第一百五十三章:新店生意再进一步
作者:来支老烟    更新:2022-10-20 22:35
  香味散开。
  店里的客人们都馋疯了!
  几个街坊看着何广义,羡慕的牙都痒痒!
  “你个老何,运气也太好了,刚好今天有新菜,你就排在了第一个。”
  “等会打牌弹死他!”
  “还有老姜!老姜肯定也能吃着!”
  何广义笑的贼开心。
  他忽然知道了为什么姜大爷每次来吃饭买东西,都喜欢让街坊们看到了。
  这种被羡慕的感觉,真舒坦啊!
  很快。
  一份麻婆豆腐炒好。
  因为何广义是广府人,舒城少放了点辣椒和麻椒。
  “小雪,去隔壁盛碗米饭。”
  “好”
  舒彤彤端起了碗。
  何广义连忙起身:“柯老师,给我就行了,我自己去。”
  这以后可是小舒老板的女朋友,而且估计还是能走到结婚的那种。
  就算没有这个关系。
  彤彤是舒城的女儿,何大爷也不好意思让她去跑一趟。
  何广义自己去旁边盛了碗米饭,坐下来之后,夹了块麻婆豆腐,放到了米饭上。
  这汁捞饭,一看就好吃!
  他端着饭碗,来了一口。m.ahfgb.com
  入口先是适当的咸味,还有红油的香味。
  咬一咬,豆腐软嫩,辣味和麻味也来了!
  不过。
  舒城调过之后,辣味和麻味都澹了些,对何广义来说,刚刚好!
  还有煎到酥脆的牛肉粒,咬到一颗,口感极好!
  “好吃!”
  “小舒老板,你是不是特意给我改过味道?”
  舒城笑了笑:“稍微没那么麻,没那么辣。”
  何广义竖起大拇指:“你太厉害了!”
  “刚好!过瘾!”
  “要不然我还是给你点钱吧,这也太好吃了!”
  这真的不是能白吃的东西!
  排队的客人们都吞了吞口水。
  即便是那几个不能吃辣的客人,听着何广义的话也馋了!
  “小舒老板,快点把麻婆豆腐也加到菜单里吧,我快被馋死了!”
  “这看上去也太香了!”
  “老何,给我尝一口?”
  何广义平时还是很大方的,但今天犹豫片刻,他才说道:“给你们分一小点尝尝吧。”
  说着。
  他跟舒城要了个干净的盘子,分了4块豆腐出去。
  “也太少了吧!”
  “不少了!我都不够吃了!”
  几个街坊尝了尝,更馋了!
  “不行,这吃一口根本不过瘾啊。”
  “这味真的绝了!麻辣鲜香!我第一次吃这么好吃的麻婆豆腐!”
  “小舒老板,贵点也行,咱们多做几份吧!”
  舒城略带几分歉意:“不好意思,今天真的没了。”
  “以后做不做,还得两说,主要是时间有点紧。”
  客人们都非常失落。
  不过该吃包子还得吃!
  没麻婆豆腐,有包子吃也行啊!
  “给我来5个牛肉包子,1碗海鲜粥!”
  “10个西葫芦鸡蛋的,5个猪肉大葱的。”
  “来2个牛肉包子还有两个三鲜的吧。”
  客人们点起了餐。
  舒城麻利的装着包子。
  舒城的动作更快了些,而且丝毫不觉得累。
  几个高中女生也来了,她们这周不放假,不过她们几个请了病假,下午才去学校。
  “舒哥,你好像又帅了!”
  “呜呜,柯姐你这么好看,怎么就贪图哥舒的美色,跟他在一起了?我真的想要个姬会啊!”
  “这包子真的太好吃了!我们食堂的包子跟你做的比,简直侮辱包子这两个字。”
  “别乱说,咱们食堂的包子也有优势。”
  “什么优势?”
  “硬啊,咱们食堂的包子能砸死狗,舒哥的包子行吗?”
  “哈哈哈,说的也是哦。”
  店里的客人没都笑了起来。
  外面天色虽然有点阴沉。
  但店里香味弥漫,开着空调,不冷不热,十分安逸。
  何广义很快吃完,然后拿出了手机,给容立军发了条消息。
  “老容啊,我刚刚吃到了我这辈子吃过的最好吃的麻婆豆腐。”
  容立军正在开会。
  看到何广义的消息,容立军不自觉的吞了吞口水:“小舒老板做的?”
  何广义:“是啊,这味道真的绝了!”
  很快。
  8点40分。
  天色亮了点,但看上去还是有雨。
  舒城店里的东西全部卖完。
  今天一共1万6544块钱。
  还不错。
  舒城平时干活到现在,会稍微有点累,但今天还是很有精神!
  清洗完厨具。
  最后一批客人,把盘子和碗送到了柜台上。
  “走了啊,小舒老板,中午见。”
  “你这手艺真的厉害,这每天做的东西都这么好吃!”
  “我老婆做的饭每天都能给我点新惊喜,还是你这里好啊。”
  街坊们打了招呼,才转身离开。
  桌子上还是很干净。
  柯雪和舒城把地拖了,桌椅消毒。
  店里就打扫干净了。
  非常方便。
  店里收拾妥当之后。
  舒城坐了下来。
  柯雪给舒城倒了杯水,摸了摸他的额头。
  舒彤彤也在柯雪牵着的情况下的样子,爬到了舒城的腿上,摸了摸他的额头。
  确认舒城没烧起来。
  柯雪才放心了一些。
  舒城打开手机,给赵志坚发了条消息:“店里新加个麻婆豆腐,再加个辣子鸡丁吧。”
  “我把配方发给你,你们下午的时候做做试试。”
  赵志坚没回。
  舒城打开了新店的监控。
  店里已经被打扫干净。
  10份煲已经做好了,放在外面保温,锅上还炖着10份。
  光这20份煲,就有1000块钱。
  赵志坚和陈志杰,正在调馅。
  “不错,赵志坚找的这些人都挺靠谱的,开业第二天,店里已经运转起来了。”舒城很满意。
  舒彤彤有些期待:“爸爸,那新店今天可以赚多少钱?”
  “不清楚,得开店之后再看,中午能卖个4万就不错。”
  中午吃饭的时间都比较短。
  客流量不如晚上。
  舒城的目标不算高,比昨天多一点就行。
  休息了一小会。
  三个人趁着还没下雨,出门买菜。
  中午舒城打算做上6份煲仔饭,40份蒸排骨。
  炒菜实在是花时间,而且现在店里的开放厨房,也不是很适合做中式炒菜。
  麻婆豆腐不算太呛,真要做个辣子鸡什么的,味道还是很冲的,店里的客人们不好待着。
  炒菜再等等,或者偶尔少量的卖一些。
  平时主要还是卖蒸的。
  买好东西。
  三个人回了店里。
  刚进店,外面下起了小雨。
  “爸爸,咱们运气好好哦。”舒彤彤很开心。
  舒城笑了笑:“确实,来帮爸爸洗菜吧。”
  “来啦你的小可爱来帮忙了!”
  柯雪跟她一起洗菜。
  舒城把鱼和排骨一起腌好,和面准备馅料。
  10点。
  新店开始营业。
  刚刚开店。
  10多个穿着衬衫西裤的客人走了进来。
  “就这家,他们家的煲做的味道挺好的,炒菜也不错。”
  “听说他们家包子也还行。”
  “尝尝。”
  这些人里,有一个是回头客,其他的都是今天新带来的。
  他们买好东西,付完了钱,坐了下来。
  紧接着又有客人,走了进来。
  是个年轻的小伙子,昨天来过。
  他买了5个西葫芦鸡蛋的包子,还有1碗八包粥,一共16块钱,坐下吃了起来。
  随后。
  店里的客人,逐渐变多。
  不到10分钟。
  店里的客人已经要坐满了!
  赵志坚都惊了。
  今天的生意,居然比昨天好这么多?!
  “包子卖完了,有客人在等了。”
  “您稍等一下,煲还有10份,正在做了。”
  “粥还有,您要什么的?”
  店里十分热闹。
  赵志坚和陈志杰两个人忙的已经什么都顾不上了,又得盯着煲,又得做着馅,腾出手来,还得包几个包子。
  有几个客人,等的有点没耐心了。
  “走吧,咱们去其他店里,这家店生意太好了。”
  “不行等会再点个外卖吧,先回家了。”
  “还得等多久啊?五分钟行吗?我们等着拿了走呢。”
  坐着吃的客人们,低声的说着话。
  “这家店确实不错吧?”
  “感觉他们家挺干净的,味道也确实不错,很实惠啊!”
  “粥是真的挺好喝的。”
  “晚上还来吧,这比咱们回家做饭可省事多了,又便宜又好吃,还挺干净的。”
  “这里当咱们的食堂没问题吧?”
  而此时。
  一个白领走了进来,走到了负责包子的店员面前。
  “6种馅的包子各20个,带走,还有7碗绿豆沙,5碗海鲜粥,4碗八宝粥,带走。”
  这都是给整个公司带餐的那种。
  买这么多,自己跑一趟,能省个百八十块钱的。
  帝都多数的上班族,生活的其实也没那么光鲜,也得精打细算的过日子。
  “您得稍等,可以吗?后厨正在现蒸。”
  “没问题,先给我来碗绿豆沙,我站着喝行吗?渴死了。”
  “好的,给您。”
  店员们态度都很好。
  这也是舒城要求的。
  不管生意有多好,不管进来的客人,买的东西多么少,都得对客人礼貌。
  一个包子,也是贵客。
  客人如果有要求,在不麻烦自己的情况下,尽量满足。
  对舒城来说,开门做生意,这都是最基本的规矩。
  “你们家店是真不错,那家许记包子就离谱,店员态度很差,那个老板脾气更不好。”
  店员手里也没活,笑着说道:“我们老板要求的,买一个包子,也是贵客。”
  白领眼睛一亮:“你们老板人不错啊。”
  “是啊,我干了好几家餐饮了,只有这家老板,允许离职,正常发工资,还得定期涨钱。”
  白领有些羡慕:“真不错。”
  跟他们老板比起来。
  这家店的老板,真的好太多了!
  这个白领喝着绿豆沙,跟守着空盘子的店员聊了几句。
  很快。
  后厨的包子来了。
  后厨5个人的效率,确实是要比舒城更高。
  直接补了300个包子到了取餐台。
  然而。
  300个包子,直接卖完!
  前面的客人早就在等着了。
  白领的120个包子,还差了2个牛肉的,他也不等了,直接走了。
  他出门的时候,后面排队的客人,已经走了过来。
  这都是刚到店里的。
  “还有包子吗?”
  “煲也没了?”
  “好家伙,你们家生意够好的,炒菜也缺了好几种?”
  “不过也正常,你们家味道确实是不错,价格也挺合适的,就是煲有点小贵。”
  有善谈的客人,跟店员随口聊着天。
  店员们心情也很好。
  舒城这涨工资加上允许离职,让他们很有归属感。
  这店做的好,他们心里也跟着激动!
  “后厨快点!客人在等啦!”
  “不好意思,您稍等,要不然您先喝点水?那边可以自取,我帮您倒也行。”
  很快。
  11点。
  天上还是有铅灰色的厚云。
  舒城收拾妥当,准备开店。
  今天门外排队的客人更多!
  从舒城的店门口,直接排到了远处小区的门口!
  把门口卖煎饼的大哥都给看傻了!
  他真没见过这阵仗!
  这得有五百多人,甚至是六百人了吧?!
  旁边卖寿司的老板,人已经麻了。
  神仙嘛,是这样的。
  店里的客人比钓鱼老还有耐心。
  11点20分。
  舒城开门。
  何广义冲了进来。
  “还有麻婆豆腐吗?!”
  舒城歉意的说道:“真没了,不过有煲仔饭,有蒸排骨,您要点什么?”
  何广义还没来得及失望,就兴奋了起来。
  情绪大起大落!
  “煲仔饭有双拼吗?”
  “有,今天都是双拼了。”舒城也优化了菜谱,觉得双拼更好。
  “来1份煲仔饭,再来1份烤羊腰!烤鱼……就不要了。”
  何广义觉得自己吃不了,忍痛放弃了烤鱼。
  “好嘞。”
  “你这做的东西都太好吃了,可难受死我了,这鱼吃不上了。”
  后面的张大爷说道:“咱们拼一条鱼?我也都想要,感觉自己也吃不了。”
  何广义眼睛亮了:“行啊!羊腰我分你一半,小舒老板加条鱼!”
  “我给你钱。”
  “给什么钱。”
  “不行,必须得给,我这岁数了还白吃你烤鱼?”
  “行吧。”
  两个大爷一边说着,一边端着砂锅,坐了下来。
  打开砂锅,拌好米饭,一股香气升腾开来。
  本来就饿了的客人,都顶不住了。
  “我也来一份煲仔饭!”
  “我要一份大碗的番茄牛腩面。”
  “给我也来份煲仔饭,再来一份蹄花面吧,我得顶顶,要不然一会要被馋死了。”
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