回了慕府，慕榕就开始研究酒馆的菜系。
  酒馆酒馆，这菜须得下酒才行。眼看着要入夏，这热菜自然是不如凉菜好卖。
  所以慕榕把重心先放在了凉菜上，至于热菜还不急。
  基本的凉菜市面上都有很多，所以慕榕必须研究一些新鲜的。
  凉菜要想好吃，辛辣的味道是必不可少的。不过在这里可没有辣椒这个东西，辛辣的口味，多半都是来源于芥末、韭菜、茱萸、生姜和蒜。
  想到这，慕榕立即找来秋叶，让她去找府邸的厨子。
  秋叶虽是不解，但还是按照慕榕的吩咐，找来了厨子。
  现在慕府里的厨子，是王府杨管家帮忙安排的，据说是王府厨子的亲戚，为人老实手艺还好。
  时间也验证了这一点，这厨子的厨艺的确不错。而且没听说有什么小动作，做事是规规矩矩。
  “夫人突然找小的，可是饭菜不和胃口？”厨子小心翼翼地低声询问。
  “不是因为这个，”慕榕抿了口茶，“我记着，你姓刘。我找你是想与你商议商议这做菜的事，坐吧。”
  这么一说刘厨子心中更恐慌了，他也不敢坐下，神色慌乱道：“小的最近家中有些变故，心中有事所以做事马虎了一些，还请夫人饶恕，不要赶小的走！小的日后一定不敢了！”
  看着他慌乱的样子，慕榕有些无奈，放下茶盏，好声好气地道：“你真误会了，是因我要开个酒馆，所以才找你商议这件事。我若是不满意你的手艺，又怎么能找你来？”
  听见这话，刘厨子愣了一下，又见慕榕面带笑容，却是没有责罚的意思，这才放了心，坐下了身子。
  “黄瓜拌猪耳这道菜你可吃过？”慕榕见他不在害怕，开口问道。
  刘厨子摇了摇头，这菜他倒是第一次听说。
  猪耳朵一般都是煮后用来炒食，或者是卤来吃。凉拌这做法，听着是新鲜。
  “就是先卤过猪耳朵，放凉后在用黄瓜，以及各种调料凉拌。”慕榕继续道，“多放下辛辣，不仅爽口，而且还有滋有味。”
  “我今晚就做来。”刘厨子仔细听了后，心中记下，“夫人可还有想吃的菜？”
  “你稍坐。”慕榕想了想，口头叙述实在是太过麻烦，倒不如写下来方便，“秋叶，取笔墨来。”
  铺好宣纸，秋叶在一旁磨墨。慕榕思虑后，开始在纸上写下自己的想法。
  一炷香的功夫，看着宣纸上的字迹，慕榕满意的放下毛笔。
  刘厨子探头一看，望着上面的内容，眼前发亮。
  这些菜系，可都是他从未听说过的。
  “你仔细瞧瞧。看看能不能做。”慕榕把宣纸推到他面前，“这些都是凉菜，用来下酒最好不过了。你若是能做，这就做来给我尝尝看。”
  刘厨子认真地看着，随即脑袋一晃，嘿嘿一笑，“夫人真是厉害，这些凉菜看着内容就好吃。我自然能做，夫人瞧好吧！”
  刘厨子走后，慕榕去了书房。
  “有想法了？”慕箫放下手中的书，起身给慕榕拉了一把椅子在自己身边。
  坐下身子，慕榕点头，“我把菜都写下来，让刘厨子去做了。我想着他若是做的好，日后就让他去酒馆做厨子。”
  “你安排就好。”慕箫看了眼窗外，“明日临澈一家就到了，我需亲自迎接才是。”
  “应该的。”慕榕轻笑一声，“府里那边我都差人收拾好了，为了掩人耳目，府邸的牌匾挂的是陈府。”
  慕榕想得周到，知道虞家现在身处险境，自然是不能暴露他们的真实身份。
  “这些事有你准备，我很放心。”慕箫搂住慕榕的肩膀，“也不知这安宁的日子，还能持续多久。”
  “走一步看一步。”慕榕靠在慕箫怀中，“人该活在当下才是。”
  “去后花园转转吧。”慕箫提议道，“花匠们也修缮好了，想必那里景色很不错。”
  “走吧。”慕榕站起身子，“刚好也看看果树长势如何了。”
  ……
  两个时辰后，秋叶找到了在后花园钓鱼的两人。
  “夫人，公子。刘厨子那边都做好了，就等着夫人和公子过去品尝呢。”
  钓了这么久的鱼，慕榕也有些乏了。看了眼木桶里可怜的两只小鱼，又看了眼男的木桶，叹了口气。
  “钓鱼这种事果真不适合我。”
  她费了好大的劲钓上两条巴掌大的小鱼，慕箫这么一会木桶都要满了。
  “钓鱼需要心宁气定，还需一定的反应和技巧。你初学，这已经很不错了。”慕箫收回鱼竿后放下，“你也累坏了，咱们回去吧。”
  来到饭厅，净手过后，两人坐下了身子。
  看着这一桌的凉菜，慕榕挑了挑眉。不得不说，这刘厨子是有几分本事的。这凉菜的卖相，看着就让人觉得好吃。
  “小的还自己加了几道菜，右边这三道就是。”刘厨子介绍着。
  两人拿起筷子每样尝了一口，对刘厨子的手艺都很认可。
  这味道出乎慕榕的预料，刘厨子对于调料的掌控很精准，以至于每道菜的口味都刚刚好。
  这些凉菜，就是慕榕想要的下酒菜。
  “我等会再写个热菜的菜谱，你明日做来。”慕榕放下筷子，“秋叶，去账房取五两银子来，赏给刘厨子。”
  秋叶应了一声后离开，刘厨子则是一脸不可置信的望着慕榕，“小的……小的没听错吧？”
  “我让秋叶去打听了，是因你母亲生了病，所以你最近才心不在焉。看在你一片孝心，且厨艺好的份上，这银子是你应得的。收下，回去给你母亲找个好郎中。”
  慕榕对手底下的下人都是很大方的，只要他们忠心老实，他自然不会亏待。
  秋叶取来银子后递给刘厨子，刘厨子欣喜收下，“夫人的善心小的没齿难忘，日后定当用厨艺报答，多谢夫人！”
  刘厨子走后，慕榕看了眼桌上的菜，“这菜我们都只动了一筷子，剩下的分下去吧，让大家也尝个新鲜。”