第97章 卤羊肉
作者:爱唱歌的小狐狸    更新:2021-12-08 20:47
  顾筝趴在窗台上往外面看了一眼。
  看着夏木护着那盆羊内脏的模样,不知为何他有些心酸。
  这么一看,她又像是穷苦的小农女了。
  许怀山听着外面的声音,他抿着唇笑了起来。
  自从她来了之后,家里便热闹起来。
  夏木好说歹说,许大娘才打消扔了这些羊内脏的想法。
  她总算松了一口气。
  她告诉许大娘晚饭就交给她了,让她去忙别的事。
  灶台上烧着一锅热水。
  夏木把羊头切下来,又把那些内脏洗干净。
  她摘回来的那些花椒早就焙干了,今晚正好派上用场。
  她准备把羊头和这些内脏卤了,卤之前要先焯水。
  一整只羊,一时半会也吃不完,她把剩下的羊肉挂着灶房的房梁上,这天放个十天半个月不成问题。
  许大娘在院子里处理那张羊皮。
  卤肉得小火慢慢的卤,这样才入味。
  没过一会,灶房便飘出来一股香味。
  趁着卤肉的时候,夏木还做了小米粥。
  满院子卤肉的香气,就连隔壁的邻居都闻到了。
  “许大姐今天晚上你家吃肉啊?”一个胖大婶探进来头,笑眯眯的看着许大娘说道。
  “可不是,大妹子你家晚上不吃肉吗?”都是乡里乡亲,许大娘一脸和善的和她聊起天来。
  “我家也吃肉,我儿媳妇正在家里烧呢!只是闻着没有你家里的香,也不知道你是怎么做的?这咋这么香呢?”胖大婶说着吸了两口香味,眼睛直往灶房里瞅。
  “就那样煮的呗!啥香不香的,你是馋了吧!”许大娘说着笑了起来。
  “哈哈哈……我可不就是馋了,走回家吃肉了。”胖大婶临走的时候,还不忘吸一口香味。
  许大娘也觉得夏木做的特别香。
  “奶,这啥味怎么这么香?”就连许怀山都被香味吸引出来。
  “是木丫头在煮羊肉。”许大娘看着许怀山笑着说道:“你也饿了吧!”
  就连她闻着这香味都觉得饿了。
  “许大娘,徐大哥别急,马上就好。”夏木从灶房里探出了头。
  大反派也被香味吸引了,他不是没有吃过肉,羊肉的香味中,似乎还夹着一股别的味道,衬得羊肉特别的香。
  在此之前他从没有闻过这种味道。
  羊肠不太好清理,夏木也怕他们接受不了,所以并没有做。
  她卤了羊头,羊肝,羊肥,羊肚,羊心,顺带把四个羊蹄也卤了。
  等她把饭做好的时候,天已经黑了。
  她把羊头切成薄片,弄了满满一碗,又切了一碗羊杂,四个羊蹄正好一人一个。
  加上浓稠的小米粥,她又泡了一碗菜干,用盐拌了拌。
  有肉有饭还有菜,对于庄户人家来说已经很丰盛了。
  晚饭是在许大娘屋里吃的。
  许大娘和她进进出出好几趟才把饭摆好。
  四个人整整齐齐的坐在火炕上。
  “夏妹妹的手艺可很好,闻着就很香。”许怀山虽然看不见,但他的眼睛格外的清澈,他浅浅一笑毫不吝啬的夸赞道。
  “多谢许大哥,大家快尝尝我的手艺。”每每看着许怀山,夏木都觉得十分可惜,这样一个少年不该中终日与黑暗为伴。
  等过些日子,他们再熟悉一些,她得问问许大娘,他的眼睛到底是怎么回事?
  看看她有没有办法医治。
  熊胆也只是起个明目的效果,若是别的什么原因,只怕没用。
  许大娘先给许怀山夹了一片羊头肉。
  她自己也夹了一块。
  两人低头吃了一口,几乎同时开口:“真是太好吃了。”
  “木丫头你是怎么做的?这羊肉怎么这么香,几乎没什么膻味!”许大娘惊叹出声。
  夏木都有些不好意思了,其实这卤肉里面只加了花椒和盐,对于一个吃惯了各种美食的现代人,只能说能吃而已,跟好吃不沾边。
  但对于别管煮啥只加盐的古人来说,已是难得的美味,因为花椒掩盖了羊肉大部分的膻味,还有一股轻微的麻味。
  “等一会我在告诉你们。”夏木笑盈盈的看着他们说道。
  顾筝眯着眼,他伸着筷子去夹肉。
  第一次,以失败告终。
  第二次,也以失败收场。
  夏木这才想起来,他现在眼睛不太好使,她一脸歉意,抬手给顾筝夹了好几块肉。
  饶是给他放进面前的陶碗里了,他还是夹了两次,才夹起来。
  许大娘诧异的看着他。
  夏木替他解释了一句:“许大娘,我哥他前几天撞到了头,所以眼睛也不太好使。”
  堂兄叫起来特别麻烦,夏木就简化了,反正都是哥。
  许大娘顿时不知道该怎么接话了,她也给顾筝加了几块肉,嘱咐他多吃点。
  顾筝慢条斯理地吃着,他已经洗净脸,脸上一点多余的表情都没有。
  “哥,怎么样好吃吗?”夏木看着他问道。
  这声哥十分熨帖。
  “还行!”顾筝挑眉送给夏木两个字。
  夏木白了他一眼,在心里嘀咕了一句,大反派就是难伺候。
  “不会啊!我觉得夏妹妹做得很好吃。”许怀山的话成功地安抚了夏木受伤的小心灵。
  “许大哥觉得好吃就多吃点。”夏木笑盈盈地看着他说道。
  “木丫头,这是啥?大娘怎么没有吃过?”许大娘吃了一块羊肚,觉得十分好吃,比羊肉有嚼劲儿多了,她夹了一块看着夏木问道。
  “许大娘这是羊肚,你看这是羊心,这个是羊肺……”夏木一一指给他们看。
  “啥?这些没人要的内脏,竟然也可以做得这么好吃!”许大娘一脸震惊,想到她刚才还要把这些东西给扔了,她就一脸悔恨。
  这么好吃,幸亏没扔了。
  说来说去还是木丫头手艺好。
  晚饭后,夏木要去洗碗,许大娘说什么都不肯,饭都是她做的了,怎么还能让她洗碗。
  她给许大娘说了一声,切了一碗羊杂,又切了一条羊腿,带上李金生给她的那一百个刀币出门了。
  拿走的这些肉,她会给许大娘补上的。
  山村的夜晚格外的宁静。
  毫不夸张的说连一声犬吠都没有。
  这年头人都吃不饱,哪有多余的粮食养狗。
  村子里总共才有五十多户人。
  夏木又有原主的记忆。
  很快她便来到李金生家门口,隔着简易的木头门,她看见一间屋子亮着一盏微弱的灯。
  “咚咚咚……”她抬手敲了几下门,没有人应。
  她刚准备喊一嗓子。
  “娘,娘,你怎么了?快醒醒啊?”就在那个时候,突然从屋里传来一阵孩子的哭声。