董金玲把刺嫩芽用开水烫了，然后搁调味料腌一下，裹上面糊下锅炸。
  这是当地比较流行的一种吃法，吃的时候可以蘸一点椒盐，也可以不蘸。
  炸好的刺嫩芽外表酥香，里面鲜嫩，带着山野菜独特的清香，很好吃。
  榆黄蘑清水洗过，跟鸡蛋韭菜一起炒最好。
  这个时候没韭菜，但是董金玲搁花盆里培育了一些蒜苗，此时长的正好。
  于是剪下来，搭配着榆黄蘑炒鸡蛋，鲜黄嫩绿的色泽，格外吸引人。
  那一盒地果儿，被董金玲摘下花蒂，清水洗过后，撒上白糖，也端了上来。
  除了这三个菜之外，董金玲还炒了酸菜、白菜木耳，炖了排骨土豆、红烧肉豆腐，又切了个午餐肉罐头，正好整了八个菜。
  “也不知道老管带着客人来，家里没准备啥，就这些，将就着吃吧。
  等哪天再来的时候，让老管提前跟我说一声儿，做点儿好吃的。”董金玲笑着招呼四人吃饭。
  “哎呦，这就够丰盛了，嫂子受累辛苦啊。”
  常宏发三人过来一看，八个菜了还想咋地？于是纷纷向董金玲道谢。
  “嫂子，你也坐下来吃，咱一起。”
  桌子上饭菜都齐了，董金玲却转身要走，众人哪能让她自己搁厨房里吃饭啊？于是赶紧拦住。
  董金玲倒不是因为别的，她就觉得管恩学跟常宏发还有一参场的两位在一起吃饭，这饭桌上肯定要谈工作啥的。
  董金玲觉得她在跟前儿不合适，倒不如自己吃省心，可众人都不让，她只好坐下来。
  管恩学家里不缺好酒，于是拎过来两瓶打开，四个人都满上。
  一边儿喝酒吃菜，一边闲聊。
  “哎？你还别说啊，这刺嫩芽吃着跟春天的没啥区别，好像还能嫩一点儿。”
  管恩学夹了块刺嫩芽尝了尝，味道属实不错。
  “嗯，这东西就是从山上砍了刺嫩芽棒子，弄回去放到土里，湿度大一些。
  或者直接放水桶里，底下水足够用就行。放到暖和地方慢慢就发芽了。”
  许世彦少不得要给讲一讲这个刺嫩芽是怎么发出来的。
  “哦，哦，那就是说，这东西就能利用一茬。
  哎呦，可惜了，这要是有啥办法，能持续利用就好了。”
  管恩学点点头，又有些遗憾的说了句。
  “不太好办，研究这东西估得费不少工夫，成本估计也不低。
  以目前的生活水平来说，老百姓接受的可能性不大。”
  许世彦摇摇头，这也就是他自家有地方，也有人手，不过是闲着无聊弄了留着自家吃的。
  “弄这个，不如发展暖棚蔬菜。
  尤其是韭菜、小白菜、生菜、茼蒿、水萝卜，这些不需要开花授粉的绿叶小青菜。
  如果能发展起来，形成一定规模，还是有利可图的。”
  简单来说，就是人们的生活水平还没发展到那个地步，没人把山野菜当好东西。
  到季节了上山薅菜行，这要是花钱去市场买野菜，大多数人恐怕都不能接受。
  “嗯，嗯，你说的这是个路子。
  这要是能把暖棚蔬菜弄起来，一来可以丰富城乡居民饭桌，另一个也可以创收。
  是个好主意，等年后吧，年后我安排人，去你那暖棚看看，然后再商议。”
  常宏发觉得许世彦的这个提议挺好，但是东北的冬天太冷，取暖这方面可能花销会大。
  成本要是太高的话，就怕市场不接受。
  这个，绝对不是一拍脑袋就能定下来的事儿，还是要好好研究明白才行。
  尝过了刺嫩芽，再尝一尝那榆黄蘑。
  众人都觉得，好像比木头上长的那种，味道淡了些，没有野生的那么鲜。
  毕竟是人工培植的嘛，而且还是用菌袋培养，不是木段培养，味道淡一些也正常。
  目前来说，食用菌多数还都是木段培养技术，产量低，耗费木材多。
  所以管恩学就对这个菌袋培植食用菌很感兴趣，询问了挺多。
  当得知，菌袋是用锯末子、豆秸、玉米芯子等东西按照一定比例混合，接入菌种培育时。
  管恩学连连点头，说这个挺好，不费那么多好木头。
  “明天开春，我们场就打算在那些老参地，用菌袋培育木耳。
  那个省心，不用啥暖棚，直接摆在池面子上，就着原本的参棚苫盖点儿东西，这一茬也能收获不少。”
  一参场技术科，算是把食用菌培育技术给玩明白了。
  实验基地那边培育的木耳、榆黄蘑、平菇、猴头菇都长的非常好。
  灵芝的人工栽培技术也有了进展，估计很快就能攻关最后难题，实现大面积种植了。
  木耳出口少，欧美人不认可这东西，感觉像是在嚼胶皮。
  但是周边的一些国家对木耳很青睐，认为木耳是一种长寿菜，可以清除血液垃圾和体内粉尘，对建康有益。
  所以这两年，也有一些出口订单。
  当然，木耳在国内的需求量也很大，毕竟作为一个美食大国来说，木耳可是南北方都认可的有益食材。
  但是目前多数采用木段培植方法，产量不高。
  菌袋培育方法，木耳的品质比不上木段的，但是好在成本低、产量高，便于田间管理。
  所以菌袋培植方式，将会是未来的趋势。
  管恩学和常宏发对这些技术不太了解，却不影响他们听许世彦讲。
  “挺好，这些都是发家致富的路子。
  小许啊，你得空，把你们场子研究的那些东西，整理整理。
  保密的咱就不用说了，就是像蘑菇木耳这些的栽培技术啥的，你看看能不能半个培训班，把各个乡村的人弄过去培训学习一下？”
  常宏发对这些挺感兴趣，就对许世彦提出了要求。
  “对了，咱们县里头还打算办一期人参高产栽培技术的培训班。
  你是主讲啊，到时候可不能推辞。”常宏发忽然想起这件事来。
  原本，县里提议是从农大请教授过来讲课。
  结果跟农大那边一联系，人家那头说，许世彦不是已经毕业回单位了么？找他讲就行了。
  在人参生产技术方面，国内现在能比许世彦专精的人，太少了，没必要舍近求远，还跑农大找人。
  “我来讲？能行么？这事儿不应该是找农业口专家过来？”
  许世彦愣了下，又让他讲课？
  (本章完)