回到自己的厨台前，赵猛又着急，又无奈。
  眼看着顾客就要上门了，六桌大席面，除非他再长出两只手来，要不然，根本张罗不出来。
  实在不行，让姚石帮着找人过来帮厨？
  不行！
  念头刚一冒头，就被赵猛打消了。
  要是真把人给请来了，到时候事情肯定更麻烦。
  毕竟上门用餐的老顾客，都是特意奔着他来的，想吃的就是他做出来的味道。
  这厨师无论厨艺多精湛，向来都是一个人做菜一个习惯，口味方面肯定也有所差别。
  要不，让前厅的人联系一下订单的顾客，能不能换个时间过来用餐？
  这六份订单呢，哪怕推掉一单也好啊！
  至于顾客会不会因为扫兴，恼怒找茬儿？！
  这时候已经顾不上了。
  实在不行，哪怕事后免费上门服务赔礼道歉，都认了。
  顾客没进门，万事好说，一旦坐到店里，那牵扯的就是整个后厨的所有人了。
  思及此，赵猛转身吩咐付宇：“付宇，你去跟前厅打声招呼，让她们联系一下今晚订单的顾客，让她们．．．．．．看看能不能改一下订餐的日子，或者换成上门服务也行，我这边愿意免收服务费。”
  付宇一愣：“赵厨，这都快四点半了，顾客那边估计都已经在路上了！这时候想要推单，肯定来不及了，而且咱们不是都已经准备好了吗？一会儿来人了，就直接开火呗！这订单都接了，哪还能再往外推的，顾客一准不能干啊．．．．．．”
  赵猛瞪眼睛：“不推怎么办？谷厨那边的姚依航临时请假了，他没功夫帮咱们。一会儿要直接过来六份大席面呢，谁能一口气张罗出来？你能啊！”
  “而且现在也顾不上这些了，好歹顾客没进门，一切还有的商量，等人到了地方，你再说菜上不去，到时候非得闹出矛盾不可。”
  赵猛打定了主意，如果这菜不能及时上桌，哪怕推单，也不能让顾客眼巴巴等着。
  至于丢人或者其他？
  这在饭店的名誉面前有意义吗？
  付宇点点头，认真说道：“我能做。赵厨，咱们搭手，尽可能赶一赶，只要动作快一些，烹饪的时候好好搭配一下菜肴的前后顺序，应该没什么问题！”
  赵猛都要被气笑了！
  “你以为现在是逞能的时候？顾客上门吃饭，那就是饿着肚子呢。后厨这边迟迟不上菜，到时候真起点什么纷争，你以为是一句道歉的话就能解决的吗？那流失的可是客源！”
  “我手头的这些老顾客，积攒下来不容易，到时候再因为这点事情，坏了口碑，以后万一传出去了，我还能立的住吗？”
  “他谷云武这就是想要看我的笑话，我之前还想呢，他这回怎么突然变得这么好说话，敢情是在这儿等着我呢！”
  赵猛越说越气，之前实在心急，满脑子都是怎么解决这件事情。
  现在冷静下来，稍一琢磨，也就知道自己这是被涮了！
  姚依航早没事晚没事，偏偏赶在这个节骨眼上请假回家？
  骗鬼呢？
  赵猛催促道：“行了，你抓紧过去前厅，让她们联系一下顾客，要是能推就推了，实在不行再说。”
  这时候，刚好点餐员过来通知：“赵厨，订单的顾客来了，215包间，16道菜那一桌。”
  赵猛忙问道：“哎，能不能跟前台说一下，帮忙联系其他几桌订单的顾客，看看时间方面可不可以推迟到明天？”
  点餐员一愣：“肯定不行啊！这都已经到饭口时间了，要是刚接订单的时候没准还能推一下，现在顾客都要上门了，这事肯定行不通。”
  赵猛也知道这事八成没戏，作为带队的大厨，他必须果断。
  事已至此，也只能走一步算一步了。
  赵猛转头吩咐付宇：“抓紧开火吧，顾客已经来了！”
  付宇心里一松，忙点点头。
  预订215包间的顾客一共点了16道菜，都是店里的特色菜，而且以爆炒香辣口味的菜品为主。
  食材早都已经收拾妥当了，现在可以直接开火烹饪。
  赵猛专捡着爆炒一类自己拿手的菜肴往下撕单子。
  除此之外的一道烩菜还有一道炖菜，做起来麻烦又费事儿，他也留下了。
  只交给付宇剩下的几道凉拼和溜菜。
  时间紧，任务重。
  付宇索性将过油的活交给孙庆宁，让他直接上灶，给自己帮厨。
  孙庆宁惊喜极了。
  他之前一直做的都是头遍过油的粗活。
  像这种二遍过油直接上灶的机会，根本就没有过。
  这一兴奋，嘴上的话不知不觉就有点多。
  孙庆宁趁着炸肉段的功夫跟付宇小声嘀咕：“付厨，我发现谷厨其实挺损啊！”
  自从上次吃饭谈过一次心之后，孙庆宁现在是彻底刹下心来，跟在付宇身边好好帮厨。
  相处的时间长了，他也发现付宇这人其实真挺不错的，好说话，没什么脾气，而且非常靠谱。
  于是平日里相处时也就越发的热络随便了。
  付宇笑笑，没说话。
  孙庆宁继续说道：“刚才吃饭那会儿，我还琢磨呢，他怎么突然跟你谈上心了。现在算是明白过味来了！敢情他是想要怂恿你，根本不是在夸你，这是想要害你呢！”
  “他这头答应赵厨愿意帮一把，然后转头就把姚依航给放走了，回头赵厨这边想要挑理都没办法。”
  “然后他还撺掇你，让你出头担席面，回头万一出点什么岔子，坑的是咱们几个，他在旁边还能看个乐呵！”
  “他这分明就是看你年轻气盛，想着法子激你呢。”
  孙庆宁越说越气，对于谷云武原本还残存的那么点好感，也彻底烟消云散了。
  以前是不了解，谷云武给外人的印象特别好。
  没架子，好说话，跟底下小工也都很客气。
  不像赵猛，有事没事沉着一张脸，动不动就发火，乱吼一气。
  但是现在相处的时间长了，只要不是傻子，谁还看不出来。
  谷云武其实就是个两面三刀的性子，人前一套，背后一套。
  反而是赵猛，刀子嘴豆腐心。
  这两人原本就不合。
  现在赵猛遇到了难事，谷云武能安什么好心？
  孙庆宁义愤填膺，说这些话，也是为了付宇好，怕他真被谷云武给忽悠住了。
  付宇心里头领了孙庆宁的好意，不过嘴上并没有附和出声。
  在职场中，非议他人是禁忌。
  哪怕现在是孙庆宁先挑起的话题，而且明显也是一片好心。
  不过心意领了也就可以了，没必须跟着一起讨论。