第95章
作者:上弟    更新:2021-12-07 11:46
  刘子承还没说完,齐官岩已经诈尸似的捧了起来,指着带来的海鲜,兴奋的大叫道:“如果我这里所有货物总价值三十两,已刚才刘兄你说的方法推算,就能净赚七十两,哎呀,合算呀,不过,我能分到多少?”
  “三十五两!无形中你多赚了五两。”刘子承露出了魔鬼一般的笑容,引诱着。
  “五两!这样就多赚五两,而且还能如数上缴我老婆规定的数目,那岂不是……”齐官岩伴着指头合算着,果然大有利润可赚,哈哈大笑道:“刘兄,你果真精明。这样好,这样好,等五两银子到手,凤翔阁我做东!”
  “哈哈哈!没问题,没问题!”与这样人做生意就是爽快,还有回扣,还有公款吃喝,刘子承也陪着大笑,一脸的淫荡。
  有杀气!忽然,刘子承脊背发凉,汗毛竖起,两道如冰凌般的目光紧紧的盯着自己,徐雅娘俏脸含煞,秦梦玥目露凶光。
  刘子承干笑两声,连忙改口,一本正经道:“齐兄啊,你这么说我就该批评你了。你想想,你老婆容易吗?帮你操持家务,还要事事为你操心,就连出门都帮你拟好价钱怕你费心,你还偷偷藏私房钱,还要去喝花酒,你良心何在,良心何安呢?”
  两女听他这番正气凛然的演说,神色稍缓。而齐官岩根本就没往心里去,脸部红心不跳:“哦?这么说刘兄你是居家好男人,正好,我还愁无两银子两人去凤翔阁玩得不痛快呢,这样我就不算你的份了。”
  呸!凤翔阁?老子去还用得着花钱吗?老板娘是我老婆!想想也不错,已现在和凌雪的关系去凤翔阁喝花酒不知道会不会收钱,想到这,刘子承猛然打一个冷战,想起凌雪那张冷冰冰的脸,脑中莫名其妙蹦出一句话,收不收钱不知道,半死不活是肯定的。
  接下来签约仪式进展的很顺利,齐官岩为了无两银子的花酒钱彻底将含辛茹苦的老婆出卖了,不过今天这为管天管地的表妹并没有插嘴,而且还在刘子承口述下,亲手执笔帮他完成了这份坑蒙拐骗的合约。当真是女生外向,有了未婚夫忘了表哥啊。
  清点了一下货物,重量没错,而且品种繁多。鲤鱼、鲫鱼等鲜活,螃蟹,虾子活蹦乱跳,真怀疑这些生意人的毅力,这么远的路长,在没有制氧机的情况下,完全是靠新鲜的海水或者河水圈养,保证新鲜,就这运输费和人工喂养费,也应该在加上十两。
  鲫鱼?刘子承顺手跳出一条鲜活的鲫鱼,一尺长,鲜活,肉厚。今天好像是小玥玥特殊的日子,而且凌雪也刚见了红,弄不好徐雅娘也有亲戚来看她了,做一锅鲫鱼汤给她们补补!
  温柔的刘子承打定了注意,一心一意的挑了起来,原本鲜活的鱼儿被他翻来覆去的折腾,不一会就翻白了大半,真是糟践粮食啊。
  何况,以三女现在的情况,能用鲫鱼汤补吗?那是下奶的。
  “一会留下来吃饭。”刘子承一抬头正好对上秦小姐脉脉含情的凤眼,只不过这丫头还在对刚才见红的事情耿耿于怀,脸红的几乎要滴出血来,根本不敢于他对视。
  听了刘子承柔声的话语,秦梦玥芳心中泛起了蜜浪,甜蜜蜜。羞喜的点了点头。
  看他们这般卿卿我我,徐雅娘全身瞬间弥漫出了一股陈醋的味道,能预防感冒。刘子承正是柔情大作,爱心泛滥之时,当然不会忘记同甘苦的徐雅娘,笑道:“雅娘,一会我去做一锅鲫鱼汤,好像能补血,给你补补。”
  徐雅娘闻言,并没有秦梦玥那般羞喜,但同样的脸红如火,下意识夹紧双腿,娇羞无限又疑惑的看着他。心中诧异,这个秘密我谁都没告诉,怎么会一传十十传百,变成人人皆知的秘密了?
  果然,相处这么长时间,刘子承虽然说不上是徐雅娘肚中的蛔虫,但也差不多算大便了,一看她的动作和表情就知道,自己猜测得没错,她也到日子了!
  两个女人都是这个日子,找这个水平发展,下个月这个时候,唉,还得到凌雪那去,就当是‘满月’纪念吧。
  “嘿嘿,刘兄啊。听说你们徐记的火锅远近驰名,味道独特,千金难求。你看,今天,我,能不能……”齐官岩露出了那张俊脸,看的刘子承嫉妒又羡慕,更加痛恨那六个捕快,随便就给他来了个毁容。
  “没问题,齐兄都想已什么为涮锅啊?”刘子承痛快的应道。
  “牛肉,羊肉,香菜,生菜,油菜……所有我都想常常。”齐官岩得寸进尺。
  “可以,不过火锅并不想齐兄你说得,千金难求,你只要每一样都付二十文,保证你吃个够。”刘子承大笑道。
  齐官岩:“…………”
  第一百一十七章 海鲜火锅
  看着窘迫的齐官岩,刘子承大笑中,也在琢磨着他的话。吃火锅,有什么要什么?在锅里几乎什么都可以涮,就算这些海产,也有活鱼锅,海鲜锅……
  海鲜锅!靠!我怎么没想到呢!刘子承顿时来了精神,双眼放光,似是看到一块块雪花银朝自己脑袋砸来。
  “徐栓,去架起一口大汤锅,放满水,小火慢烧。”想到就做,刘子承当机立断。
  徐栓似欲上前线杀敌的将领一般,一个立正,领命而去。侯四很懂规矩,已经站在刘子承身前,听候差遣了。
  “侯四,现在去药铺,给我拿陈皮三钱,桂皮三钱,枸杞三钱,嗯,时值正午,马上就要来客人了,速去速回,我有急用。”
  看着侯四风风火火的离去,徐雅娘情知死鬼又来了注意,他每次这样,徐记的生意都会火爆上一阵子,尽管其他酒楼会跟风,但还是打响了名声,更有向齐官岩这样慕名而来,支持原创的。总的来说一句话,得刘子承者得天下。因为这是‘上弟’的安排。
  拉了拉死鬼的衣襟,徐雅娘充满期待,眼中繁星点点,激动的问道:“死鬼,我做些什么?”
  “你,你就安心坐在这,和秦小姐斗嘴也好,或者回账太数银子也好,什么都不许做。”刘子承虽然要做正事,但心中柔情未减,现在两女身子抱恙,不能让她们操劳,转头也对秦梦玥吩咐道:“你们俩个记住,这几天什么也别干,多喝热水,多加衣裳,多休息,不然打你们屁屁!”
  两女被他隐晦的到处秘密,登时霞飞双颊,相互打量一眼,谁都没敢出声,娇羞难抑。一个妩媚多情,一个端庄秀丽,性格各异,样貌各领风骚,刘子承置身其中,有种在冰火中徘徊的感觉,个中舒爽自难言,若不是有凌雪,定然会把持不住,闯一闯‘红灯’。
  不能再看了,再看就要出事了。刘子承忙将海产收到后厨,见徐栓已经架起了大汤锅,放满了清水,正看着炉灶中的火。
  衬着侯四未归,刘子承利用这段时间将拔丝水果的做法交给了徐栓,这孩子激动得不得了,感激的话一连说了十几遍,若不是刘子承催促他试着熬糖,估计要说道天黑。
  侯四原来在秦家就是负责卖菜的,榆关城大家小巷,每家店铺都了若指掌。办事效率更是惊人,正好在水花翻腾,水雾氤氲之时,将一干材料送到了刘子承手上。
  召唤过连续熬糊了三过砂糖的徐栓,刘子承讲解道:“现在我要做的是海鲜火锅的锅底汤,原来我们的火锅全凭着调味料招人,而这种有锅底的吃法,更加独特,会让火锅更加香鲜。所以侯四,现在还是需要你的时候,去城口的官道上,和我们熟客居多的客栈喊上几嗓子,就说徐记海鲜火锅新鲜出炉,特价大酬宾,不卖也来看看……”
  大哥的广告词总是合辙押韵。侯四对大哥的佩服如小孩子尿尿,细水长流,总是有着惊喜。
  侯四又一次风一般的出了门,洪亮的声音震耳发馈,刘子承感慨的摇了摇头,这还真是,通讯基本靠吼啊。
  “徐栓你来看。海鲜锅底,首先是这清汤,然后加入适当的葱、姜、蒜,还有陈皮,枸杞,桂皮,用料要适中,主要看你锅内要准备多少汤,然后再亲自尝试,符合了一个厨师的口味后,不要乱作改动,正所谓众口难调,要相信自己。”刘子承不但教徐栓厨艺,还在教他做人,难得啊,希望别把孩子教坏。
  “大约这般小火煮上一个时辰,待味道散发,汤成乳白色,再加入精盐,而后最重要的是,加入这个。”刘子承说着,拿起两只大约一斤重的螃蟹,在徐栓面前晃了晃:“加入两只,待鲜味浓郁时,这锅汤就大成了,但是却不能熄火,因为这是我们给客人涮火锅用的,只要多留意,将火压低,消耗时再注入新水,就大功告成。你滴明白?”
  “这个我记下了大哥。可是熬糖……”徐栓有些不好意思,扭捏道。
  “要领我已经告诉你了,你要自己去实践,我不可能做每道菜都手把手教你的。”刘子承一派严师风范,吓得徐栓老实的熬糖去了,这一会功夫浪费了近一斤,徐雅娘要是知道,肯定火山爆发。
  别看徐记规模小,硬件设施差,但正所谓,麻雀虽小,五脏俱全。特别是这厨房,估计比很多大酒楼都要正规。三个大火炉灶,两个小火炉灶,设施齐备,都是去世的徐雅娘老爹的注意,尽管徐记只剩下徐雅娘和徐栓两个人,但似乎对将来某一天发展成大酒楼有着强烈的自信。
  在一个小火炉灶上架起了一口小汤锅,放入多半锅清水,放入些干柴,火苗旺盛。趁这功夫,刘子承又一次展示了他扎实的基本功,跳出最肥的鲫鱼,麻利的去掉鱼鳞,开膛破肚取出内脏,将精盐擦边鱼身,简单腌制,以去除腥味。