第一百三十四章 露一手
作者:沈大喵    更新:2022-09-25 16:58
  沈长歌也知道,齐家夫妇一定会和她合作的。
  且不论救命之恩,就冲她这手厨艺,他们就没理由拒绝,毕竟谁也不会和钱过不去。
  “我也正有此意。”她点点头。
  齐徵之替她沏了杯茶,浅浅一笑:“那就再好不过了。不过,我能尝一下妹子做的菜吗?”
  他是生意人,既然要做生意,自然得清楚对方的底牌。
  齐夫人虽说不错,可她毕竟是名门闺秀,从小山珍海味吃多了,偶尔吃点粗茶淡饭自然觉得新鲜。
  “好啊!”沈长歌也知道他的意思,自然不会拒绝。
  于是,她便跟着齐徵之来到了后厨。
  齐家酒楼的后厨很大,光大厨都雇佣了好几个,更别提打杂的了。
  见自家东家带着个女人进来,众人不由的多看了几眼。
  难道,东家又要纳妾了?
  这念头刚在众人脑海里涌起,便又被迅速否决。
  这怎么可能呢?
  他们东家是何等身份,即便要纳妾,也得选个漂亮点的。
  不过这女人看起来有些眼熟,仿佛在哪里见过,可一时间却又想不起来。
  “妹子,这里所有的食材你尽可选用。”齐徵之淡淡一笑,温和地说。
  沈长歌见灶台上有条鲤鱼,便笑道:“那就是它了。”
  听了这话,众人这才明白。
  原来这女人不是东家要纳的小妾,而是来试工的厨子。
  一个女人还能出头露面做厨子?
  年纪最大的一个厨子看了,皮笑肉不笑地说:“原来姑娘要做鱼啊。巧了,我就鱼做不好,不知姑娘可否介意我上前观看?”
  “随便。”沈长歌不以为然。
  她撸起衣袖,净了手,便将鱼拿到了砧板上开始改刀。
  和村里那些女人相比,她的刀工算是好的。
  可和眼前这些专业厨子相比,还是有着明显差距。
  老厨子看了,不禁一脸鄙夷。
  原以为齐徵之带来的厨子能有两把刷子呢,想不到竟连最基本的刀工都一般般。
  等一会儿煎鱼的时候,这女人会不会急哭了呢?
  想到这儿,他不由的和其他几人对视一眼。
  沈长歌根本没理会,等锅稍微热了之后,便用生姜开始擦锅底和四周。
  “妹子,你这是做什么?”齐徵之有些诧异地问。
  沈长歌笑道:“这样不粘锅的。”
  齐徵之还是不解,便用询问的目光向自家几个厨子看去。
  那几个厨子也是一脸茫然。
  他们煎鱼时全是靠多年积累的经验,这才能避免粘锅。
  区区一块姜,真的能有这么大的功效?
  等锅烧热后,沈长歌这才往锅里加油。
  油热后,她便将鲤鱼放进去,改为小火,煎至鱼身两面金黄。
  在众人疑惑的目光中,她将煎好的鱼盛了出来。
  果然,这鱼煎的极为完整,香气溢人。
  沈长歌将事先预备的肥肉放进锅里炒了一会儿,这才放进大料、葱、姜、辣椒等炒香,最后才放入白糖。
  待白糖完全溶化时,又加入了醋、酱油等。
  完全炒开后,将事先煎好的鲤鱼放进去,最后才加上混了灵泉水的清水。
  大火烧开后转小火又焖了一会儿,待汤汁收干后加入葱花起锅。
  很快,一盘香喷喷的红烧鲤鱼做好了。
  红色的鱼配着碧绿的葱花,实在是漂亮的很。
  “这么简单?”齐徵之有些诧异地问。
  这鱼做的确实漂亮,可看起来和自家酒楼的厨子做的也差不多,甚至还要粗糙一些。
  果然,自家娘子是没吃过粗茶淡饭,回家后竟把这女人做的菜都给吹到天上去了。
  就这种厨艺,哪家酒楼的厨子都能做到。
  沈长歌笑道:“简单还不好吗?”
  她一边笑着,一边拿起双筷子递了过去:“你尝尝吧。”
  齐徵之有些提不起兴致,不过他还是接过了筷子。
  算了,差就差点吧。
  看在这女人救过自家娘子的情份上,就算给她一成股份又何妨呢,况且她的糕点做的确实不错。
  胡思乱想中,他夹了一块鱼肉放进嘴里。
  不过刚吃了一口,他就愣住了。
  “怎么样?”沈长歌有些紧张地搓着手。
  毕竟每个人的口味都不一样,她也不知道齐徵之是否会喜欢。
  听了这话,齐徵之这才回过神来,笑着说:“妙,实在是太妙了!”
  “我竟不知,红烧鱼原来可以做的这么好吃!”
  几个厨子听了,不由地苦笑几声。
  看来,齐家又要多一位姨娘了。
  东家也真是的,为了纳妾竟不惜睁眼说瞎话!
  不过他眼光怎么差成这样,竟连这种乡野村妇都肯要。
  难道是因为后宅女人一直没有身孕,他心急,便特意选个身体强壮的女人来传宗接代?
  沈长歌听了,这才松了口气:“齐公子过奖了。”
  “妹子,我们去楼上谈谈吧。”齐徵之又吃了一口,这才放下筷子。
  沈长歌听了,便跟着他离开了后厨。
  见两人离开,老厨子大摇大摆的走到灶台前,一脸嫌弃地夹了口鱼肉放进嘴里。
  毕竟以后是要共事的,他得知道这女人到底有几分本事。
  刚尝了一口,他就惊的半晌都没回过神来。
  那女人真是用的后厨的材料吗?
  为什么她做出来的鱼,味道竟如此鲜美。
  其他厨子误会了,忍不住笑道:“如果难吃的话就吐了吧,我们给你倒杯水漱漱口。”。
  老厨子并没有回答。
  突然,他飞也似的冲到门外。
  这时,齐徵之的一个家丁迎面走来。
  老厨子一把将他拽住,焦急地问:“刚才那女人是谁?”
  家丁笑道:“你说她啊,她就是上水村的沈长歌!难怪你不认得了,她比以前瘦了些,人也白净了一些,看起来像换了个人似的。”
  “她……她就是沈大祸害?”老厨子有些不敢相信自己的耳朵,惊愕地瞪大了眼睛,“她是来当厨子的,还是给东家做姨娘的?”
  唉,本想跟着那女人学上几招的。
  可现在看来,这希望恐怕要落空了。
  “你可少在这儿胡说八道!”家丁压低声音,神神秘秘地说,“我们公子是和她谈生意上的事呢。夫人现在和沈家娘子可是好姐妹,刚才这话若传到她耳朵里,保证你吃不了兜着走!”
  堂堂名门闺秀能和一鱼肉乡里的祸害成为好姐妹?
  一时间,老厨子只觉得自己脑子好像有些不大够用。
  “行了,你少在这儿发呆了!”家丁笑道,“快多做几道菜,我们公子要请沈家娘子吃饭呢。”
  “还有,楼下那个赶牛车的,你也给他预备几道,千万不能怠慢了他。”
  此时,齐徵之和沈长歌已经回到了雅间。
  “妹子的厨艺果真是一绝。”齐徵之笑道,“这样吧,我给你三成股份,你意下如何?”
  他出钱出地出人,能给她三成股份,的确不少了。
  沈长歌想了想,笑着说:“太多了,两成就好。”
  “我有个大胆的想法,想听听你的意见。”
  “你看我只有一个人,也做不了太多菜,所以我收个徒弟,如果忙的时候就让她在这儿顶着。”
  对于这个要求,齐徵之自然求不得:“都听妹子的。”
  “我还有个提议,我觉得糕点还是单独开店比较好。”沈长歌想了想,说,“毕竟来酒楼的客人还是少数,大多数人还是喜欢在外面糕点店购买原。”biQuka.Com
  齐徵之微微蹙眉:“可外面能吃的到糕点,谁又会特意来酒楼呢?”
  “无妨,酒楼有的品种,市面上绝对不卖。”沈长歌笑着说,“酒楼卖高档糕点,店里就卖些普通老百姓能接受得了的价位的。”
  齐徵之有些为难地说:“这样会不会太麻烦了。”
  如果再开个店,那就又得找地方雇人了。
  而且他觉得,一个糕点铺应该赚不了多少的。