长福客栈的人力资源配置到位，莫扬便开始有条不紊地推进计划。
  一大早新雇工们准时到岗，按照工作要求各司其职。
  新团队一开始还有点混乱，但在莫扬的督导梳理下，很快就变得井井有条起来。
  在歇业的两天里，常来店里的食客们都去了别处就餐。这要放在过去，根本不是个事，无非多走两步而已，在哪吃不是吃。
  可这好与坏本就是比较出来的。
  他们在别处吃了才发现，滋味很不怎么样，体验相当之差劲，于是越发想念长福客栈的餐食。尤其是那些新颖的面点、小菜，既好吃又不贵，实在是早餐的首选。
  这天早上准备工作做完，客栈重新张，不多时就涌进了大批老主顾。
  也不知是不是两天没吃着的原因，他们觉得今早的餐食分外可口，几乎下意识地就生出一个想法：但凡这长福客栈开着，就不去别的地方吃饭了！
  在吃饭的时候，店里有伙计游走宣传，说是要在饭点之外的时间搞些消遣节目，教大家下棋解闷，有空的不妨到时来坐坐。
  多数人都有工要做，空下来就得到晚上了。可总还是有些闲人，一听有消遣，便愿意试一试。
  这样过了三天，餐饮业务的营收展现出稳步提升的趋势，棋牌业务也有了起色。
  在三餐之外的时间，开始有人到店里喝茶下棋了。虽然只有十几个人，其中一大半还是纯看热闹的，总是实现了从无到有的突破。
  富大成的开发部分派了四个人，三天里制作了不少棋具，也不知何时能够都派上用场，但莫扬并未叫停。
  游戏的普及风靡需要一个过程，手工作坊产能有限，到时候再做可就来不及了。
  这一天上午刚过饭点，外出采买的李大壮、富长安回到店里，脸上均有愤愤之色。
  二人一见莫扬，便道出了原委。
  他们早上去的地方，离周得旺家不远，便绕过去看了一眼，发现周得旺开了卖早点的路边摊，卖的正是在店里学的鸡蛋灌饼、锅贴之类的吃食。
  “老周这家伙真是太不仗义了！”讲完见闻后，李大壮恨恨说道。
  莫扬问：“你们和他争执了？”
  富大成说：“那倒没有，只是跟他照了面，责问了两声。”
  莫扬摇头说：“大可不必。”
  其实他比这二人更早知道这件事，只不过是靠猜测，并未去证实。
  近两天收到了二十多点不明人士提供的鸡蛋灌饼、锅贴之类的经验值，都是在客栈这边从未听过的名字，那么最大的可能便是从周得旺那边学去的。
  原来周得旺摆了个路边摊，做什么旁人看得一清二楚，怪不得那么多人都学会了。
  估计大部分人学会了，也只是回去试做一下，毕竟有许多普通百姓还是习惯自己做早饭的，毕竟要比在外面吃便宜点。
  但可以肯定，总有一些人学会之后，会像周得旺那样摆个摊，毕竟是能养家糊口的生意，从而加快这几种餐食的扩散。
  李大壮纳闷道：“师父，难道就这么算了？”
  莫扬笑道：“不算了还能怎么样？本来就不是什么难做的餐食，早晚都得让人学了去。再说永宁城这么大，有多少人愿意跨过好几街，专门来咱们这吃早餐？老周去做他家那边的生意，又影响不到我们。”
  李大壮说：“要是会做的人多了，在咱们旁边摆个摊呢？”
  莫扬道：“那就把我们的做得更好，人无我有，人有我优。要是做不到，那就换换花样做些别的嘛。”
  之前招聘帮厨时，炒菜的方法就已经让不少人学去了，近来也贡献了一些经验。
  他并不担心有人在这方面跟长福客栈竞争，像这种没多少技术含量的东西，捂也捂不住。
  真正有点技术含量的，是那些调料配方，以及高汤熬制。这些才是一道菜的灵魂。
  开导完两个骨干后，这事原本就过去了。
  可是没想到次日晚上，周得旺居然跑来了客栈这边。
  “掌柜的，我知道这事做得不地道。”客栈前堂的一角，周大厨一脸愧色地说，“这几天每晚都睡不着啊，你看我这眼圈，我这眼带……”
  李大壮讥讽道：“你怕是钱赚多了，兴奋地吧？”
  周得旺一脸委屈地说：“哪有的事！我本来心里就过意不去，昨天见了你和老富，更觉得没脸，真是一晚上没睡着。”
  李大壮说：“然后呢？”
  周得旺说：“然后？然后我这不就过来了吗！”
  富大成问：“那你今早出摊了吗？”
  周得旺吞吞吐吐地说：“这个……这个……我不是也没办法么。我家小子要考县学，我得攒点钱啊。光靠社学里教的东西哪够啊，给他请个先生辅导，可得不少钱呢。”
  李大壮投去一个鄙视的眼神。
  莫扬说：“老周啊，有什么话你直说吧。”
  周得旺忙说：“掌柜的，你看我能不能回来接着干啊？你放心，我今晚就回去跟我娘和我媳妇说，让她们不出摊了。”
  莫扬说：“你家里的情况，我能理解。原本我打算给你涨薪来着，毕竟现在店里的活比之前要多不少。可你不该骗我，私自搞些勾当。”
  周得旺诺诺说不出话来。
  莫扬又说：“你可以回来干，你家里的摊也不用停，但你要从头干起，短时间内就不要想着涨薪了。你愿意吗？”
  周得旺连连点头：“愿意，愿意，谢谢掌柜的。”
  莫扬对李大壮说：“给老周重签份契约，待遇照比景林次一等。”
  李大壮应了声是，带周得旺去柜台签订契约。
  周得旺的具体心思是什么，莫扬并不在意，只要这个人有用、能用就可以了。
  店里配两个厨子，本就是计划之中的事情。毕竟谁也不知道摩景林什么时候会突然消失，虽然契约签了两年，可人家要是真走了，他还能到摩云宗去要人啊？
  厨子本就不太好招，与其招个完全不知底细的，还不如用周得旺这个熟人。
  周大厨来店里三年了，没出过什么大纰漏。就冲这一点，也可以再给他个机会。