣喜。
万一以后关注人数过千万,这也是前千分之一才有的荣誉。
想了想又突然后悔起来。
“万一刚刚先关注再解答问题,会不会就是前一千了?”
想了几秒,又摇摇头把这个想法扔出脑海。
就算是第一个关注的能怎样,又不可能让他来自己饭店吃饭。
【任务:作为一个优秀的厨师,请宿主在偶像前来用餐的时候制作一桌S级以上的料理征服他。任务奖励:限定抽取。】*
【任何时间都不要妄自菲薄,说不定,会有实现梦想的这一天哦!】
苏子放:!!!
他发誓,他真的不是因为这个任务奖励感到震惊。
而是……系统既然发布了这个任务,注定了他听了二十年歌的那个人会出现在店里。
自己要做的就是完成一桌S级以上的料理!
苏子放淡定……淡定……实在淡定不了,开心地给沈安妍发着消息!
“安妍,我跟你说,周董要来食不语吃饭了!”
沈安妍:“什么时候?”
苏子放:“不知道。”
沈安妍:“吃什么?”
苏子放:“不知道。”
沈安妍:“哪来的消息?”
苏子放:“不知道。”、
沈安妍:……
“什么都不知道,想什么呢?”
“不过他十一月要来景陵开演唱会,到时候我陪你去看现场啊。”
“好啊!”苏子放抱着手机笑出一个狗头。
还有什么比和女朋友一起听周董的演唱会更浪漫的事情呢?
当然是自己的女朋友还是个大美女啊!
“安妍你真好!”
两人聊了十几分钟后,沈安妍突然发来一条消息。
“哎,你现在忙吗?”
“不忙,怎么了?”苏子放想起那天吹头发的场景,忍不住脑补到。
“难道又要我帮忙吹头发吗?”
自从上次被沈安妍吐槽之后,苏子放回来后用南瓜和吹风机模拟吹头发很久。
对再次吹头发这件事情信心满满!
不了沈安妍只是发来消息:“我有点饿了,要不,帮我做点下午茶?”
“好啊!你想吃什么?”
虽然不是自己想的那样子,不过想到可以和沈安妍一起吃饭也是很开心的行为。
“唔,老干妈寿司吧。”
看着沈安妍发来的消息,苏子放陷入沉思。
片刻后发去三个问号。
“怎么想吃这个了?”
“就是在看美食剧,上面刷了一条弹幕提到了,突然觉得很有意思,想尝尝看。”沈安妍很快回复一句。
“好的,稍等下!”
放下电话,苏子放就去查看今天中午的米饭,
万幸还有最后一盆放在冰箱,做一份寿司绰绰有余。
将已经变凉的米饭拿出,重新洒上水放在蒸布里上锅蒸热。
这样做的米肯定不如直接蒸出来的寿司米饭好吃,不过特殊情况也顾不了那么多。
老干妈是店中常备调料,为了口味多样化,苏廉正不仅采购了豆豉、辣椒还有各色牛肉、鸡肉、肉丝……
所以寿司制作的时候,选择性也很多。
苏子放很快将老干妈分好,锅中米饭也蒸到合适的温度。
取出来,摊散开微微冷却到比皮肤温度略高一些。
捏成饭团的模样,在上面舀一勺老干妈。
“啪”
老干妈瞬间跌落,油汁顺着米饭的缝隙滑下,蹭的苏子放满手都是。
“好像这样子不太可以啊!”
苏子放反思着将料理台和手清洗干净,拿出一张全新的蒸布。
店内没有寿司席,只能这样代替了。
常规的寿司做不了,他决定用反卷寿司试试看。
米饭铺平,垫上四张零食海苔,再把老干妈、黄瓜条、腌制的嫩姜放在海苔上,小心翼翼的卷起来捏紧。
反卷寿司的形状基本具备,切片,装盒,看起来还听像模像样。
按照一样的工序将剩余的米饭全部依样炮制好。
系统对面前的寿司给出评价。
【一盒十分勉强的老干妈反卷寿司,等级B级。】*
【对这样一份充满爱意的下午茶,我们除了点赞,还能苛责什么呢?狗粮万岁!】
顾不得吐槽系统给出的这个评价。
苏子放包装好寿司打开手机,发现沈安妍发来的照片。
“已经备好茶水了,等你!”
“马上到!”
苏子放兴冲冲地赶向沈安妍的裁缝店。
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