水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
  三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
  怎样煮饺子才不会破
  吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。
  第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
  第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
  第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
  第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
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  怎样自己动手做出美味的面包
  香辣咖哩面包的做法
  【所属菜系】浙江菜
  【特点】原味醇香,滋味鲜美
  【原料】外皮用料：中筋面粉300克糖1汤匙菜油1汤匙发粉1汤匙酵母(干)半汤匙温水1杯面包粉适量馅料:鸡肉(粒)150克洋葱头1粒蒜米2茶匙杂豆150克香辣即煮料1包薯仔泥200油2汤匙腌鸡调味料:调味素2茶匙胡椒粉1/4茶匙玉粟粉2茶匙油1/2汤匙。
  【制作过程】
  首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1汤匙馅料,搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色，捞起即可吃。
  丹麦面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
  制作步骤：
  1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀
  2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化
  3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
  4、移到工作台加入奶油拌匀
  5、用手来回揉搓，稍有筋度即可
  6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）
  7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
  8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形
  9、再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。
  10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。
  11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）
  乳酪面包如何做法
  材料：
  全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐
  做法：
  1、在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。
  2、接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。
  给上班族的建议：
  用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。
  面包
  1.干酵母1大匙温水150毫升（150克）蛋1个
  黄油60克糖60克（根据喜好，可以多加一些的）盐1/2小匙
  高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉18克
  2.酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
  加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
  3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
  4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
  使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了
  5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
  （偶放微波炉，还放了碗开水进去，
  差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大
  6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
  7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状
  8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
  整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
  9.大约半个小时吧，面团发酵完成。烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）
  超级美味的椰子面包
  面团材料
  A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙
  B全蛋1个汤种84克（14克高粉+70克水）
  C水85克酵母6克
  D无盐奶油22克
  PS：图中出现一个十分大的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！
  夹馅材料
  细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克
  做法：
  1将白兰地和萄萄干混合浸半小时
  2将C料混合溶解
  3将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
  4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料
  5加入D料后搅拌到团光滑
  6基本发酵40分钟
  7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形
  8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM
  9面团擀好，把边缘略按平
  10用毛刷在面团上刷上一层水
  11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）
  12将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上
  13面团由上往下卷
  14收口处捏合
  15面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状
  16最后发酵（38度，约40分钟）
  17最后用180度烤约20分钟即可食用
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  炸元宵如何能够不爆开？
  用牙签，事先蘸一点水，在汤圆上扎四五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了。
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  蟑螂为什么叫小强？
  蟑螂为何叫小强呢?为何不叫小明,小花,小猫,小狗呢?以下是它厉害的地方.
  ◆连陨石连击(大灭绝)都不能歼灭
  ...............................强
  ◆蟑螂有3700多种...杂食?不...只要是有机物几乎都吃
  ............强
  ◆蟑螂可在真空下(非绝对真空,如宇宙)可以存活至少10分钟
  ........强
  ◆蟑螂可以活在由40kW提供来源(rotatinganodesource)的X-ray下.人类则以秒计
  .......................强
  (P.S.蟑螂会死在由同步加速器提供10keV的X-ray下,"就是这个光"强度是上者的1000倍)
  ◆可以在12莫耳的HCL和18莫耳(有多浓@_@?)的NaOH活上30秒........强
  ◆水中至少可以活上10分钟.
  ....................................强
  ◆在100度的炉子内可以活很久
  ..................................强
  ◆要用传统兵器打死蟑螂...也就是拖鞋...要29.4N
  ................强
  ◆蟑螂的头断了仍然可以活上好几天...直到饿死
  ..................强
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  照相时的红眼是怎么产生的？