“坏人，说好了我们一起……一起……”秦小姐见他做事干净利落，主次有序，更会合理利用身边资源，心中自是为情郎感到骄傲，鼓起勇气悄悄凑近几乎，只不过后面那‘红袖添饭’如此‘雅致’的成语无论如何也说不出口。
  “哦！小玥玥你也像帮忙是吗？”刘子承眨巴着天生邪恶的大眼睛，在秦小姐身上‘凸出’的地方狠狠扫视了一遍。见对方羞涩的点头，自然而然的吩咐道：“你帮我按按肩膀，最近有些发酸，我怕影响我一会的发挥。”
  “呸……”秦小姐当然知他在调戏自己，杏眼一瞪，轻啐一口，不过那双小手还是颤巍巍的伸了出去。毕竟事关自己终身大事嘛！
  刘子承见秦小姐明知是计，还以身喂狼，后悔的肠子发青，早知道直接告诉她，你亲我一下，我一定会超水平发挥。
  不管怎么说，秦梦玥那双带着温热的小手按在他肩膀上的那一刻，还是让他感觉到了一丝电流涌进身体，尽管力道小的微不可查，却依然让他有种心神皆醉的感觉，身子似处在涓涓细流中，惬意无比。
  不过好景不长，去取料酒的家丁很快就满脸欢喜的折返而回。面对刘子承疑惑的目光，尽管竭尽全力收敛，却依旧是眉眼俱弯，难掩喜悦的心情。
  刘子承心登时一沉，一种不好的预感油然而生。借着拿过料酒的功夫，小声诈了一句：“小子老实说，徐记的老板娘赏你多少银钱。”
  “二十文！”小家丁没想到他忽然有此一问，而且正是他心中喜悦的来源，正想与人分享，当即不假思索的脱口而出。
  完了！看着小子没出息样，二十文就能乐成这样子，那徐雅娘肯定也在他嘴里得知了我来秦府不可告人，不对，是不可告她的目的。刘子承头大如斗，心中念叨着，晚上回去之前，是不是前去打一副铠甲，说不定能保住小命。
  算了，做一步看一步吧，先把秦小姐哄好，此生能得如此如花美眷相伴，回去被打半死也值了。
  刘子承是把豁出去了，放开手脚，正好其他三人依照他的吩咐，也都准备就绪。
  首先，刘子承先选出一斤左右的虾子呈圆形摆放在一个大盘子中，去过黄酒兑如盘中，直到没过虾身才堪堪停手，并用盖子将盘子盖上，严丝合缝的将虾子闷在盘中，这第一道醉虾只要稍等个一刻钟就要完成了。
  近下来，刘子承又吩咐厨娘将灶火烧旺，原本就已经受热的水不一会就沸腾开来，又取了一斤虾子放入开水中，在他的示意下，家丁卖力的加着柴，火苗蹿腾，热水翻滚，虾子几乎眨眼间就变成了红色，刘子承经验丰富，对火候掌握更是纯属，一见虾子变色，八五八书房立刻捞起，随手放入了一边递过来的盘子中。
  抬眼一看，握盘人正是秦小姐，刘子承嘿嘿一笑，看来这小妞终于找到适合自己的工作了，还是‘红袖添饭’！
  取过大碗，刘子承按照自己的经验结合这时代人们的口味，加入了少量的酱油，姜丝，白糖少许，亲自入口尝试，咸、甜、辣，味道适中，调配了慢慢一大碗，足够五人食用。这时代没有芥末，即便自己能做出来，估计这些人也不喜欢吃，因为他自己就不喜欢吃，所以，这白灼基围虾和醉虾，只能用这一份沾食料了。
  美中不足，这个时代没有花生油，豆油，色拉油。幸好，人们已经炼制出了‘荤油’也就是动物油脂，勉强也可以对付，至于精炼油，还是留待后世的科学家们发明吧，咱哥们还要留着时间泡妞呢。
  取炼油置入旺火之上的锅中，趁烧油之际，刘子承麻利的将虾子放入搀兑好精盐与料酒的盘中，腌制片刻。同一时间，吩咐人手另起炉灶，干锅加热，倒入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
  一切就绪，正好这边油一滚烫，将已经入味的虾子逐个投入锅中，霎时间，虾子变色，油花翻腾，香气四溢。
  ……
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  第七十三章 以德服人
  刘子承后发先至，再加上秦小姐私人厨房内的数人团结协作，又快又好的完成了任务。当三盘各异的麻虾端到秦老爷子餐桌前的时候，佟春明才勘堪入门，身后一个家丁端着一盘嫣红得有些发青紫的红烧基围虾，满头是汗的跨们而入。
  刘子承淡淡扫了一眼，立刻以专业的眼光做出了评价。葱姜爆香时火候过大，烧开后未加盖焖煮，最主要一点，没有料酒配合，也就勉强有点烧糊的葱味和过油后所剩无几的鲜味了。
  佟春明落座后，看到桌上摆上的三个盘子，明显一怔，随后似自我安慰般，讷讷的摇了摇头，蔓延的不可置信。
  “哈哈，两位贤侄辛苦了。今日本该宴请两位，没想到却要让两位亲自动手，惭愧呀！”秦老爷子见人都到齐了，挥手示意大家落座，笑道：“一会还有几道菜招待两位，只是家中厨娘实在无法和两位名厨相比，不如我们边吃边等如何，我都有些等不及要尝尝两位贤侄的手艺了。”
  秦老爷子说话时，眼中已经盯着桌上的盘子，鲜艳的颜色，飘香的鲜味，无处不诱人，齐官岩更是双眼放光，口水横流的没出息像。
  刘子承佟春明两人立刻表态，请老爷子随意，却没想到老爷子忽然开口：“两位贤侄各有所长，叫老夫想吃谁的呢？”
  这话里就有学问了，要是职业评委，对于先吃的特色菜肴，肯定会有个先入为主的印象，对评判后面的菜肴或多或少会有影响。
  显然，两个厨师都明白这一点，佟春明有些急切，却有不好开到，到是刘子承替他说了话：“老爷子，我做的虾子要稍等片刻再吃才能吃出味道，我看不如先尝尝这位佟兄的红烧麻虾吧！”
  刘子承一番话换来了佟春明一个感激的眼神，刘子承略微颔首，心中偷笑，没有坏哪会显出好呢？只有吃了你的红烧，才能显出我的三吃水准。
  早已等不及的齐官岩立刻拿起筷子，率先夹起一只，很是懂礼貌的放入了秦老爷子碗中，紧跟着筷子猛然发力，一下插起三只放到自己碗中。
  看到老爷子与齐官岩剥食了虾子后露出满意的表情，佟春明心情大爽，得意的笑容立刻洋溢在脸上，只是看到秦小姐依旧端坐，没有动手的意思，稍稍有些郁闷。至于对手吃与否，他才不关心呢。
  “不错，不错！佟兄好手艺。”齐官岩赞不绝口，就连秦老爷子也是赞许的点着头。
  “爹爹，这还有三盘，你和表哥也快尝尝！”秦小姐很是愤慨，立刻为自己的情郎推销起来。
  “好啊！不过这又是虾子，又是调料的吃法老夫实在没见过，能不能请刘贤侄讲解一下。”老爷子很是儒雅的擦了擦嘴，对刘子承很有求知欲的说道。
  刘子承点头起身，将沾食调料分别盛入到几人碗里，连佟春明都有份，刘子承的想法是，既然要赢你，就赢你个心服口服。
  “这是小侄特意为吃这两道小子调配的佐料，其中有酱油，砂糖，精盐，咸、辣、甜特点明显，以这道白灼麻虾沾食之。至于这盘嘛……”
  刘子承介绍了白灼虾子以及吃法，随手先开了一直闷着的盘子，登时屋内酒香四溢，中间还夹杂着淡淡的虾子的鲜味，勾人口水。只是一个个虾子倒在盘中，偶尔还有一两只颤动着须尾，
  “你这是干什么？这分明还未经烹调，还是生鲜的，如何能食。”佟春明见了醉虾，登时惊得大叫。
  “是呀！就是生鲜的！实话说了，这一盘只用开水煮过，变色即起锅。这一盘更简单，只是往盘子里倒入了黄酒，这些虾子都喝醉了。但是这样能保证它们本身的鲜味不被油味及配菜的问道掩盖，是地道的海鲜，但为了避免味道单调，所以要沾调味料食之。”刘子承直言不讳，到时秦小姐急的直拽他的衣袖，哪有他这般人，竟然将自己的做法都告诉对手的？
  佟春明紧盯着两盘做法简易的虾子愣愣出神，只是刚才一瞬间，听刘子承讲解做法的时候，看着刘子承的眼神中闪过了一丝赞赏与敬佩，没办法，人品好，谁不喜欢呢？
  不仅是佟春明，就连老爷子与齐官岩也不敢下手了，毕竟人类告别茹毛饮血，吃生食的时代已经过去很久了。
  刘子承淡然一笑，拿起一只醉虾，三两下将薄皮剥个干净，沾了沾自己碗中的调料，一口吞如，大肆咀嚼，到最后居然闭起了眼睛，似是回味无穷。
  秦小姐对情郎自然充满信心，竖起筷子就要学他的样子夹食醉虾，却被刘子承止住了，开玩笑，这醉虾只有男人吃最合适，补肾，壮阳，还能治疗不举，女人吃白灼就可以了。
  秦小姐也未多言，自顾自的剥起了红皮虾子，小心翼翼的沾了调料，斯斯文文的咬了一小口虾肉，只嚼了两下，顿时睁大了眼睛，满眼闪烁着小星星看着刘子承，就好像最终正吃的是他的肉一般。
  人家做了示范，其他三人也战战兢兢的各取了一只虾子，分别剥开食之。醉虾，肉质鲜嫩，口感润滑，鲜得自然。白灼虾，色泽鲜艳，清淡咸鲜。认谁皆是食之难忘。
  这次，齐官岩没有说出赞扬的话，因为他的嘴已经被虾肉站的满满。老爷子也是自顾自的低头剥虾，就连佟春明都在皱着眉头细细品尝，估计正在融合着刚才刘子承所说的制作方法。
  “呵呵……大家请稍等一下！”