墨眉按照涂橘的指点，将姜磨成茸，榨出汁液，又将葱剥去皮，切得细碎。
  再用大碗将姜汁、葱头盛好，并将砂糖、精盐、酱油都加入搅拌调匀，她口味嗜甜，又多夹了几勺砂糖，作为涂搽鸡腹腔内的用料。
  将融化的饴糖与白醋加入酒调合，待鸡身晾至半透便涂搽鸡皮的用料。
  之后，再悬挂当风
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