第十一章 绿豆糕
作者:爱喝老白干 更新:2022-03-30 11:48
再回到家的时候苏瑜手上最后的半两银子,就剩下最后十个铜板了。
“沈彻帮我烧火。”苏瑜把绿豆均匀铺放在了笼屉上。
苏瑜在镇子上看了,只有一家卖点心的铺子,只是那个点心看起来都不是好吃,也没多少人买。
她大概猜到,普通百姓能填饱肚子就已经很不错了,至于要想把东西做的好吃,还是很难的,所以准备做一些点心来卖!
这里并不像是现代,想要做什么上网搜个菜谱就出来了,这里会做点有特色的东西,那方子可都是藏着掖着的。
等到绿豆一捏就成了豆沙,苏瑜这才拿出来,放在盆里,用棍子捣成泥。
随后又小火将绿豆沙里边的水分炒出来,再加入适量的白砂糖和盐,随后就是绿豆糕的灵魂——麦芽糖。
这个时候已经凝聚成一团了,苏瑜趁着热乎赶紧捞出来压在了提前准备好的木头模具里边。
模具其实浅一点的木头盘子,在里边压上一会儿的时间,在切成块,这辆车都搞就算会是好了。
“来你们先尝尝!”苏瑜拿出一块绿豆糕递给沈安宁。
刚成型的绿豆糕还有点热乎,咬一口在嘴里,说不出的松软香甜。
沈彻捏着手中的点心,轻轻咬了一口,久违的味道让他的眼眶瞬间发红,三两口吃光了手上的绿豆糕。
“再吃一块。”沈彻正准备抹一把自己没有流出来的眼泪,就被苏瑜又塞了一块绿豆糕。
“就是一般的味道啊,你怎么能好吃哭了?喜欢就多吃点。”苏瑜轻声嘀咕,随后用盘子撞了一斤绿豆糕,准备给隔壁的刘婶子送过去,这毕竟是人家送过来的绿豆。
沈彻的动作僵住了,他看着手上的绿豆糕吃也不是不吃也不是,该怎么解释自己不是因为好吃而哭的?
不过看着苏瑜轻快的脚步,他抿了抿嘴,算了随她怎么想吧。
“刘婶子给你们尝尝我做的绿豆糕。”苏瑜敲了敲门,出来的正是他们两口子。
“那绿豆给你的你做什么又送我这来!”刘婶子嘴上说着埋怨的话,眼睛却是看向了苏瑜端着的绿豆糕。
绿豆糕这东西她儿子经常给她买,就是在那镇上的点心店里头买的,现在苏瑜能做出来,她也觉得有几分新奇。
“你尝尝。”苏瑜赶紧递上去一块,“我把你送来的绿豆都做了,如果可以我打算试着卖这个。”
刘婶子结果绿豆糕,这跟她平时吃的那种看起来差不了太多,只是她不想打击苏瑜的信心。
抱着怀疑的态度,咬了这一口绿豆糕,结果入口松软香甜,吃起来的口感完全不像是自己买的那种。
“好吃!”刘婶子睁大眼睛,“你这手也太巧了,怎么做的啊!”
“就是……”
“别别!”刘婶子赶紧看住苏瑜的话头,“我就是感叹这么一句!这可是你的手艺,我觉得你这个拿出去卖非常不错。”
“老刘你尝尝。”
刘大叔在一边早就想尝尝了,只是苏瑜一直盯着他媳妇,而刘婶子眼里也只有这块绿豆糕了。
“这个你拿去卖吧,我们尝尝就行。”刘婶子说什么都不肯收,绿豆糕这东西也精贵的很。
平常日子只有走亲戚的时候,才会买上一斤,她那也是过年的时候,儿子买来的。
“婶子这东西既然是我拿去卖的,拿着绿豆还是你拿过来的呢,快收下吧。”苏瑜说着直接递给刘婶子,转身回了家。
看着苏瑜迅速回到自己家的背影,刘婶子无奈只好把绿豆糕端进去。
“确实不错!”刘大叔跟在刘婶子的身后,苍老的脸上带着兴味,他原本是不爱吃这些点心的,但是手上这一块吃在嘴里确实觉得入口生津。
“听说这一斤绿豆才出半斤糕,我拿过去的绿豆就没有多少,她又给端过来这么多!”刘婶子把绿豆糕装在自家的盘子上,准备一会儿把盘子还回去。
“我去把盘子给送回去,顺便问问她什么时候去镇上卖。”刘婶子拿着盘子准备隔壁的苏瑜家里。
“你打听这个干什么?”刘大叔不明所以。
“吃你的糕!你明天不是去酒楼,带着小苏让她省下车钱。”刘婶子说完就走了出去。
“小苏我把盘子给你拿过来了!”刘婶子觉得叫苏娘子有些过于生疏,就开始叫起了苏瑜的小名。
刘婶子走进堂屋,三个孩子正端坐在桌子旁吃着绿豆糕,苏瑜则是在洗竹筐,准备明日一早去镇上卖绿豆糕。
“婶子你跑这一趟干啥,下次直接喊小彻或者启之,跑过去就拿了。”苏瑜笑着说道。
“你什么时候去镇上?明天镇上的早集,你大叔要去酒楼送白菜,要是赶得上,你就跟着你大叔的牛车去。”
“真是太好了!那我明天早点!”苏瑜眸子一亮,要说她还是喜欢刘大叔的牛车,离得近不说车还稳当。
要说这牛车,整个村子也就这么三五户人家才有,这还算是富户了,牛也是要上户口的,这都相当于家里一口人了!
刘婶子在这待了一会儿就走了,苏瑜准备趁着天黑之前上山一趟,上一次捉了兔子都没好好看这山上都有些什么,这次准备多转一圈。
“你们在家里等着我,我上山看看。”苏瑜把擦好的筐放在一边,又把另一边一只破旧的筐背在身上。
上一次去的时候没考虑那么多,挎了个篮子就上山了,捉到只兔子都能被人看到,容易招贼。
“娘我也跟着你去。”沈彻站起身也挎上了自己的小篮子,“我可以挖野菜!”
被这样一双眼睛盯着,苏瑜想不答应都觉得委屈了沈彻,无奈只好答应下来。
“娘我也要去!”沈启之今天的胆子见长,尤其是知道不会挨打了之后,迅速抱着苏瑜的大腿,小脸显得很是委屈。
“你也去的话妹妹怎么办?而且山上很危险,你在家里等着娘回来给你做好吃的!”苏瑜摸了摸沈启之的头,少年的头发有些枯黄摸起来软软的。
“那好吧。”沈启之也不是磨人的性子,送开了苏瑜的大腿,坐去了沈安宁的旁边。
“沈彻帮我烧火。”苏瑜把绿豆均匀铺放在了笼屉上。
苏瑜在镇子上看了,只有一家卖点心的铺子,只是那个点心看起来都不是好吃,也没多少人买。
她大概猜到,普通百姓能填饱肚子就已经很不错了,至于要想把东西做的好吃,还是很难的,所以准备做一些点心来卖!
这里并不像是现代,想要做什么上网搜个菜谱就出来了,这里会做点有特色的东西,那方子可都是藏着掖着的。
等到绿豆一捏就成了豆沙,苏瑜这才拿出来,放在盆里,用棍子捣成泥。
随后又小火将绿豆沙里边的水分炒出来,再加入适量的白砂糖和盐,随后就是绿豆糕的灵魂——麦芽糖。
这个时候已经凝聚成一团了,苏瑜趁着热乎赶紧捞出来压在了提前准备好的木头模具里边。
模具其实浅一点的木头盘子,在里边压上一会儿的时间,在切成块,这辆车都搞就算会是好了。
“来你们先尝尝!”苏瑜拿出一块绿豆糕递给沈安宁。
刚成型的绿豆糕还有点热乎,咬一口在嘴里,说不出的松软香甜。
沈彻捏着手中的点心,轻轻咬了一口,久违的味道让他的眼眶瞬间发红,三两口吃光了手上的绿豆糕。
“再吃一块。”沈彻正准备抹一把自己没有流出来的眼泪,就被苏瑜又塞了一块绿豆糕。
“就是一般的味道啊,你怎么能好吃哭了?喜欢就多吃点。”苏瑜轻声嘀咕,随后用盘子撞了一斤绿豆糕,准备给隔壁的刘婶子送过去,这毕竟是人家送过来的绿豆。
沈彻的动作僵住了,他看着手上的绿豆糕吃也不是不吃也不是,该怎么解释自己不是因为好吃而哭的?
不过看着苏瑜轻快的脚步,他抿了抿嘴,算了随她怎么想吧。
“刘婶子给你们尝尝我做的绿豆糕。”苏瑜敲了敲门,出来的正是他们两口子。
“那绿豆给你的你做什么又送我这来!”刘婶子嘴上说着埋怨的话,眼睛却是看向了苏瑜端着的绿豆糕。
绿豆糕这东西她儿子经常给她买,就是在那镇上的点心店里头买的,现在苏瑜能做出来,她也觉得有几分新奇。
“你尝尝。”苏瑜赶紧递上去一块,“我把你送来的绿豆都做了,如果可以我打算试着卖这个。”
刘婶子结果绿豆糕,这跟她平时吃的那种看起来差不了太多,只是她不想打击苏瑜的信心。
抱着怀疑的态度,咬了这一口绿豆糕,结果入口松软香甜,吃起来的口感完全不像是自己买的那种。
“好吃!”刘婶子睁大眼睛,“你这手也太巧了,怎么做的啊!”
“就是……”
“别别!”刘婶子赶紧看住苏瑜的话头,“我就是感叹这么一句!这可是你的手艺,我觉得你这个拿出去卖非常不错。”
“老刘你尝尝。”
刘大叔在一边早就想尝尝了,只是苏瑜一直盯着他媳妇,而刘婶子眼里也只有这块绿豆糕了。
“这个你拿去卖吧,我们尝尝就行。”刘婶子说什么都不肯收,绿豆糕这东西也精贵的很。
平常日子只有走亲戚的时候,才会买上一斤,她那也是过年的时候,儿子买来的。
“婶子这东西既然是我拿去卖的,拿着绿豆还是你拿过来的呢,快收下吧。”苏瑜说着直接递给刘婶子,转身回了家。
看着苏瑜迅速回到自己家的背影,刘婶子无奈只好把绿豆糕端进去。
“确实不错!”刘大叔跟在刘婶子的身后,苍老的脸上带着兴味,他原本是不爱吃这些点心的,但是手上这一块吃在嘴里确实觉得入口生津。
“听说这一斤绿豆才出半斤糕,我拿过去的绿豆就没有多少,她又给端过来这么多!”刘婶子把绿豆糕装在自家的盘子上,准备一会儿把盘子还回去。
“我去把盘子给送回去,顺便问问她什么时候去镇上卖。”刘婶子拿着盘子准备隔壁的苏瑜家里。
“你打听这个干什么?”刘大叔不明所以。
“吃你的糕!你明天不是去酒楼,带着小苏让她省下车钱。”刘婶子说完就走了出去。
“小苏我把盘子给你拿过来了!”刘婶子觉得叫苏娘子有些过于生疏,就开始叫起了苏瑜的小名。
刘婶子走进堂屋,三个孩子正端坐在桌子旁吃着绿豆糕,苏瑜则是在洗竹筐,准备明日一早去镇上卖绿豆糕。
“婶子你跑这一趟干啥,下次直接喊小彻或者启之,跑过去就拿了。”苏瑜笑着说道。
“你什么时候去镇上?明天镇上的早集,你大叔要去酒楼送白菜,要是赶得上,你就跟着你大叔的牛车去。”
“真是太好了!那我明天早点!”苏瑜眸子一亮,要说她还是喜欢刘大叔的牛车,离得近不说车还稳当。
要说这牛车,整个村子也就这么三五户人家才有,这还算是富户了,牛也是要上户口的,这都相当于家里一口人了!
刘婶子在这待了一会儿就走了,苏瑜准备趁着天黑之前上山一趟,上一次捉了兔子都没好好看这山上都有些什么,这次准备多转一圈。
“你们在家里等着我,我上山看看。”苏瑜把擦好的筐放在一边,又把另一边一只破旧的筐背在身上。
上一次去的时候没考虑那么多,挎了个篮子就上山了,捉到只兔子都能被人看到,容易招贼。
“娘我也跟着你去。”沈彻站起身也挎上了自己的小篮子,“我可以挖野菜!”
被这样一双眼睛盯着,苏瑜想不答应都觉得委屈了沈彻,无奈只好答应下来。
“娘我也要去!”沈启之今天的胆子见长,尤其是知道不会挨打了之后,迅速抱着苏瑜的大腿,小脸显得很是委屈。
“你也去的话妹妹怎么办?而且山上很危险,你在家里等着娘回来给你做好吃的!”苏瑜摸了摸沈启之的头,少年的头发有些枯黄摸起来软软的。
“那好吧。”沈启之也不是磨人的性子,送开了苏瑜的大腿,坐去了沈安宁的旁边。
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