第十八章 炸酱面馆变西餐
作者:南城老九 更新:2021-12-24 14:54
江文喜欢音乐,他的音乐熏陶来自于自己的母亲,母亲魏老师是正牌大学的音乐老师,专业出身。在听了江文哼唱了几遍从地摊野孩子嘴里学来的一首【小苹果】后,先是迷茫,后来就是有点惊喜,马上找来笔、纸,坐在钢琴边上,逐句把这个歌的旋律给扒了下来。
用钢琴串了一遍曲子,老妈开了腔:“这个节奏是有点怪,但是挺容易上口的,更像是个舞曲,节凑感强,韵律诙谐,说它是儿歌吧,又不太像,总之跟眼下的音乐作品都透着点不一样。歌词也挺逗,虽然都是大白话,但结构、韵脚都还算可以,关键歌中唱的这个小苹果可以代指很多方面,可以是恋人、可以是亲人,也可以是其他的事物,甚至代指到祖国都说的通,可惜了就是歌词不全。”
江文在一边皱着眉:“您不觉得这个歌那么俗吗?俗的让人脑仁疼。”
魏老师微笑着:“是,第一遍听就觉得讨厌,第二遍觉得有意思,第三遍居然就想跟着唱了,这个传唱度绝了。”老妈顿了一下又接着说:“”其实有时候文艺作品大俗就是大雅,音乐也不例外。”
“用在电影里的歌舞场景效果肯定好。”江文思索着。
“没错,你说你是在地摊上听个孩子唱的?有没有可能再找到那个人,把这个歌词给补齐?我直觉这肯定是会受大家欢迎的一首歌,尤其是现在的年轻人。这个作为迪斯科舞曲,加上些电音效果,肯定没治了。”
“您这么说,那我感觉就对了,有意思,回头我再去一趟甘机口,看看那个孩子还在不在,就半首歌词,这心里不上不下的别扭。”
......
姚远迅速切好几碗卤煮火烧,递给早就排队等着的食客,找毛巾擦了擦手,就往江文的桌边走去。不客气的一屁股坐在矮凳上:“怎么着?江老师您这大艺术家怎么跑这地摊上来吃饭了?”
江文脸上有点尴尬:“您可别骂人,哪来的艺术家啊,怎么您认识我?”
“当然了,谁不认识您啊,什么特么的叫做惊喜!”姚远顺口就来,突然一想又不对,这个台词可是三十年后江文的台词啊,又马上找补了一句:“这就叫做惊喜!您能亲自来我们这个地摊吃卤煮,可是大大的惊喜啊。”
江文就觉得怪,这个摊子上的人咋都有点不正常?什么什么特么的叫做惊喜?眼前的这位摊主咬文嚼字的突然冒出那么一句,像是台词啊?细一琢磨,咋觉得这台词有点打人呢?
“姚师傅吧,我其实昨天就来过,在这吃东西的时候听见那位胖男孩嘴里哼着个歌,挺好听的,刚才问他说是你教给她的,就想请教您一下这首歌的歌词。”
“可别说请教,就是那首【小苹果】吗?”
“对,这首歌的原作者您知道是谁吗?我挺感兴趣的,想拿来用一下。”江文略显稚嫩的脸上挺真诚的。
“我也忘了是从哪里听来的了,可不知道作者是谁,歌词大概还记得,等下我抄给你吧。”姚远就觉得有意思,现在把这首歌交给江文,就不知道三十年后,会对那对儿筷子兄弟有啥影响,估计也没啥,那个哥俩挺有才,没了这首歌,肯定还会有别的。
江文接过歌词,客客气气的感谢了一番,就带着另外一个哥们走了,对,就这么走了,还感谢了一番。什么版权、什么买断根本就没提,脑子里压根就没那个概念。姚远也没觉得吃亏,就是觉得好玩,不知道这首歌落在这位江文手里,能有个什么结果。
时间已经不早,东西卖的差不多了,这时候黄毛也送完李清回来了,姚远顾不上多想,招呼两位小哥们赶紧收摊,回家开会。
.......
这就是姚远的聪明之处了,当然也是阅历和经验。炸鸡店能不能开起来,主要的关键是黄毛,就看他有没有决心了,而一开始的规划非常重要,如果好几个人凑在一起,七嘴八舌的一讨论,效率低下不说,还容易把思路给带偏了。
所以,今天晚上就只有他和黄毛两个人,准备好好聊一聊。先把事业的基调给确定下来。
夜里停电了,在这个年代,电力供应紧张,停电是常事不稀奇,大杂院里的人们早就习惯了,没电、没事就早点睡呗。只有最里面的几间破平房,似乎点了蜡烛,烛光透过窗子摇曳着,屋里有人在聊天,声音很低、几乎聊了一个通宵,中间时不时传来几声“行不行啊”,还有几句“喔艹”。
清清晨,最先走出屋子的是黄毛、黄小川,今天的黄小川看上去跟平常有些不同,走路的步幅大了些,脸上不再是那种无所谓的、酷酷的冷,而是有些潮红,有些激动?就连腰板也挺得笔直,走路速度飞快,像是打了鸡血。
姚远打着哈气也走到院里,伸个懒腰,一宿没睡的他居然感觉还是精力充沛,胡乱用冷水洗了把脸,迈开步子,向着街上跑去。
东边的太阳已经露了头,金黄金黄的,照在高处的楼顶上,有早起的人已经打开鸽笼,头顶有鸽哨呜呜作响,一抬头、天空已然有鸽子在飞翔。
......
黄毛哥在摇人?这次好像不是跟人茬架,好像是要去帮忙卖东西。能自带板车的优先,居然还给发工资。
老幺在搞同学聚会?好像不只是聚会,丫好像在挑人,说是要干大事情,需要厨师学校的同学帮帮忙。好像不白帮,不只是能挣工资,还能学手艺。
奎子也在忙,带着一帮人收拾自家的小院子,好像不只是收拾,手里拿着个图纸,又拆又盖的倒腾的还挺大发,不知道他从哪里找来的工人,看上去还挺专业。
刘婶家的温二哥最近有些不务正业,带着房管局修缮队也都跑了偏,本来清闲的修缮队,好像突然忙了起来,没事总爱往西城门门里扎,一去就是一整天,就连夜里也不肯回家。
李清突然跟学院的外籍教授勾搭在一起了,课也不肯好好上了,每天带着那个德国人,往工商、税务这些衙门口里钻,要不就是往晚报社、日报社里跑。最离谱的是,还招呼了一帮同学,说要搞什么勤工俭学,做做手工活。
胡小胖是个例外,除了晚上出摊,白天几乎都没啥事干了,有小水儿帮忙,每天白天制备晚上卖的那些卤煮、花生、毛豆之类的变得很轻松,更何况,每天还有好几位从厨师学校毕业的师傅帮忙。就是每天得写作业、预习、复习的有点烦,烦也没办法,那位姚师傅盯得紧的很。
姚远变成了姚师傅,真的带上了几个徒弟,大徒弟是老幺,其他的都是老幺的同学、兄弟。于是小胖儿跟小水儿可算是有了口福,就连隔壁的刘婶还有大杂院的其他邻居也都跟着沾了光。
什么炸鸡、炸鱼、汉堡、薯条、甚至还有披萨,大家伙都是第一次见,觉得新鲜的很,真真正正的开了几次洋荤。
除了洋荤,居然还有什么红油辣子,那个红油好像挺讲究,跟平常家里的辣椒油好像不是一码事,香啊、真香、真正的冲鼻香!这年头老百姓本来就不怎么吃辣的,结果这个红油勾引着大杂院里的住家,吃面条都得加上两勺才过瘾。
......
时间过得真快,虽说每天都在出摊,那个卤煮生意一天好过一天,但是姚远手机上的数字却在一直往下降,钱就像流水一样花了出去。
但是姚远没有着急,因为跟黄毛说好了,咱那个小院西餐厅只要一开张,挣的第一笔一万块,先归姚远。姚远这是发了狠,想要在这个年代办成一件事,一件大事情。
说是好好享受,轻轻松松挣够一万块,怎么这么快就把初心忘了呢,就跟这个小院较上了劲?姚远自己也不知道,就像把这事给他办成了。可能是被那个洋快餐、啃得鸡给刺激了。
好吧,他的如意打算很简单,没钱开餐厅,咱就先挣一波快钱,一边挣着钱,一边筹备置办着,一个月不够就俩月,非把这个餐厅开起来。
黄毛算是被姚远真真正正给忽悠了,满满的打了一管鸡血。围着蜡烛聊天的时候,什么“男儿当自强”,什么“今天你看不上我,明天我就让你高攀不起”,再有什么“男子汉生于世,事业第一位”。当然最打动黄毛的是:“人李清那是未来的外交家,你个街面的混混以后怎么跟人交往,没钱、没事业早晚得被人瞧不上。”
混在街面上,最怕被人瞧不上,被李清瞧不上,那是万万不能的,黄小川准备豁出去,拼一把,拼出个自己的事业来,按照姚远在小胖儿作业本上的勾勾画画,这事肯定算个事业了,什么叫做以后能上市咱不懂,但是上千万的流水、上百万的利润,那可是实打实的目标!
而且,按照那位姚远的规划,这个事好像不太难。
事情难不难得看是谁在干,奎子接到装修的任务后,差点崩溃了。看着姚远递给他的图纸就想给撕了,撕个粉粉碎!
你当老子是特么的变戏法的啊,一个礼拜把院子给收拾出来,还得涂墙刷色,还得重新做上下水,还得拉电走线。疯了!
直到温二哥一来,这些事一下子就变得轻轻松松,专业的人干专业的事,修缮队可不是光能补补屋顶,做做防水,这年头专业建筑队还很少,建筑业的大拿还都窝在这个国家单位,挣死工资呢。
每天每人五十块,天价啊,每天就能挣上相当于半个月的工资,只要是一周之内,能给小院收拾出来,姚远开了个天价,那位有些木讷的温二哥都来不及木讷就给答应了下来。
修缮队里有的是高手,都排着队的想来帮忙,收拾个院子出来,那不是手到擒来的事情嘛,哪怕你说你是要干啥洋餐厅,没关系,咱经验有的是,有啥要求您就提,咱照着做不就得了,再说啥洋餐厅你能比得上人民大礼堂,当初修人民大礼堂的魏师傅,可就在咱这修缮队里养老呢。
至于装修材料,公家的东西有的是,都在料场放着风吹日晒的,没处用眼看就要报废了,正好在这能排上用场,啥钱不钱的,看着给点就行。
黄小川是个要面的人,不给钱可不行,直接就找到修缮队的领导,感谢人家对中外合资餐厅的支持,有来无往非礼也,咱也给修缮队赞助一把,直接就给了领导两千块的餐券。
等餐厅开业后,咱专场邀请修缮队来开个大爬梯,啥叫大爬梯?嗨,可能就是吃个饭、喝个酒的意思吧,咱是西餐厅,得按西餐厅的叫法走。
西餐厅?怎么还是中外合资的?你个甘机口的顽主,怎么还跟老外搭咕上了?修缮队队长就犯了楞。
用钢琴串了一遍曲子,老妈开了腔:“这个节奏是有点怪,但是挺容易上口的,更像是个舞曲,节凑感强,韵律诙谐,说它是儿歌吧,又不太像,总之跟眼下的音乐作品都透着点不一样。歌词也挺逗,虽然都是大白话,但结构、韵脚都还算可以,关键歌中唱的这个小苹果可以代指很多方面,可以是恋人、可以是亲人,也可以是其他的事物,甚至代指到祖国都说的通,可惜了就是歌词不全。”
江文在一边皱着眉:“您不觉得这个歌那么俗吗?俗的让人脑仁疼。”
魏老师微笑着:“是,第一遍听就觉得讨厌,第二遍觉得有意思,第三遍居然就想跟着唱了,这个传唱度绝了。”老妈顿了一下又接着说:“”其实有时候文艺作品大俗就是大雅,音乐也不例外。”
“用在电影里的歌舞场景效果肯定好。”江文思索着。
“没错,你说你是在地摊上听个孩子唱的?有没有可能再找到那个人,把这个歌词给补齐?我直觉这肯定是会受大家欢迎的一首歌,尤其是现在的年轻人。这个作为迪斯科舞曲,加上些电音效果,肯定没治了。”
“您这么说,那我感觉就对了,有意思,回头我再去一趟甘机口,看看那个孩子还在不在,就半首歌词,这心里不上不下的别扭。”
......
姚远迅速切好几碗卤煮火烧,递给早就排队等着的食客,找毛巾擦了擦手,就往江文的桌边走去。不客气的一屁股坐在矮凳上:“怎么着?江老师您这大艺术家怎么跑这地摊上来吃饭了?”
江文脸上有点尴尬:“您可别骂人,哪来的艺术家啊,怎么您认识我?”
“当然了,谁不认识您啊,什么特么的叫做惊喜!”姚远顺口就来,突然一想又不对,这个台词可是三十年后江文的台词啊,又马上找补了一句:“这就叫做惊喜!您能亲自来我们这个地摊吃卤煮,可是大大的惊喜啊。”
江文就觉得怪,这个摊子上的人咋都有点不正常?什么什么特么的叫做惊喜?眼前的这位摊主咬文嚼字的突然冒出那么一句,像是台词啊?细一琢磨,咋觉得这台词有点打人呢?
“姚师傅吧,我其实昨天就来过,在这吃东西的时候听见那位胖男孩嘴里哼着个歌,挺好听的,刚才问他说是你教给她的,就想请教您一下这首歌的歌词。”
“可别说请教,就是那首【小苹果】吗?”
“对,这首歌的原作者您知道是谁吗?我挺感兴趣的,想拿来用一下。”江文略显稚嫩的脸上挺真诚的。
“我也忘了是从哪里听来的了,可不知道作者是谁,歌词大概还记得,等下我抄给你吧。”姚远就觉得有意思,现在把这首歌交给江文,就不知道三十年后,会对那对儿筷子兄弟有啥影响,估计也没啥,那个哥俩挺有才,没了这首歌,肯定还会有别的。
江文接过歌词,客客气气的感谢了一番,就带着另外一个哥们走了,对,就这么走了,还感谢了一番。什么版权、什么买断根本就没提,脑子里压根就没那个概念。姚远也没觉得吃亏,就是觉得好玩,不知道这首歌落在这位江文手里,能有个什么结果。
时间已经不早,东西卖的差不多了,这时候黄毛也送完李清回来了,姚远顾不上多想,招呼两位小哥们赶紧收摊,回家开会。
.......
这就是姚远的聪明之处了,当然也是阅历和经验。炸鸡店能不能开起来,主要的关键是黄毛,就看他有没有决心了,而一开始的规划非常重要,如果好几个人凑在一起,七嘴八舌的一讨论,效率低下不说,还容易把思路给带偏了。
所以,今天晚上就只有他和黄毛两个人,准备好好聊一聊。先把事业的基调给确定下来。
夜里停电了,在这个年代,电力供应紧张,停电是常事不稀奇,大杂院里的人们早就习惯了,没电、没事就早点睡呗。只有最里面的几间破平房,似乎点了蜡烛,烛光透过窗子摇曳着,屋里有人在聊天,声音很低、几乎聊了一个通宵,中间时不时传来几声“行不行啊”,还有几句“喔艹”。
清清晨,最先走出屋子的是黄毛、黄小川,今天的黄小川看上去跟平常有些不同,走路的步幅大了些,脸上不再是那种无所谓的、酷酷的冷,而是有些潮红,有些激动?就连腰板也挺得笔直,走路速度飞快,像是打了鸡血。
姚远打着哈气也走到院里,伸个懒腰,一宿没睡的他居然感觉还是精力充沛,胡乱用冷水洗了把脸,迈开步子,向着街上跑去。
东边的太阳已经露了头,金黄金黄的,照在高处的楼顶上,有早起的人已经打开鸽笼,头顶有鸽哨呜呜作响,一抬头、天空已然有鸽子在飞翔。
......
黄毛哥在摇人?这次好像不是跟人茬架,好像是要去帮忙卖东西。能自带板车的优先,居然还给发工资。
老幺在搞同学聚会?好像不只是聚会,丫好像在挑人,说是要干大事情,需要厨师学校的同学帮帮忙。好像不白帮,不只是能挣工资,还能学手艺。
奎子也在忙,带着一帮人收拾自家的小院子,好像不只是收拾,手里拿着个图纸,又拆又盖的倒腾的还挺大发,不知道他从哪里找来的工人,看上去还挺专业。
刘婶家的温二哥最近有些不务正业,带着房管局修缮队也都跑了偏,本来清闲的修缮队,好像突然忙了起来,没事总爱往西城门门里扎,一去就是一整天,就连夜里也不肯回家。
李清突然跟学院的外籍教授勾搭在一起了,课也不肯好好上了,每天带着那个德国人,往工商、税务这些衙门口里钻,要不就是往晚报社、日报社里跑。最离谱的是,还招呼了一帮同学,说要搞什么勤工俭学,做做手工活。
胡小胖是个例外,除了晚上出摊,白天几乎都没啥事干了,有小水儿帮忙,每天白天制备晚上卖的那些卤煮、花生、毛豆之类的变得很轻松,更何况,每天还有好几位从厨师学校毕业的师傅帮忙。就是每天得写作业、预习、复习的有点烦,烦也没办法,那位姚师傅盯得紧的很。
姚远变成了姚师傅,真的带上了几个徒弟,大徒弟是老幺,其他的都是老幺的同学、兄弟。于是小胖儿跟小水儿可算是有了口福,就连隔壁的刘婶还有大杂院的其他邻居也都跟着沾了光。
什么炸鸡、炸鱼、汉堡、薯条、甚至还有披萨,大家伙都是第一次见,觉得新鲜的很,真真正正的开了几次洋荤。
除了洋荤,居然还有什么红油辣子,那个红油好像挺讲究,跟平常家里的辣椒油好像不是一码事,香啊、真香、真正的冲鼻香!这年头老百姓本来就不怎么吃辣的,结果这个红油勾引着大杂院里的住家,吃面条都得加上两勺才过瘾。
......
时间过得真快,虽说每天都在出摊,那个卤煮生意一天好过一天,但是姚远手机上的数字却在一直往下降,钱就像流水一样花了出去。
但是姚远没有着急,因为跟黄毛说好了,咱那个小院西餐厅只要一开张,挣的第一笔一万块,先归姚远。姚远这是发了狠,想要在这个年代办成一件事,一件大事情。
说是好好享受,轻轻松松挣够一万块,怎么这么快就把初心忘了呢,就跟这个小院较上了劲?姚远自己也不知道,就像把这事给他办成了。可能是被那个洋快餐、啃得鸡给刺激了。
好吧,他的如意打算很简单,没钱开餐厅,咱就先挣一波快钱,一边挣着钱,一边筹备置办着,一个月不够就俩月,非把这个餐厅开起来。
黄毛算是被姚远真真正正给忽悠了,满满的打了一管鸡血。围着蜡烛聊天的时候,什么“男儿当自强”,什么“今天你看不上我,明天我就让你高攀不起”,再有什么“男子汉生于世,事业第一位”。当然最打动黄毛的是:“人李清那是未来的外交家,你个街面的混混以后怎么跟人交往,没钱、没事业早晚得被人瞧不上。”
混在街面上,最怕被人瞧不上,被李清瞧不上,那是万万不能的,黄小川准备豁出去,拼一把,拼出个自己的事业来,按照姚远在小胖儿作业本上的勾勾画画,这事肯定算个事业了,什么叫做以后能上市咱不懂,但是上千万的流水、上百万的利润,那可是实打实的目标!
而且,按照那位姚远的规划,这个事好像不太难。
事情难不难得看是谁在干,奎子接到装修的任务后,差点崩溃了。看着姚远递给他的图纸就想给撕了,撕个粉粉碎!
你当老子是特么的变戏法的啊,一个礼拜把院子给收拾出来,还得涂墙刷色,还得重新做上下水,还得拉电走线。疯了!
直到温二哥一来,这些事一下子就变得轻轻松松,专业的人干专业的事,修缮队可不是光能补补屋顶,做做防水,这年头专业建筑队还很少,建筑业的大拿还都窝在这个国家单位,挣死工资呢。
每天每人五十块,天价啊,每天就能挣上相当于半个月的工资,只要是一周之内,能给小院收拾出来,姚远开了个天价,那位有些木讷的温二哥都来不及木讷就给答应了下来。
修缮队里有的是高手,都排着队的想来帮忙,收拾个院子出来,那不是手到擒来的事情嘛,哪怕你说你是要干啥洋餐厅,没关系,咱经验有的是,有啥要求您就提,咱照着做不就得了,再说啥洋餐厅你能比得上人民大礼堂,当初修人民大礼堂的魏师傅,可就在咱这修缮队里养老呢。
至于装修材料,公家的东西有的是,都在料场放着风吹日晒的,没处用眼看就要报废了,正好在这能排上用场,啥钱不钱的,看着给点就行。
黄小川是个要面的人,不给钱可不行,直接就找到修缮队的领导,感谢人家对中外合资餐厅的支持,有来无往非礼也,咱也给修缮队赞助一把,直接就给了领导两千块的餐券。
等餐厅开业后,咱专场邀请修缮队来开个大爬梯,啥叫大爬梯?嗨,可能就是吃个饭、喝个酒的意思吧,咱是西餐厅,得按西餐厅的叫法走。
西餐厅?怎么还是中外合资的?你个甘机口的顽主,怎么还跟老外搭咕上了?修缮队队长就犯了楞。
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