第四百一十一章 林辰实力的恐怖
作者:萌帅 更新:2022-09-07 16:31
里奥也生气,反而有些美滋滋地说道,“说的也是。”
一想到连伯特都需要花上大价钱才能吃到林辰做的饭,他却能吃上好几天,还是随便吃,三餐都能过去吃的那种!
里奥莫名就有了一种优越感。
吉米盯着里奥,摇了摇头。
羡慕。
除了羡慕就还是羡慕。
真就没有什么好说的了,毕竟他没有人家这种身份。
最关键的是,他不能像里奥一样当甩手掌柜,在这边吃饭啊。
他也没有大笔生意需要跟卫志华谈,约饭啊。
吉米突然就懊恼,自己怎么就不是大财阀呢?
这种有钱人的枯燥生活,他也想体验一把!
算了,还是先把眼前的事情搞定了再说吧。
“我先尝尝。”
吉米叉起一块蔬菜,放进了口中,仔细品尝了味道。
“还好。”
吉米脸上紧绷的肌肉放松了下来,菜咽下去之后,长长地吐出了一口气。
味道差不多!
几乎一致!
只要用掺杂一点林辰做好的炖杂菜,他也能做出和林辰差不多的味道。
他的味觉没有问题!
而且,林辰是真的很厉害!
这个味道,吉米越是品尝,就越是能感觉到林辰的厉害。
虽然味道确实跟现在的改良版不一样,但是真的很好吃!
这里面的味道对吉米起来说,真的很不错。
他是真的很喜欢这种味道。
里奥见吉米放松了下来,还一口接一口停不下来,赶紧拿起了叉子尝了一口。
里奥评价道:“嗯……口感上有些略微的差别。”
吉米理所当然地说道,“肯定是林先生做的好,还好咱们材料比林先生好点,才能弥补一点。”
里奥家中的材料确实都是非常好的。
不过,林辰这次比赛需要用到的食材,根本就没有让卫志华帮忙寻找最顶尖的食材,而是用了菜市场最普通的食材。
就像刀具一样,在林辰眼中足够新鲜的菜,就是最好的菜了。
但有些名贵菜品之所以名贵,就是因为食材的名贵。
顶尖食材的味道确实要比普通食材好上很多。
正是因为是食材的顶尖,加上林辰原本做出来的顶尖味道,确实能弥补两者之间的一些差距。
里奥有些遗憾地说道,“早知道,当初就多准备好食材了,咱们不久可以自己做了。”
吉米摇头,“不行,林先生的味道我根本模仿不出来,这次的味道之所以能保证差距不是特别大,完全就是因为里面掺杂了林先生做菜的汤汁。”
“要想从零开始,就能跟林先生做的味道一致,那基本是不太可能的。”
里奥赞同地说道,“也是。”
“你把面包和蒜蓉蛋黄酱给我。”
吉米将手边的面包和蒜蓉蛋黄酱装好,递给里奥,“给。”
里奥吃了吃吉米做的面包,忽然想起来了什么,有些难受地说道,“该买点林辰做的蒜蓉蛋黄酱的,你做的酱也不如林辰的好吃。”
抹在面包上的酱料,在比较好的餐厅里面,都是厨师们自己做的,跟林辰自己做豉汁是一个道理。
吉米用的酱也是刚刚做好的。
不过,里奥吃进嘴里,就明显感觉跟林辰做的酱比起来,味道差了很多。
林辰做的蒜蓉蛋黄酱,口感更加细腻,而且味道也更统一。
而且林辰的蒜蓉蛋黄酱里面似乎还加了一些别的东西,味道吃起来还有点甜,等所有的味道消失之后,口中还有一点回甘的感觉。
不像吉米的蒜蓉蛋黄酱吃完之后,嘴里感觉是有点黏糊糊的。
当是里奥整个人都在震惊林辰做的炖杂菜,也没有太过在意林辰做的那个酱料,只觉得味道不错。
林辰这个人是真的很厉害,不仅将炖杂菜做出来了,还把蒜蓉蛋黄酱做出来了!
而现在,有了吉米的酱进行对比,里奥瞬间就吃出了两者之间的差距。
吉米吃着烤面包,也感觉到面包似乎没有之前那么好吃,刚刚还兴冲冲地蘸酱,现在已经彻底放下了手中的面包。
他看着盘子中被自己咬了一口的面包,有些失神地说道,“味道确实差了一点。”
之前烤面包也算是吉米的拿手菜。
或者说,只要是一个出名店的法餐大厨,没有人会对这种基础酱料的制作不熟悉的。
但是,吉米原本特别拿手的东西,在跟林辰做的东西一对比之后,只能说一句。
他是真的弟弟。
他的酱料跟林辰的比起来,味道比例明显要稍微失衡一点,没有林辰做的那么完美。
而且口感和回味上面来说,也是有差距的。
吉米其实在蒜蓉蛋黄酱中也加了一点酸黄瓜的,这样酱料中带上一点酸味,能更好地体现出酱料中的那一点甜味。
这样也可以让甜味不会显得那么单薄,不会让人感受到齁甜或者说甜到发腻。
但显然,林辰做的更好,酱料所有东西的配比已经是最完美的搭配了。
“绝了。”
吉米本着不浪费食物的原则,最终还是选择将面包吃完了。
吃完之后,他想着林辰今天做出来的味道,一时间没有忍住,用着别扭的中文说了这两个字。
这两个字是他前段时间跟着师父学习做文思豆腐的时候,学会的一句话。
绝了。
林辰做的酱,现在他仔细回忆,才发现普通之下的不普通。
细节味道的把控是真的很牛逼!
“他肯定有着远超常人的味觉!”吉米思索半天之后,得出了这么一条结论。
绝对是这样的!
要是林辰没有超越常人的畏惧,他能雪地里裸奔!
现在吉米做的这个蒜蓉蛋黄酱,是他曾经总结了很多配方之后,实现出来最好的哪一个。
不光是他会这么做。
跟他关系比较好的那些法餐大厨们,甚至一些日料大厨们,基本上在做这种基础酱料的时候,都会参考这样的方法。
这些都是经过了探讨,还有无数客人的品尝建议之后,获得出来的味道。
可是。
林辰明显没有这么做,就是凭借自己一个人,直接做出来的酱料味道,完胜他改良之后的酱料味道!
这绝对不是现场的配方!
这只可能是林辰自己根据材料现配的!
这才是最恐怖的地方!
虽然林辰只是改进了这个配方,不是创造了一个新的配方,但这个改进的难度,跟自创也没有什么区别了。
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一想到连伯特都需要花上大价钱才能吃到林辰做的饭,他却能吃上好几天,还是随便吃,三餐都能过去吃的那种!
里奥莫名就有了一种优越感。
吉米盯着里奥,摇了摇头。
羡慕。
除了羡慕就还是羡慕。
真就没有什么好说的了,毕竟他没有人家这种身份。
最关键的是,他不能像里奥一样当甩手掌柜,在这边吃饭啊。
他也没有大笔生意需要跟卫志华谈,约饭啊。
吉米突然就懊恼,自己怎么就不是大财阀呢?
这种有钱人的枯燥生活,他也想体验一把!
算了,还是先把眼前的事情搞定了再说吧。
“我先尝尝。”
吉米叉起一块蔬菜,放进了口中,仔细品尝了味道。
“还好。”
吉米脸上紧绷的肌肉放松了下来,菜咽下去之后,长长地吐出了一口气。
味道差不多!
几乎一致!
只要用掺杂一点林辰做好的炖杂菜,他也能做出和林辰差不多的味道。
他的味觉没有问题!
而且,林辰是真的很厉害!
这个味道,吉米越是品尝,就越是能感觉到林辰的厉害。
虽然味道确实跟现在的改良版不一样,但是真的很好吃!
这里面的味道对吉米起来说,真的很不错。
他是真的很喜欢这种味道。
里奥见吉米放松了下来,还一口接一口停不下来,赶紧拿起了叉子尝了一口。
里奥评价道:“嗯……口感上有些略微的差别。”
吉米理所当然地说道,“肯定是林先生做的好,还好咱们材料比林先生好点,才能弥补一点。”
里奥家中的材料确实都是非常好的。
不过,林辰这次比赛需要用到的食材,根本就没有让卫志华帮忙寻找最顶尖的食材,而是用了菜市场最普通的食材。
就像刀具一样,在林辰眼中足够新鲜的菜,就是最好的菜了。
但有些名贵菜品之所以名贵,就是因为食材的名贵。
顶尖食材的味道确实要比普通食材好上很多。
正是因为是食材的顶尖,加上林辰原本做出来的顶尖味道,确实能弥补两者之间的一些差距。
里奥有些遗憾地说道,“早知道,当初就多准备好食材了,咱们不久可以自己做了。”
吉米摇头,“不行,林先生的味道我根本模仿不出来,这次的味道之所以能保证差距不是特别大,完全就是因为里面掺杂了林先生做菜的汤汁。”
“要想从零开始,就能跟林先生做的味道一致,那基本是不太可能的。”
里奥赞同地说道,“也是。”
“你把面包和蒜蓉蛋黄酱给我。”
吉米将手边的面包和蒜蓉蛋黄酱装好,递给里奥,“给。”
里奥吃了吃吉米做的面包,忽然想起来了什么,有些难受地说道,“该买点林辰做的蒜蓉蛋黄酱的,你做的酱也不如林辰的好吃。”
抹在面包上的酱料,在比较好的餐厅里面,都是厨师们自己做的,跟林辰自己做豉汁是一个道理。
吉米用的酱也是刚刚做好的。
不过,里奥吃进嘴里,就明显感觉跟林辰做的酱比起来,味道差了很多。
林辰做的蒜蓉蛋黄酱,口感更加细腻,而且味道也更统一。
而且林辰的蒜蓉蛋黄酱里面似乎还加了一些别的东西,味道吃起来还有点甜,等所有的味道消失之后,口中还有一点回甘的感觉。
不像吉米的蒜蓉蛋黄酱吃完之后,嘴里感觉是有点黏糊糊的。
当是里奥整个人都在震惊林辰做的炖杂菜,也没有太过在意林辰做的那个酱料,只觉得味道不错。
林辰这个人是真的很厉害,不仅将炖杂菜做出来了,还把蒜蓉蛋黄酱做出来了!
而现在,有了吉米的酱进行对比,里奥瞬间就吃出了两者之间的差距。
吉米吃着烤面包,也感觉到面包似乎没有之前那么好吃,刚刚还兴冲冲地蘸酱,现在已经彻底放下了手中的面包。
他看着盘子中被自己咬了一口的面包,有些失神地说道,“味道确实差了一点。”
之前烤面包也算是吉米的拿手菜。
或者说,只要是一个出名店的法餐大厨,没有人会对这种基础酱料的制作不熟悉的。
但是,吉米原本特别拿手的东西,在跟林辰做的东西一对比之后,只能说一句。
他是真的弟弟。
他的酱料跟林辰的比起来,味道比例明显要稍微失衡一点,没有林辰做的那么完美。
而且口感和回味上面来说,也是有差距的。
吉米其实在蒜蓉蛋黄酱中也加了一点酸黄瓜的,这样酱料中带上一点酸味,能更好地体现出酱料中的那一点甜味。
这样也可以让甜味不会显得那么单薄,不会让人感受到齁甜或者说甜到发腻。
但显然,林辰做的更好,酱料所有东西的配比已经是最完美的搭配了。
“绝了。”
吉米本着不浪费食物的原则,最终还是选择将面包吃完了。
吃完之后,他想着林辰今天做出来的味道,一时间没有忍住,用着别扭的中文说了这两个字。
这两个字是他前段时间跟着师父学习做文思豆腐的时候,学会的一句话。
绝了。
林辰做的酱,现在他仔细回忆,才发现普通之下的不普通。
细节味道的把控是真的很牛逼!
“他肯定有着远超常人的味觉!”吉米思索半天之后,得出了这么一条结论。
绝对是这样的!
要是林辰没有超越常人的畏惧,他能雪地里裸奔!
现在吉米做的这个蒜蓉蛋黄酱,是他曾经总结了很多配方之后,实现出来最好的哪一个。
不光是他会这么做。
跟他关系比较好的那些法餐大厨们,甚至一些日料大厨们,基本上在做这种基础酱料的时候,都会参考这样的方法。
这些都是经过了探讨,还有无数客人的品尝建议之后,获得出来的味道。
可是。
林辰明显没有这么做,就是凭借自己一个人,直接做出来的酱料味道,完胜他改良之后的酱料味道!
这绝对不是现场的配方!
这只可能是林辰自己根据材料现配的!
这才是最恐怖的地方!
虽然林辰只是改进了这个配方,不是创造了一个新的配方,但这个改进的难度,跟自创也没有什么区别了。
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