第2章金齑酱
作者:顾筠莹 更新:2022-01-31 08:01
庭宇回到C市,休息了一会儿,走出阳台,看见阿荣又在海边钓鱼了。他转身进屋拿了个望远镜,看看他钓到鱼了没。
庭宇的家,是一幢二层高的小别墅,阳台正面朝着大海,不用望远镜也能看见钓鱼人的一举一动,拿着望远镜看就更加看得清楚。
阿荣是庭宇的朋友,一个画家,在附近租了一个单间,平时喜欢拿着鱼杆去海边坐在礁石上钓鱼,钓到的鱼都会拿来庭宇这,在庭宇家开餐。
庭宇看见,阿荣的鱼杆动了!只见他快速的跑过去,拿起鱼杆,开始摇拉鱼线!
阿荣没有強拉,怕鱼甩口跑掉。溜了几秒,快收,近了!只见阿荣拿起网兜,一抄,兜起了一条大鲈鱼!
庭宇赶快下楼,百米冲刺式的跑到河边!
阿荣笑咪咪地望着他说“你小子有口福,在外面泡妞泡了几天,回来就有鱼吃!’’
庭宇说:“哪有妞泡,送傻楚回了一趟娘家!”
庭宇喜欢在朋友面前贬低自己的妻子楚楚,实际上,楚楚不仅漂亮学历还不低,庭宇在她面前大气都不敢出,但在朋友面前,他可以随意说她比他笨,但人人都知道,他吃不住她。
庭宇去拉起阿荣养鱼的小网笼,一条活蹦乱跳的大海鲈,足足有8斤多重。阿荣边收起钓鱼工具,边说:“走,去剥它皮,拆它骨,啖它肉!”
庭宇提着鱼,阿荣拿着钓鱼工具,两个人一前一后的走回家去。
庭宇1米80,长得健硕,有肌肉,浓浓的眉锋,鼻梁高高的,长得就象个帅气的明星,常常是话语凌厉,不留情面,眼光也是凌厉深遂,象一眼就看穿你的心。
阿荣1米7,长得普普通通,瘦瘦的,留了个齐脖发型,用一根橡皮筋扎在了脑后,小眼晴,大家说他长得象大明星周阿伦。大家年龄都是三十岁,庭宇比阿荣大了一天,所以是哥,阿荣是弟。
阿荣常常会有想画庭宇的冲动,但庭宇只让他画过一次。
“去去,画我干嘛?准备以后红了把画我的画卖到全世界吗?我可不愿意呆在别人的家!”
“去去,滚去画女生!”
阿荣喜欢吃生鱼片,他喜欢用生鱼片蘸着芥末吃,喜欢芥未那种冲透鼻腔、醍醐灌顶的刺激感觉。
庭宇知道,春天吃生鱼片要用葱姜等制成的酱汁,夏天是白梅蒜酱汁,秋天则用芥子汁(芥末汁),冬天蘸的则是橘蒜酱汁。
鱼生配上调料,不仅仅只是为了克服鱼的腥味和异味,同时对鱼生有提鲜的作用。
现在是初夏,应该调一个有白梅蒜的酱汁。
庭宇说:“我今天要弄一个玉脍金齑,让你尝尝。”
“什么是玉脍金齑?”阿荣问。”
“金齑酱的制作要用八种配料:蒜、姜、盐、白梅、橘皮、熟栗子肉、粳米饭、糖。把这八种配料捣成碎末,用好醋调成糊状,就是金齑。”
庭宇说完就开始干。他喜欢美食,经常会进厨房煮一些自己爱吃的。
他先将鱼放血,拿一把刷鱼鳞的刷子,快速地刮掉了鱼鳞。
再用料理刀剖开鱼肚,拿掉鱼腮和内脏。
将鱼冲洗干净,起骨,把鱼肉和鱼皮分离,切片。
整个过程,干净利落!阿荣看呆了!
鱼片的一半整齐地摆在冰上面。
另一半,将切过的香柔花叶,拌在生鱼片里,再装饰上香柔花穗。
庭宇在冰箱拿出一瓶“自制的金齑酱,用小蝶子盛着,“金齑玉脍”大功告成!
洁白的鲈鱼肉片、青翠欲滴的香柔花叶,再加上紫红色的香柔花穗,使得这道菜的颜色鲜艳夺目。
阿荣指着香柔花问;“这是什么?”
庭宇说:“这叫香柔花,俗称薷。”说完,顺手递了一瓶芥末给阿荣,说:“每种味都品偿一下,看看你最爱那一种。”
两种调料做的鱼生,庭宇想看看阿荣到底喜欢吃哪一种。阿荣试了一下,他觉得庭宇调的酱好吃,但他还是喜欢吃芥末多一点,芥末,从嘴巴冲进候咙冲进鼻子冲进眼晴冲到脑门!他就喜欢这种冲劲!
庭宇则认为,芥末不适合自己,安安稳稳舒舒服服的享受美食不好吗,吃个饭搞到眼泪都出来了。
“这条鱼真不错,鲜甜,爽!”庭宇竖起了大拇指。
“你还想吃什么鱼,我去钓!”庭宇难得给个好评,阿荣心情舒畅,准备有求必应。
“我想吃什么鱼你就能钓得到吗,真是的,你那么厉害啊。”
庭宇想了想,好象还真是这样,他上次离开C市前跟阿荣说,很想吃海鲈,阿荣知道他今天回来,就钓了一条。
阿荣说:“你想吃什么鱼我就在什么地方钓啊,浅水的地方钓什么鱼,深水的地方钓什么鱼,你说吃什么鱼,我就在什么地方钓。”
原来是这样!
“我想吃二十斤重的蓝鳍金枪大鱼,你能钓到不?”
“不知道,你有空开快艇载我去深水的地方试试。”阿荣说。
庭宇是在大三的那年认识的阿荣,阿荣的学校就在庭宇学校的旁边。
阿荣的老师和庭宇的老师是好朋友,因为缺少模特,庭宇的老师帮忙找了他们几个过去做模特。
“今天上午你们三个去隔壁帮帮同学的忙,做几个小时的模特,放心,不用光光。”
老师盯着庭宇和另外的两个同学,语气表情没有商量考虑的余地。
庭宇很想说不去,但老师第一次求他们做一点事情,作为学生又怎敢拂了老师的意,只好同意了。
谁知道,本来老师说好了不光光的,但去到他们学校之后,画院的老师说,遇到象庭宇这种完美体型的模特,很难很难,希望庭宇能配合一下光光。
他们那边的老师和庭宇的老师找庭宇单独谈话,不断灌输说这是美学,是美,这是很光荣的事。
庭宇坚决不答应光光。
后来,老师让步了,说,那就隐私位置护上一层布,外用白色粘胶粘上,只画侧面,不会看见,并且,清除所有女同学,所画的画老师看完后全部交还给庭宇。
画画的学生只是过了过手瘾。庭宇无奈答应。
画画在一片小树林的空地上进行,庭宇摆着罗丹《思想者》的姿势。
一个上午只罢了一个姿势,不能随意动,仿佛自己是一尊铜像!
美院老师让庭宇作俯身低头支颏的坐姿,说要塑造了一个强有力的健美男子。
弯着腰,屈着膝,右手托着下颌,默视着下方,目光要深沉,嘴唇咬着拳头,要表现出极度痛苦的神态。
他要庭宇沉入“绝对”的冥想,努力把那强壮的身体弯压成一团。肌肉要异常紧张,不但要作状全神贯注地思考,而且要沉浸在苦恼之中!
画他的人当中,就有阿荣。
画完之后,庭宇逐个看他们画的画,想知道他们到底把自己画成怎样了,看过之后,觉得只有阿荣画的画令他觉得满意。
阿荣把庭宇画得相当逼真,看得见健美的肌肉紧张地隆起,露出饱满的线条!
形象虽然是静止的,但似乎显示出他在进行着高强度的劳动,神态是庄严肃穆的,但又似在审视着宇宙中的一切……
后来,他们就认识了。
阿荣那个时候就很喜欢去学校的湖边钓鱼,每次钓到鱼就约上庭宇,一起去他的宿舍煮来吃,学校的饮食,把庭宇折磨得够伧,有改善伙食的机会,当然不会错过。
每次都是阿荣负责钓,庭宇负责煮,从那个时候开始,庭宇就喜欢上了摆弄美食。
求支持,谢谢收藏!
庭宇的家,是一幢二层高的小别墅,阳台正面朝着大海,不用望远镜也能看见钓鱼人的一举一动,拿着望远镜看就更加看得清楚。
阿荣是庭宇的朋友,一个画家,在附近租了一个单间,平时喜欢拿着鱼杆去海边坐在礁石上钓鱼,钓到的鱼都会拿来庭宇这,在庭宇家开餐。
庭宇看见,阿荣的鱼杆动了!只见他快速的跑过去,拿起鱼杆,开始摇拉鱼线!
阿荣没有強拉,怕鱼甩口跑掉。溜了几秒,快收,近了!只见阿荣拿起网兜,一抄,兜起了一条大鲈鱼!
庭宇赶快下楼,百米冲刺式的跑到河边!
阿荣笑咪咪地望着他说“你小子有口福,在外面泡妞泡了几天,回来就有鱼吃!’’
庭宇说:“哪有妞泡,送傻楚回了一趟娘家!”
庭宇喜欢在朋友面前贬低自己的妻子楚楚,实际上,楚楚不仅漂亮学历还不低,庭宇在她面前大气都不敢出,但在朋友面前,他可以随意说她比他笨,但人人都知道,他吃不住她。
庭宇去拉起阿荣养鱼的小网笼,一条活蹦乱跳的大海鲈,足足有8斤多重。阿荣边收起钓鱼工具,边说:“走,去剥它皮,拆它骨,啖它肉!”
庭宇提着鱼,阿荣拿着钓鱼工具,两个人一前一后的走回家去。
庭宇1米80,长得健硕,有肌肉,浓浓的眉锋,鼻梁高高的,长得就象个帅气的明星,常常是话语凌厉,不留情面,眼光也是凌厉深遂,象一眼就看穿你的心。
阿荣1米7,长得普普通通,瘦瘦的,留了个齐脖发型,用一根橡皮筋扎在了脑后,小眼晴,大家说他长得象大明星周阿伦。大家年龄都是三十岁,庭宇比阿荣大了一天,所以是哥,阿荣是弟。
阿荣常常会有想画庭宇的冲动,但庭宇只让他画过一次。
“去去,画我干嘛?准备以后红了把画我的画卖到全世界吗?我可不愿意呆在别人的家!”
“去去,滚去画女生!”
阿荣喜欢吃生鱼片,他喜欢用生鱼片蘸着芥末吃,喜欢芥未那种冲透鼻腔、醍醐灌顶的刺激感觉。
庭宇知道,春天吃生鱼片要用葱姜等制成的酱汁,夏天是白梅蒜酱汁,秋天则用芥子汁(芥末汁),冬天蘸的则是橘蒜酱汁。
鱼生配上调料,不仅仅只是为了克服鱼的腥味和异味,同时对鱼生有提鲜的作用。
现在是初夏,应该调一个有白梅蒜的酱汁。
庭宇说:“我今天要弄一个玉脍金齑,让你尝尝。”
“什么是玉脍金齑?”阿荣问。”
“金齑酱的制作要用八种配料:蒜、姜、盐、白梅、橘皮、熟栗子肉、粳米饭、糖。把这八种配料捣成碎末,用好醋调成糊状,就是金齑。”
庭宇说完就开始干。他喜欢美食,经常会进厨房煮一些自己爱吃的。
他先将鱼放血,拿一把刷鱼鳞的刷子,快速地刮掉了鱼鳞。
再用料理刀剖开鱼肚,拿掉鱼腮和内脏。
将鱼冲洗干净,起骨,把鱼肉和鱼皮分离,切片。
整个过程,干净利落!阿荣看呆了!
鱼片的一半整齐地摆在冰上面。
另一半,将切过的香柔花叶,拌在生鱼片里,再装饰上香柔花穗。
庭宇在冰箱拿出一瓶“自制的金齑酱,用小蝶子盛着,“金齑玉脍”大功告成!
洁白的鲈鱼肉片、青翠欲滴的香柔花叶,再加上紫红色的香柔花穗,使得这道菜的颜色鲜艳夺目。
阿荣指着香柔花问;“这是什么?”
庭宇说:“这叫香柔花,俗称薷。”说完,顺手递了一瓶芥末给阿荣,说:“每种味都品偿一下,看看你最爱那一种。”
两种调料做的鱼生,庭宇想看看阿荣到底喜欢吃哪一种。阿荣试了一下,他觉得庭宇调的酱好吃,但他还是喜欢吃芥末多一点,芥末,从嘴巴冲进候咙冲进鼻子冲进眼晴冲到脑门!他就喜欢这种冲劲!
庭宇则认为,芥末不适合自己,安安稳稳舒舒服服的享受美食不好吗,吃个饭搞到眼泪都出来了。
“这条鱼真不错,鲜甜,爽!”庭宇竖起了大拇指。
“你还想吃什么鱼,我去钓!”庭宇难得给个好评,阿荣心情舒畅,准备有求必应。
“我想吃什么鱼你就能钓得到吗,真是的,你那么厉害啊。”
庭宇想了想,好象还真是这样,他上次离开C市前跟阿荣说,很想吃海鲈,阿荣知道他今天回来,就钓了一条。
阿荣说:“你想吃什么鱼我就在什么地方钓啊,浅水的地方钓什么鱼,深水的地方钓什么鱼,你说吃什么鱼,我就在什么地方钓。”
原来是这样!
“我想吃二十斤重的蓝鳍金枪大鱼,你能钓到不?”
“不知道,你有空开快艇载我去深水的地方试试。”阿荣说。
庭宇是在大三的那年认识的阿荣,阿荣的学校就在庭宇学校的旁边。
阿荣的老师和庭宇的老师是好朋友,因为缺少模特,庭宇的老师帮忙找了他们几个过去做模特。
“今天上午你们三个去隔壁帮帮同学的忙,做几个小时的模特,放心,不用光光。”
老师盯着庭宇和另外的两个同学,语气表情没有商量考虑的余地。
庭宇很想说不去,但老师第一次求他们做一点事情,作为学生又怎敢拂了老师的意,只好同意了。
谁知道,本来老师说好了不光光的,但去到他们学校之后,画院的老师说,遇到象庭宇这种完美体型的模特,很难很难,希望庭宇能配合一下光光。
他们那边的老师和庭宇的老师找庭宇单独谈话,不断灌输说这是美学,是美,这是很光荣的事。
庭宇坚决不答应光光。
后来,老师让步了,说,那就隐私位置护上一层布,外用白色粘胶粘上,只画侧面,不会看见,并且,清除所有女同学,所画的画老师看完后全部交还给庭宇。
画画的学生只是过了过手瘾。庭宇无奈答应。
画画在一片小树林的空地上进行,庭宇摆着罗丹《思想者》的姿势。
一个上午只罢了一个姿势,不能随意动,仿佛自己是一尊铜像!
美院老师让庭宇作俯身低头支颏的坐姿,说要塑造了一个强有力的健美男子。
弯着腰,屈着膝,右手托着下颌,默视着下方,目光要深沉,嘴唇咬着拳头,要表现出极度痛苦的神态。
他要庭宇沉入“绝对”的冥想,努力把那强壮的身体弯压成一团。肌肉要异常紧张,不但要作状全神贯注地思考,而且要沉浸在苦恼之中!
画他的人当中,就有阿荣。
画完之后,庭宇逐个看他们画的画,想知道他们到底把自己画成怎样了,看过之后,觉得只有阿荣画的画令他觉得满意。
阿荣把庭宇画得相当逼真,看得见健美的肌肉紧张地隆起,露出饱满的线条!
形象虽然是静止的,但似乎显示出他在进行着高强度的劳动,神态是庄严肃穆的,但又似在审视着宇宙中的一切……
后来,他们就认识了。
阿荣那个时候就很喜欢去学校的湖边钓鱼,每次钓到鱼就约上庭宇,一起去他的宿舍煮来吃,学校的饮食,把庭宇折磨得够伧,有改善伙食的机会,当然不会错过。
每次都是阿荣负责钓,庭宇负责煮,从那个时候开始,庭宇就喜欢上了摆弄美食。
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