第四百九十五章 我亲自下厨!
作者:权倾超野 更新:2022-02-25 22:20
白枫在来汉中之前,非常无聊。
这段时间,白枫肯定不会闲着。
白枫一直认为,这古代的菜实在是太清淡了。
毕竟,古代的盐和糖稀少的很,制作的菜肴也有限。
就算是皇家御厨做的菜,在白枫眼里还不如大排档里的好吃。
不过这也没办法,毕竟古代的劣势就在这里。
想要改变这个现状,只有制盐!
好在,白枫之前在家里自己制过盐。
制盐最简单有效的方法,就是直接从海水里制。
因此,白枫还特地前往了海边采集海水,制盐使用。
其实古代人也吃海盐,但海盐极为昂贵,而且都是粗盐。
因为古代没有现代这种过滤技术,这海盐之中含有的东西实在是太杂了,不全部过滤掉的话根本不能吃。
古代想过滤海盐,要花上大量的时间。
半年,甚至一年,才能制作出一点点盐来。
因此,盐就是奢侈品。
而糖就更加稀有了。
古代能吃得起糖的,也只能是皇亲国戚之类的才行。
毕竟,古代的制糖手段实在是单一。
最甜的莫过于蜂蜜,但是古代是没有人敢养殖蜂蜜的。
主要还是防护措施跟不上。
想要取蜂蜜的话,就要硬取,将自己弄的遍体鳞伤。
然而,还是没有进行过加工处理的蜂蜜,味道实际上远远不如现在的蜂蜜。
而且,取蜂蜜的人,不养病个一年半载的是好不了。
物以稀为贵。
这种种情况下,就让糖变成了最贵的奢侈品。
不过,这些对于白枫来说简直轻而易举。
毕竟,白枫有甘蔗的种子。
甘蔗制作出来之后,就可以制作蔗糖。
蔗糖的制作方法也比较简单。
白枫这段时间制作的蔗糖,已经足够自己吃上个一年半载的了。
而海盐用蒸馏法制作出来的细盐,也足够白枫自己吃很久了。
有了糖和盐,自然少不了孜然和辣椒这两种调味品。
由于人多,白枫直接准备做上个十几个菜。
都是比较简单的家常菜,毕竟白枫也不是什么米其林大厨,只会做一些家常菜。
不过,白枫的手艺那可是一绝,在现代也有很多人都喜欢吃白枫做的菜。
现在白枫手头的蔬菜瓜果也特别多,而且汉中本身就有养殖的禽类。
至于肉的话,就比较少了。
古代虽然养猪,但大多都是吃羊肉,没法处理猪肉的臊味。
猪肉又叫彘肉,难以下咽。
不过,想要吃肉的话,以林川现在的条件简直轻而易举。
更何况,系统商城中还可以购买家禽家畜的幼崽。
只不过现在的白枫还没有精力和时间去养殖,就暂且搁置了。
白枫一口气做了足足十几道菜,荤素搭配。
开胃甜点直接用的山楂糕。
主菜则是有土豆炖牛腩、清炒土豆丝、地三鲜,辣子鸡等等家常菜。
还有西红柿鸡蛋汤,紫菜蛋花汤。
最后还有一些凉菜,比如白枫到现在都比较喜欢吃的糖拌西红柿。
这一桌子菜下来,在三国时期,那绝对可以称得上是豪宴了。
光是一个糖拌西红柿,就能风靡整个天下。
有的人,一辈子连一点糖都没吃过。
看到白枫做的菜,众人直接都惊了。
尤其是马超和马云禄二人,更是瞠目结舌。
这些菜,他们都完全没见过!
红红绿绿的,看上去色香味俱全。
那诱人的香味,都快把马超的魂给勾走了。
“先生,这些都是什么啊,为何我从来没有见到过?”
马超兴奋不已的搓着手问道。
白枫摆了摆手道:
“之后你们就经常吃了,这些都是比较常见的菜。”
“我现在已经全都种下了,用不了多久,西凉就不同如此苦寒了。”
“行了行了,趁热吃,我蒸了不少米饭,多吃点。”
看着林川那大木桶里诸多的米饭,众人顿时咽了口口水。
见白枫如此说,众人也都不客气,大快朵颐了起来。
“这肉味道好生奇怪,不是羊肉啊。”
马超夹了一块红饶肉,喃喃道。
白枫笑道:
“这肯定不是羊肉啊,这是猪肉。”
听到白枫的话,众人顿时震惊不已。
马超直接愣住了,看着筷子上还剩半个的红烧肉:
“这是——彘肉?”
“不不不,绝不可能,先生莫要诓骗我。”
“彘肉的味道臊的很,哪里会有这般好吃?”
“而且,居然还有甜味……”
白枫笑道:
“废话,我加了糖,能不甜吗?”
“糖?”
马超眨了眨眼。
自己从小到大,还从未吃过糖。
“不愧是先生,魏王居然舍得给先生糖。”
“据我所知,魏王都没怎么吃过糖。”
庞德不由得感慨道。
白枫哭笑不得的道:
“得了吧,魏王手头哪里有糖,这些糖都是我用甘蔗做的。”
“喏,你们看看。”
说罢,白枫去厨房将两个不大不小的罐子拿了出来。
一个罐子里是盐,一个罐子里是糖。
“细盐,是细盐!”
马超顿时傻眼了。
细盐,这么多细盐!
“先生,你别告诉我,这细盐也是你自己做的?”
马超试探性的问道。
白枫不置可否的点了点头:
“这是海盐,提炼一下就能吃,好吃的很。”
“行了行了,你们怎么都跟十万个为什么似的,快吃。”
“可不许给我剩下,我一个人吃不了这么多。”
十万个为什么?是什么?
马超干脆不再去想了。
反正先生懂的多。
不过,白枫的担心完全是多余的。
起初白枫还以为自己做的有点多,剩菜想让马超带回去吃。
但是,桌子上如同风卷残云,连盘子都一干二净。
众人吃的饱饱的,肚子都显现了出来。
最要命的是,足足两大桶米饭!
这木桶都快有白枫一条腿那么高了。
“你们是猪吗?”
白枫顿时笑骂道。
自己这才刚刚吃了两碗米饭,菜没吃多少。
这里才多少人,这么多分量的菜就这么轻而易举的被消灭了。
“先生手艺简直就是一绝!”
马云禄喜滋滋的道:
“若是能常住在汉中就好了,以后可以天天吃先生做的饭。”
这段时间,白枫肯定不会闲着。
白枫一直认为,这古代的菜实在是太清淡了。
毕竟,古代的盐和糖稀少的很,制作的菜肴也有限。
就算是皇家御厨做的菜,在白枫眼里还不如大排档里的好吃。
不过这也没办法,毕竟古代的劣势就在这里。
想要改变这个现状,只有制盐!
好在,白枫之前在家里自己制过盐。
制盐最简单有效的方法,就是直接从海水里制。
因此,白枫还特地前往了海边采集海水,制盐使用。
其实古代人也吃海盐,但海盐极为昂贵,而且都是粗盐。
因为古代没有现代这种过滤技术,这海盐之中含有的东西实在是太杂了,不全部过滤掉的话根本不能吃。
古代想过滤海盐,要花上大量的时间。
半年,甚至一年,才能制作出一点点盐来。
因此,盐就是奢侈品。
而糖就更加稀有了。
古代能吃得起糖的,也只能是皇亲国戚之类的才行。
毕竟,古代的制糖手段实在是单一。
最甜的莫过于蜂蜜,但是古代是没有人敢养殖蜂蜜的。
主要还是防护措施跟不上。
想要取蜂蜜的话,就要硬取,将自己弄的遍体鳞伤。
然而,还是没有进行过加工处理的蜂蜜,味道实际上远远不如现在的蜂蜜。
而且,取蜂蜜的人,不养病个一年半载的是好不了。
物以稀为贵。
这种种情况下,就让糖变成了最贵的奢侈品。
不过,这些对于白枫来说简直轻而易举。
毕竟,白枫有甘蔗的种子。
甘蔗制作出来之后,就可以制作蔗糖。
蔗糖的制作方法也比较简单。
白枫这段时间制作的蔗糖,已经足够自己吃上个一年半载的了。
而海盐用蒸馏法制作出来的细盐,也足够白枫自己吃很久了。
有了糖和盐,自然少不了孜然和辣椒这两种调味品。
由于人多,白枫直接准备做上个十几个菜。
都是比较简单的家常菜,毕竟白枫也不是什么米其林大厨,只会做一些家常菜。
不过,白枫的手艺那可是一绝,在现代也有很多人都喜欢吃白枫做的菜。
现在白枫手头的蔬菜瓜果也特别多,而且汉中本身就有养殖的禽类。
至于肉的话,就比较少了。
古代虽然养猪,但大多都是吃羊肉,没法处理猪肉的臊味。
猪肉又叫彘肉,难以下咽。
不过,想要吃肉的话,以林川现在的条件简直轻而易举。
更何况,系统商城中还可以购买家禽家畜的幼崽。
只不过现在的白枫还没有精力和时间去养殖,就暂且搁置了。
白枫一口气做了足足十几道菜,荤素搭配。
开胃甜点直接用的山楂糕。
主菜则是有土豆炖牛腩、清炒土豆丝、地三鲜,辣子鸡等等家常菜。
还有西红柿鸡蛋汤,紫菜蛋花汤。
最后还有一些凉菜,比如白枫到现在都比较喜欢吃的糖拌西红柿。
这一桌子菜下来,在三国时期,那绝对可以称得上是豪宴了。
光是一个糖拌西红柿,就能风靡整个天下。
有的人,一辈子连一点糖都没吃过。
看到白枫做的菜,众人直接都惊了。
尤其是马超和马云禄二人,更是瞠目结舌。
这些菜,他们都完全没见过!
红红绿绿的,看上去色香味俱全。
那诱人的香味,都快把马超的魂给勾走了。
“先生,这些都是什么啊,为何我从来没有见到过?”
马超兴奋不已的搓着手问道。
白枫摆了摆手道:
“之后你们就经常吃了,这些都是比较常见的菜。”
“我现在已经全都种下了,用不了多久,西凉就不同如此苦寒了。”
“行了行了,趁热吃,我蒸了不少米饭,多吃点。”
看着林川那大木桶里诸多的米饭,众人顿时咽了口口水。
见白枫如此说,众人也都不客气,大快朵颐了起来。
“这肉味道好生奇怪,不是羊肉啊。”
马超夹了一块红饶肉,喃喃道。
白枫笑道:
“这肯定不是羊肉啊,这是猪肉。”
听到白枫的话,众人顿时震惊不已。
马超直接愣住了,看着筷子上还剩半个的红烧肉:
“这是——彘肉?”
“不不不,绝不可能,先生莫要诓骗我。”
“彘肉的味道臊的很,哪里会有这般好吃?”
“而且,居然还有甜味……”
白枫笑道:
“废话,我加了糖,能不甜吗?”
“糖?”
马超眨了眨眼。
自己从小到大,还从未吃过糖。
“不愧是先生,魏王居然舍得给先生糖。”
“据我所知,魏王都没怎么吃过糖。”
庞德不由得感慨道。
白枫哭笑不得的道:
“得了吧,魏王手头哪里有糖,这些糖都是我用甘蔗做的。”
“喏,你们看看。”
说罢,白枫去厨房将两个不大不小的罐子拿了出来。
一个罐子里是盐,一个罐子里是糖。
“细盐,是细盐!”
马超顿时傻眼了。
细盐,这么多细盐!
“先生,你别告诉我,这细盐也是你自己做的?”
马超试探性的问道。
白枫不置可否的点了点头:
“这是海盐,提炼一下就能吃,好吃的很。”
“行了行了,你们怎么都跟十万个为什么似的,快吃。”
“可不许给我剩下,我一个人吃不了这么多。”
十万个为什么?是什么?
马超干脆不再去想了。
反正先生懂的多。
不过,白枫的担心完全是多余的。
起初白枫还以为自己做的有点多,剩菜想让马超带回去吃。
但是,桌子上如同风卷残云,连盘子都一干二净。
众人吃的饱饱的,肚子都显现了出来。
最要命的是,足足两大桶米饭!
这木桶都快有白枫一条腿那么高了。
“你们是猪吗?”
白枫顿时笑骂道。
自己这才刚刚吃了两碗米饭,菜没吃多少。
这里才多少人,这么多分量的菜就这么轻而易举的被消灭了。
“先生手艺简直就是一绝!”
马云禄喜滋滋的道:
“若是能常住在汉中就好了,以后可以天天吃先生做的饭。”
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